中医认为,生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时,用姜汁1杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人,每天适当吃点生姜也大有裨益。
原料:姜3片,红糖15克,葱2根
制法:将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用特点:羹汁浓稠,甜酸微辣,别有风味,常食可温中散寒所含营养:小葱老姜汤所含营养素,此数据只是理论值,不计烹饪过程的营养损耗。
做南瓜汤圆的材料:南瓜、糯米粉、黑芝麻粉、白砂糖和香油。正是万事俱备、只欠东风啊!
老师把过程讲过了以后,同学们都埋头苦干起来。
第一步:制作面团。首先我们先把加热的南瓜片给捣成泥,这步很简单,也很顺利,我心想:有好开头肯定就有好结尾,下面也一定很顺利。可是制作面团的第二步就出乎我的预料了。这步是加入糯米粉后搅拌。我才搅了几下手就没力了,我同桌看见了不由分说地抢了过来,一边搅一边说:“真娇气,看我的吧。”可是没过多久他也败下阵来。这时老师和同学们都围了过来,终于在众人的.帮助下面团搅拌好了,还是人多力量大呀!
下面是第二步:制作馅料。把黑芝麻粉、白砂糖和香油拌在一起,闻着扑面而来的香气我不禁留下了口水,看看同桌已经拿起馅料准备吃了。我静下来仔细听了一下,仿佛肚子里的馋虫在说话:“哇!好香啊!我好像闻到了芝麻味!”
终于到了最重要的一步——包汤圆。同学们兴致勃勃地包着,有的包得很小,取名叫迷你小汤圆,还有大的叫巨大霸。
下面一步就是煮汤圆了,看着汤圆在水中像小精灵一样追逐打闹,我嘴里念着:“身子金黄细腻,心中香甜如蜜。白沙滩上打滚,清水河中沐浴。”
终于汤圆好了,老师带着汤圆走了过来。同学们伸长了脖子眼睛直勾勾地看着老师手中圆溜溜、金灿灿的汤圆,个个眼睛冒出了金光。
同学们一边吃着美味的汤圆,一边异口同声地唱着:“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆圆又圆……”
响水小桔灯新苗(1)班徐畅远
我心里想:“晚饭已经吃完了,连碗都洗掉了,怎么汤锅还在炖东西呢?”我就问妈妈:“锅里还有什么东西在煮?”妈妈Very Very神秘地笑了一下:“待会你就晓得了!”妈妈的话如同无数只蚂蚁在挠着我的好奇心,我马上就放下了作业,专心致志地等着汤锅里的东东出炉。
十五分钟后,妈妈说了一声:“好了!”还没等妈妈从座位上站起来,我就连跑带扑地冲到厨房,抓起一块抹布,打开汤锅 的 盖子,定睛一看:这啥呀?半锅白白的汤汁上漂着二、三十片黄桃,汤汁比较粘稠,且在黄桃的映照下显示出淡淡的柠檬黄,黄桃也煮得十分熟透、膨松。“这能吃咩?”我一边怀疑地看着锅里的东西,一边问妈妈。妈妈二话不说,就把黄桃汤盛了一点出来,尝了后说了一声:“好喝!”我半信半疑地看着妈妈露出享受的'表情,犹豫了3分钟后,我拿起汤匙,盛了一小勺,吹凉后塞进嘴里,这黄桃汤水甜中带酸,口感绵柔,较为爽口。“味道还不错嘛!”我叫了一声,“稍等一会,冰一冰更好喝噢!”妈妈又卖关子。为了能更快地尝到美味,我协助妈妈把黄桃汤放入冰箱进行速冻,一个小时后,我打开盒子,迫不及待地盛出一小碗品尝起来:冰过的黄桃汤口感更好,冰冰凉凉的,完全感觉不到酸味,更甜更爽口了,黄桃绵柔、细腻、入口即化,简直像是夏日的冰甜品一样,实在是甜品中的极品!
自己做的黄桃汤比超市里买来的黄桃罐头还要好吃。我实在是太喜欢这种口感了,看来今天晚上我还要再煮上满满的一锅才行啊!
如果胃口不开,可以在饭前先喝些姜汤,就能增进食欲、促进营养吸收。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.