记得那天,班主任胡老师宣布决定利用班会课举行一次“包饺子比赛”。消息一传开,同学们兴奋极了。老师把全班分成了三大组,各自“备战”。
令人期待的班会课终于来到了。随着胡老师一声令下,“包饺子比赛”正式开始了。首先要做饺子皮,可是那一块块发酵过的面粉团到了我们手里却怎么也不愿“变成”饺子皮。“哎,为了省钱,不愿意去买现成的饺子皮,这下可糟了。”我心想。胡老师走过来,见我们不会做饺子皮,便亲自示范了一个。可是,我们还是不会,只好瞎做一气。做的是饺子不像饺子,馄饨不像馄饨。再“侦察”一下其他小组,一组有位“巧手大厨”刘丹丹,包的可不比店里卖的差;另一组则买了现成的'饺子皮,包的是又快又好。哎,这一回我们可要输了。
临近下课,胡老师让我们把饺子放进锅子里。不久,饺子们在期待的目光中出锅了。咦,我们这组的饺子在哪里呢?陆晓辰指了指锅里那一个个“面团”,周围的同学笑开了。那东西还能算饺子吗?比我预想的还差上几十倍!看来,我们这一回是输定了。胡老师走上前逐一品尝,宣布的结果却令人吃惊,最好吃的“饺子王”竟然是我们小组做的那些“面团”。胡老师说,虽然我们这组做的饺子外形“不堪入目”,但味道真的不错。我赶紧尝了一个,果然不假。一口咬下去,既有肉的鲜嫩又菜的清甜,满口流汁。原来“成功”的“秘诀”竟然是那些饺子馅,那可是我们精心调制的喔。
看来,光看外表可不行,“肚”里还得有真才实料啊!
桂花飘香的金秋时节,我们全班同学在老师的带领下,离开了父母家人,带着亲人的牵挂,来到了未成年人生活实践基地。在这里,我们独自生活了三天,学会了自己照顾自己,各种活动也让我们学到了许多课本上没有的知识,懂得了团结合作的重要。在众多的活动中,我觉得野炊——包饺子充满了趣味。
趣味一——切。切韭菜是包饺子活动中的重要环节,得把韭菜切得细细小小的。在家从来没切过菜的我,拿起刀的那一刻,心里还有些害怕,可众目睽睽,只得硬着头皮切。切着切着,手中便有了感觉,越切越符合标准了。看着刀、菜在我手中越来越听话,我好开心。心想:回家后,一定要在家人面前露一手,哈哈!
趣味二——搅。老师说,馅搅拌的时间越长,饺子就越好吃。我们小组的成员便轮流上阵,按老师说的那样,朝同一个方向搅拌。“方向不同,会怎样呢?”我心中不禁有了疑问,趁大家没注意,我换了个搅拌的方向,并没有发生意外。看着被我们搅拌得均匀疏松的肉馅,心里好快活呀!
趣味三——包。包饺子最有趣了。我们虽然都未曾包过,但个个就像行家里手一样,开动脑筋,包了许多的花样:有的像礼帽一样,有的像包子一样,有的饺皮都裂开了,就像一个伤员,也有的是很漂亮、很合格的饺子状,就像买来的一样。看着各种形状的饺子在自己的手中诞生,那感觉太有意思了!
趣味四——烧。在老师的讲解下,我们先将木柴在炉灶内放成“井”型,然后又在木柴上放些报纸,接着倒了些许燃油,最后用打火机点燃。看着炉灶内熊熊燃烧的烈火,我觉得自己仿佛就是那跳动的火苗。
趣味五——吃。看着就要出锅的水饺,真是垂涎三尺,盛到碗中,迫不及待地大口大口地吞起来,那味道真是鲜美无比呀!有的同学竟然吃了三十多个,爽吧?
俗话说:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”今天,妈妈为了改善生活,决定包我最喜欢吃的青菜猪肉馅饺子。说干就干,妈妈立马开始忙活起来。我也洗了洗手,和妈妈学着包饺子。
妈妈教我,先让我把饺子皮拿起来放在手心里,然后去用筷子夹了些饺子馅,放在饺子皮里,然后妈妈叫我捏紧饺子。但我一捏饺子的左边,右边的馅一下子就出来,我又捏住饺子的右边,左边的馅又出来了,最后我想了一个办法,两边同时捏,我试了试,两边都不露馅了,可是我用力太大,饺子的小肚子破了,妈妈帮我又拿了一张皮包住了破的饺子。
一个饺子勉勉强强地包好了,虽然卖相不好看,但也是我的第一个劳动成果。我并没有打退堂鼓,又和妈妈包了起来。妈妈包的饺子非常饱满,像打了胜仗的大将军,样子很好看,可我包的饺子似乎没上战场就趴下了。这次,我一屁股坐在椅子上不干了,妈妈说:“我来教你。”在妈妈的指导下,我越包越好,妈妈直夸我是个聪明伶俐的孩子。不一会儿我就包了好几个饺子。这下,我包的饺子就像一个个大元宝。
吃着自己包的饺子真甜,真香啊。
每年冬至节气来临的时候,妈妈就会说起这么一句谚语:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。今年冬至我们学校组织了一次令人兴奋的活动,就是所有师生一起动手包饺子。因为我们要亲手包饺子过冬至,也让今年的冬至显得很特别,所有的同学内心都有一种按捺不住的激动!
“同学们都去洗手去!”随着老师的一声吆喝,我们都欢呼起来。“快!你拿香皂!”“好好好!”同学们彼此嚷嚷着。我们在老师的带领下有秩序的以最快最干净的方法,洗干净了小手。
洗完手之后,老师指挥我们分成了两个小组:男生女生各一组。女生由段老师带领,男生由张老师带领。
现在,我们女生已经开始包了,有擀饺子皮的,有揉面的,有包饺子的,真是快乐极了。可是包着包着,好像没有人再按照自己的分工干了,自己擀饺子皮,自己包饺子,把包饺子的过程全都个人体验了,嘿嘿。同学们的脸上、身上、手上很快都沾上了白白的面粉,包出的饺子大大小小的,各式各样的都有,我当然也包了呀,四个,不多吧,望着满桌包好的饺子感到真的好有趣,嘻嘻。
“一个两个三个,”有同学开始查数了,“五十二个!耶!女生包了五十二个”。同学又去查男生包的饺子的数量“二十多个!”可能因为馅儿不够的.原因没有我们女生包的多吧。啊哈!完工了!我们望着桌上一排排各式各样的饺子,心里别提多开心了。
这次冬至包饺子的活动真好,不但让我拥有了一个和大家一起欢快包饺子的经历,还品尝到了自己的劳动成果,也让我们所有同学从这个过程中感受到了团结的伟大力量!
一年一度的重阳节到了,妈妈准备给外公外婆包饺子吃,我想,都是因为外公外婆养育了我妈妈,我妈妈才能养育我,没有外公外婆就没有我,所以我想亲自给外公外婆包一顿饺子。
首先,妈妈买了肉,芹菜,还有香菇,我看见她把香菇青菜都切的很小很细,把肉也切的很碎很碎,然后放在一起,倒上生姜、料酒还有鸡蛋、油、盐等调料放在一起,不停的搅拌,馅就做好了。饺子皮是街上现成买的皮子,开始包饺子了。我学着妈妈的样子,先拿出一张饺子皮,再用筷子夹一点馅包在皮子,我竟包出了一个圆圆的像汤圆一样的饺子,心里想着,我就不信我不会包,看妈妈包得很快呀。于是又拿来一张饺子皮,夹了好多馅在皮子里,结果馅太多,皮子根本就包不拢,破了。哎,真是看着容易做起来难呀。
妈妈看着我狼狈的样子,忍不住哈哈大笑了起来,说:“你看吧,有些事情光怄气是不行的,要懂得方式方法,来,我来教你吧!”我惭愧的地下了头,心想,妈妈说得一点都没有错,正因为我不懂得方法,才会一而再,再而三的出错,还是和妈妈虚心的好好的学习吧!只见妈妈先拿一张饺子皮,然后用手指蘸了点水涂在饺子皮边缘,她说这么做是怕万一皮子太干怕粘不上,接着用筷子夹了一点馅放在涂饺子皮的中间,最后对折,把两旁的饺子皮往里推。我学着妈妈样子做了一遍,果然成功了。后来我有接连做了好几个,不过样子不怎么好看,但是最起码馅没有露出来。妈妈见了,笑着说:“儿子会包饺子了。”我听了这句话,越包越来劲了,而且越包越漂亮了,把一只只饺子放的整整齐齐,妈妈见了,还表扬了我呢!
啊!终于把饺子包完了,妈妈去下饺子,看见她先把锅里放满凉水,然后用火煮,水开了以后就把一个个饺子放了下去,过一会就用铲子把水饺动了一下,妈妈教我怎么样看饺子是否熟了,就是一个个饺子浮上了水面,就说明饺子熟了。哇,饺子熟了,妈妈把饺子一个一个地盛了起来,这里也我的劳动果实,我迫不及待想尝尝这是什么味道。咬了一口,好烫呀,不过真的很好吃呀,这一次,我觉得自己吃的特别香,外公外婆吃着我包着的饺子,高兴得都合不拢嘴了!
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