你会包饺子吗?要是不会,那就请听听我第一次包饺子的精彩故事吧!
这是春节前的一个下午,妈妈和奶奶把从超市里买回来的饺子皮摊在桌上,开始手把手教我包饺子。妈妈先给我示范了一遍:先把饺子皮放好,然后挑了一点馅,均匀地放在了饺子皮上,然后再小心翼翼地包起来,一眨眼的功夫一个漂亮的饺子就包好了。我开始依葫芦画瓢地包起来。可是,才刚开始,饺子皮就被我弄破了一个大大的洞,我惊慌失措地大叫道:“哎哟!妈妈怎么办?饺子露馅啦!”妈妈连忙跑过来,检查了一番,说道:“你把馅放得太多啦,下次可不能这样拼命放了啊!”我点了点头:“哦,原来是这样啊!”我继续开始包饺子,这次我放馅的时候,只夹了一点点就不敢再放里头放了。虽然这个饺子勉强包成了,但形状却出奇得怪异,是典型的皮大馅小。妈妈在一旁看了又指点道:“这次你的馅又放少了,记住要均匀点,不多也不少,才能包出漂亮的饺子!”
唉,早知道包饺子这么难,我还这不想包了呢!但为了让奶奶高兴,我还是继续硬着头皮干起来。有了前几次的教训,这次的馅我放得不多也不少,正正好。包完后也有了一定的模样,仿佛是一个弯弯的小月牙,鼓出了自己的小肚子。看着自己的成果,我高兴得喊道:“太好了,我学会包饺子了!”
这就是我第一次包饺子的有趣故事,直到现在还是那样的记忆犹新!
今天早上,天气晴朗,阳光明媚。妈妈说:“今天中午吃饺子”我听了,高高兴兴,连声叫好。长这么大了,我吃过许多妈妈,可从没自己亲手包过一次。所以,我要跟妈妈好好的学一下包饺子,包出可口的饺子。今天正好是国庆节,妈妈不用上班。这天一大早,我和妈妈高高兴兴地就去市场购买包饺子所需要的材料。就回家去,我们先把香菇,虾米,木耳,萝卜,油和猪肉剁碎,把他们搅拌在一起。这样,包饺子的馅就完成了。我们准备了一碗水和一袋饺子皮,就这样,包饺子的准备就已经完成了。
一切准备就绪,接下来可以包饺子了。妈妈左手拿着饺子皮,右手沾了一下水,沿着饺子皮的边缘擦了半圈,然后右手持勺子,把饺子馅勺到饺子皮里,再用双手捏了几下,就这样,一个像模像样的饺子就在妈妈的手里诞生了。饺子形状十分好看,我也学着妈妈的方法做一次,但包一二次都是很难看。妈妈说包多几次就会了,浪费了妈妈的十多片饺子皮学会了一点的成就。包的难看但可以能吃。就这样我们就煮熟来吃了,这一天的早上过的很充实。
今天,我们家包饺子吃,妈妈让我也学着包饺子。我想:“包饺子有什么难?不就是把饺子馅放到饺子皮里捏一下不就可以了吗?”
开始包饺子了,爸爸妈妈都在熟练的包饺子,我也凑到桌子旁,拿了一张饺子皮开始包了起来。我把饺子皮放在一只手心里,然后用另一只把馅往里一放,用手使劲一捏,一个饺子就包好了。我很开心,心想:包饺子太简单了!于是我把饺子往碟子里放,哎呀,面皮破了,馅毫不犹豫地全露出来了,真是一点儿面子都不给我。
我红着脸赶紧拿了一张面皮,包住破的地方,谁知用力过猛,馅从另一边又冒出来了,我就又赶紧拿起另一张面皮往馅漏出来的那一边补。这下可好,我包的饺子变成平“胖娃娃”了,成了饺子里的大王了。我低下头仔细看着爸妈包了……
看来做一件家务活可真不容易呀!以后我可要虚心学习,多帮妈妈干家务活!
你知道吗?饺子闻起来香,吃着好吃。但包饺子可不比吃饺子简单啊!
下面就听我说说吧:今天下午,我和妈妈商量着说:“妈妈,晚上吃饺子,好吗?”妈妈笑吟吟地答应了。于是,我迫不及待地系上围裙,跟着妈妈来到厨房。首先,我帮妈妈把葱、菜收拾好,等妈妈洗。妈妈呢先去和面,面和好以后,放置一边饧着。然后,妈妈就开始洗、切菜、葱、姜,剁肉馅,拌饺子馅等一系列工序。
这些活做完以后,面也饧得差不多了。妈妈就切了一块,揉了揉,再搓成细长条儿,又把面揪成了一个一个小剂子,再洒面粉搓圆压扁。这时,妈妈右手拿起擀面杖,左手拿着一个小面饼,再面案上不停地转动。不一会儿,这些小面饼就在妈妈的手中变成了一个个又圆又薄的饺皮了。哈哈,太神奇了!
我拿起饺子皮,学着妈妈的样子开始包饺子。我把饺子皮放在左手,右手用筷子夹了一些肉馅放在饺子皮中间。然后,从饺子皮的中间开始捏,顺着右边捏到尾部,又用相同的方法,从中间顺着往左边捏,就这样,我的第一个饺子问世了。哎,包的真难看,肚子瘪瘪的,饺边像个鸡冠子,真丑!
但妈妈却把它放在一个笼屉上,鼓励我说:“不错、不错,头一个捏嘛,挺好!我捏的第一个饺子还不如你呢,继续加油。不过,下一个注意要多放肉馅,这次太少了。”听了妈妈的话,我又开始认真地包起来,不一会儿我就包了十几个饺子了,它们可是奇形怪状各不相同啊!有:“瘪肚子王”、“大肚子蝈蝈”、“小老鼠”,……还有“咧嘴开口笑”,呵呵!妈妈说:“你包的饺子像是虾兵蟹将,但也不错,谁也有头一次包不好的,慢慢地就会学好。”听了妈妈的话,我在心底暗暗地较劲,一定要包一个好看的出来。终于,包出来了一个白白胖胖的小娃娃,我心里别提有多开心了。吃晚饭的时候,吃着自己亲手包的饺子,觉得今天地饺子格外香,再听着妈妈、爸爸的赞赏,心里比吃了蜜糖还甜呢!嘻嘻!
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