一道菜的推荐作文【一】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
一道菜的推荐作文【二】
今天是五一劳动节。我跟妈妈学习做凉拌鸡爪。因为我最喜欢吃凉拌鸡爪了。
一大早，我就和妈妈去市场买菜了。回到家我就迫不及待的开始做凉拌鸡爪了。首先给鸡爪剪指甲，我看妈妈剪了几个，我想肯定很好剪，我照着妈妈的样子，用剪子剪鸡爪尖，可是怎么使劲都剪不下来。剪刀把我的手都弄疼了，我也剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，剪鸡爪尖的时候，要贴着有肉的部位，用力猛的.快速剪。在妈妈的指导下，我成功的剪出了一个完美的无甲鸡爪。我又费了九牛二虎之力才把全部的鸡爪剪完。我想：妈妈剪起来怎么那么容易，而我剪起来要花很大力气呢？一问妈妈我才知道。原来。我的小胖手没有妈妈的手有劲，所以我剪起来才费好大的劲。
接下来我洗鸡爪。我一直认为洗鸡爪也很好洗，可是真的开始洗的时候，我竟然不知道鸡爪上黄黄的脏东西怎么洗。妈妈告诉我，实在洗不掉的地方，就用剪刀把它剪掉。我用了十多分钟才把这些鸡爪洗干净。
清洗完鸡爪子后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约有15分钟就煮好了。可是我特别着急，过一会儿就跑到锅跟前看看，我急得心里想有个小猫在挠痒痒似的，一个劲问妈妈怎么还不熟呢？妈妈告诉我，用筷子扎一扎，要是能扎动这个鸡爪了，它就熟了。到了15分钟后，妈妈告诉我把火关掉，说：你看那鸡爪皮上都煮的开小口了，这就熟了。我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿。完事儿把骨头给去掉，又洗了几遍，这样鸡爪子就洗干净了，我把它捞出来淋淋水，然后放到盆里准备放调料开始拌了。我把那些切好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油都放进去，就开始拌了。就这样，我做的凉拌鸡爪就好了。正好儿妈妈也做好了饭菜。我大声喊：开饭啦！爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，都连连称赞。我知道做饭看似简单，其实也不太容易。
通过这次做凉拌鸡爪。我感受到了，世上无难事，只怕有心人。只要想去做的事，就没有做不成的事。
一道菜的推荐作文【三】
这早已不是第一次给自己写信了，上一次是在四川锦里，一个极其美丽的小镇。只可惜我和它的缘分太浅，竟只留存了了一张薄薄德信笺，在一年后如期地寄至我家。没错，那是我在时间客栈写给一年后自己的信。它的`到来像是奔赴一场美丽的约会，在不经意间勾起了我曾经对那个小镇的向往，雨夜匆匆离开的仓惶，纷纷杂杂间，不辨悲喜。收到信的那一刻，我并没有当即拆开，却是笑笑，将它放进了抽屉。因为我明白现在还不是打开它的时候，或许永远也不会有这样的时刻了。有些东西，它存在的价值不是被铭记，而是被遗忘。当自己尚且不足够清醒的时候，切勿触碰危险的回忆。然而，当我把信放进抽屉的那一刻，我良久地审视着抽屉中排列整齐的信札，默然。不一样颜色的信封，不同的邮戳，但很一致的是均从未被开启过。其实，不开启便是最能体现它们价值的方式，无论是什么时候，在何种境况，我都不希望过去成为未来的束缚。所以，过往种种在成为往事，留下之后最好的归宿便是遗忘。就像离开锦里后，Lea转交给我的那只包裹一样。致一年后的自己：学会遗忘，热爱生活。我知道你一直做得很好，只是记得对自己好一点，就算是成熟了。如果可以，忙里偷闲，让自己过的清闲一些。虽然我知道这不可能。我希望一年以后的你不再胃痛，可以放下过去。希望下一封信来自瑞士。
此致
雯
20xx年3月3日
一道菜的推荐作文【四】
你好！
夜，越来越深了，大地慢慢地静下来，皎洁的月亮带着笑容从厚厚的云层里钻出来，跨越时空我想和一年后的你聊聊天，此时的你是否也在看着这静静的月色，对于一年后的你，我心中充满了期待与憧憬，已成为初中生的你，想必无论是在身高还是体重、思想等方面都有了很大的变化。
我不知道是否已经改掉了“嘴贱”的毛病，变成一个有修养、有个性、彬彬有礼的绅士。但一年前的你，也就是现在的我，却正为这个“嘴贱”的毛病痛苦不已。就在上周，上补习课时，老师批评了一位不按时完成作业的女生，下课后，那个女生趴在课桌上哭了起来，同学们都去安慰她，我也想去安慰一下她，但说着说着，这老毛病就又犯了，我竟开始教育起她来，语调也逐渐变得尖酸刻薄起来，女生哭得越发厉害了。之后，我也就成了班里女生的公敌，她们一见我，便都跑开了，还在我背后指指点点的，我主动示好，跟她们搭话，可她们却都不理我，这段时间我过得可痛苦了，一年后的你一定要记住这个教训，改掉这个“嘴贱”的毛病。
不知道经历过小考的你，现在是否有尽最大的努力去学习，有没有取得让父母老师满意的成绩，是否已经考上了理解的中学。为了取得优异的成绩，现在的我正努力拼搏着，你一定记得因为成绩差，我没少挨老师的打；因为成绩差，我没少被同学取笑；因为成绩差，妈妈为我操碎了心。可我却没有自暴自弃，我一直在努力奋斗着，我坚信只要付出了，总会有收获的。如今已迈入初中的你，现在应该掌握了更好的学习方法，“成绩”这两个字已不再是我们的恶梦，现在的你对这两个字应该有了更深的，面对这两个字你可能是淡定和收获的喜悦了吧？
一年的时光，我想足以让你变得更成熟了吧，如今的你，肯定不会再为赖床这种小事而感到苦恼了吧？你肯定会在闹钟响过之后，便不再贪恋被窝的暖和而不肯起床了吧？也肯定不会再因为迟到而被老师罚站了吧？对如何料理自己的.生活、如何面对生活中的困难一定是既熟练又淡定吧！你一定变成了一个勇敢积极乐观的少年。你肯定很得意吧，可是你别忘了，你现在的成熟稳重，是由一年前也就是现在的我用自己的努力的坚持换来的。
我不知道看到这封信时，你会有什么样的感觉，但我还是要再次提醒你：要好好学习，不许偷懒，踏踏实实迈好今后的每一步，让自己的未来更加美好！
一年前的我：吴俊民
20XX年9月26日
一道菜的推荐作文【五】
那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得索然无味，无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了，看着我那小可怜样，爸爸是看到眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么，反复强调“人是铁，饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目，向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我随口说：“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了，当时正是三伏天，外面骄阳似火，等他手里提着小青菜回到家里时，头发已经湿成了一绺一绺的，T恤几乎全湿透了。
顾不上休息，爸爸就一头钻进了厨房，接着一阵“哗哗”的水声，我强打精神走了过去，站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜，娴熟地拿起菜刀开始切菜了，爸爸做饭的刀功比妈妈好，只听见一阵剁刀的声音，小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我赶紧走上去，只见他一脸疼痛的样子，一股鲜红的血液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜，想让我早些吃上才切到手指的， “那怎么行？我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好，又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关，等锅里的`油烧热了，才把切好的蒜蓉倒入锅中，立刻一股蒜香扑鼻而来，等把蒜茸翻了个身后，“滋啦”，小青菜开始入锅了，看着爸爸忙碌的身影，不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我赶紧尝尝，我拿起筷子夹了一根，“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来，不但清脆爽口，而且满口蒜香，真是太好吃了！
这件事情虽然过去了很久，但我还是记忆犹新，不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸对我的疼爱！
