今天早上一起床,我就看见爸爸妈妈在包饺子。看到爸爸熟练地包着,不一会就有一个又一个饺子出炉,我也跃跃欲试,爸爸同意了。
我挽起袖子,洗洗手,站在桌子前,抽出一张饺子皮儿,用筷子夹了一大块饺子馅放在饺子皮正中心的位置上。接着我用食指沾了一点水,并在饺子皮的周围抹了抹,这是爸爸告诉我的。因为饺子皮里有淀粉,用水涂上去,容易包一点。然后我细心地把饺子皮一点一点地黏合,我觉得这时的我就像个医生,正在给饺子缝合伤口。
做完了这一步,我照着爸爸包饺子的样子,在饺子皮边儿的中间做了一个折,接着在左右两边各做了两个折,我问爸爸为什么要做这些折呢?爸爸说:\"做这些折不仅馅不会漏出来,而且非常美观。\"
最后,我把肉馅往饺子中心挤了挤,饺子的肚子鼓了起来,就这样,我的\"饺子一号\"成功出炉了。虽然它看起来大腹便便、站立不稳,但毕竟是我亲手包的第一个饺子啊。
接着,我又一丝不苟地包起第二个,第三个…我包得越来越熟练,\"饺子二号\"、\"饺子三号\"…也相继被我制造出来了。
这次包饺子,我用心去做了,所以学得很快。我知道了只要我认真学,认真做,就能做好!
“挥别过去,迎向新年”不知不觉的又到了我最期待的旧历年,随着寒假的到来,鼠年也即将悄悄的溜走。
日子真的过得好快啊!去年围炉的景像还历历在目!一转眼之间又到了新的一年。当然,为了迎接新的一年,按照惯例我们家又开始忙碌了起来。首先从家里开始大扫除,接着再到爸爸开的修车厂,全家总动员一起清扫,忙得人仰马翻、不可开交。傍晚时,我累得两腿发软,好想偷溜到床上小睡一下,没想到妈妈却不放过我, 不停的絮絮叨叨念着:“小翰,这里不够干净!再用抹布擦一擦。”
到了晚上空闲的时间,也不能看电视或打电动,爸妈总是带着我和妹妹上街,添购家里要用的东西,当然也少不了我的新衣服和新鞋子啦!正因为这样,常常让我都觉得我好像也很忙碌呢!
过年期间,让我最期待且感到兴奋不已的,莫过于除夕的夜晚,这天晚上所有亲戚都挤在一张大圆桌围炉,虽然有点挤,但却觉得既温馨又有趣。大人们一边聊天一 边说说笑笑;我们小孩则兴奋的讨论着:“等会要去哪边放鞭炮?”好不热闹!吃完了团圆饭,我和妹妹都会抢着和长辈们拜年,而长辈们也不会让我们失望,总是立刻从口袋掏出一个我们梦寐以求的大红包。我开心的将珍贵的“红包”收好,然后和哥哥、妹妹一起出去放烟火,守岁时,我总是喜欢驻足在大人旁边,听他们细数孩提时的种种有趣的事,例如:妈妈小时候有多么爱哭;爸爸有多么的\'顽皮;还有他们小时候过年玩过什么有趣的童玩……。妈妈总是感叹的说:“现在过年和以前的过年,感觉差好多!好想时光倒流。”
时间过得好快,一眨眼之间,我已经十岁了,对于新的一年也有不一样的远景和目标,妈妈说,“我又长大了一岁,一定要比去年更加懂事,成绩也要比去年更加进步,但千万不能因为是牛年,就变得更皮啰!”
春节离我们不远了,我们大家也都盼望着这一个盛大的节日。对我们来说,春节就像西方的圣诞节一样隆重。而且是我们小孩最爱的节日,既可以尽情玩耍,也不用做作业。
每当除夕夜,全国上下欢聚一堂,我们家九口人全都在一起,大人都在那里包水饺做着可口的饭菜,有意思的是,每次我的姨夫都在那里炸肉,饥饿的我时不时“偷”一块尝尝,也能解解馋。因为我们小孩不用做作业,所以就在那看春节联欢晚会节目,看腻了,就到自家小院里玩耍,我们最爱玩的莫过于放鞭炮了,每次舅舅或者妈妈早早的就给我买上一大包鞭炮,几乎把所有样式都买了一遍。都由我和姐姐放,让我们过过瘾。
到了春节早晨,爆竹声震耳欲聋,窗外礼花朝我微笑。我们一家早早的起了床,我也换上了新衣裳,你可能要问了,为什么要早早的起床呢?因为爸爸妈妈和我要回老家看看,大约开半小时的车,我们就来到了老家,老家的空气就是好,我也能体验体验乡下的生活,更主要的是我不是闷在家里,而是和我的哥哥一起玩,玩一整天,然后再回来。
然后接下来的六七天时间,我们要到许多亲戚家里,每次到那里,大人们一说话就是一两个小时,而我们小孩只能在那里做着,十分无聊。虽然我感觉十分无聊没有意思,但是转念,觉得至少比闷在家里好,还能赚上一笔钱(压岁钱)。
春节呀春节,你快点来,我们大家都期盼着你。
除夕下午,我就按耐不住心中的喜悦,冲进了奶奶家包饺子。4岁的妹妹一听我要包饺子,就吵着闹着也要包,我们认真的洗过手,我又给她围上了围裙,那围裙正好将她的身子罩住,好像为她打造的晚礼服,我们开始包了,妹妹学我和奶奶的样子开始包,看他一本正经的样子好像已久经“沙场”,结果却不大好,那哪里是饺子,分明是面片,奶奶只好进行二次加工,终于一个似饺子的东西包好了,再看看我包的,嗯,不错!妹妹见了不甘落后,也不管什么三七二十一就包,真是只要速度,不要质量啊,结果可想而知,奶奶只好让她“功成身退”了包饺子一定要包福饺,我们不包钱,只包葡萄干,过了一会,饺子包好了,就准备煮喽!
一年中最重要的节日是哪一个?是春节。
春节里最重要的日子是哪一天?是除夕。
除夕日最重要的饭是哪一顿?年夜饭!
以前,烧年夜饭都是爸爸妈妈的事情。今年,我决定告别这种“饭来张口”的日子,今年年夜饭的点心,由我来搞定!
说干就干。我分别蒸好紫薯和山药,把它们分开放在两个干净的大盆里,趁热加入适量的糯米粉和白糖,搅拌均匀。然后我就用两只手不停地抓呀抓,揉呀揉……直到它们变成一个紫色的面团和一个白色的面团。接下来,就是俺大显身手的时候啦!
我的第一道点心叫“团团圆圆”。我从两个大面团上揪下好几个小团,把它们搓成一个个圆溜溜的小球,然后加工成各色各样的圆球形:有半紫半白的,有紫白相间的,有全身雪白的,还有全身紫莹莹的……为什么都是圆形的呢?因为呀:圆,代表着团圆、圆满。我们在除夕这天吃年夜饭,不就是想要一家人团团圆圆?不就是希望在新的一年里圆圆满满?
第二道点心:“大吉大利”。我用雕花的模具把紫薯泥固定好形状,把山药泥搓成细条状,再在做好的紫薯饼上拼出漂亮的四个字:大吉大利。希望我们每个人在新的一年里,都能够顺顺利利、吉祥如意!
第三道点心开始了……我先用手掌心把紫薯球按压成一个薄薄的、圆圆的大饼当做底面;然后,我用压扁的山药做成五片水滴形的花瓣,在五片花瓣的中心撒了一些蒸熟的南瓜泥——这是花蕊;再找来一根香菜做成花的叶子和根茎。就这样,“幸福花开”好了!
“当当当当……”电视开起来!欢快的乐曲响起来!
“团团圆圆”上桌喽!
“大吉大利”上桌喽!
“幸福花开”上桌喽!
爸爸妈妈烧制的各种菜肴也陆陆续续上桌喽!
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