我并不就是一个美食家,但就是我就是一个对吃很讲究的人,我从不乱吃东西,我吃东西就是从健康的角度来思考的,只要就是对身体健康有利的东西,不管就是好吃还就是不好吃,我都要吃,而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配,比如:肉类与素菜的搭配呀,水果与杂粮相配合呀等等,此刻许多人都在追求所谓的绿色食品,这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味就是:鲁、川、粤、淮、扬。八大菜系一般就是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良,善于变化,风味讲究,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地,其语言和习俗与闽南相近。
我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。炒土豆丝:土豆切丝,水中泡五分钟,洗去表面的淀粉,表辣椒一个,切丝。锅里放油烧热,倒入土豆丝、辣椒丝同炒,此时放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。
豆腐西红杭汤:豆腐切成手指大小的块,西红杭切块,锅里放油烧热,倒入豆腐,加入盛汤用的盆子的半盆水,放少量盐、鸡精、味精,烧开后再烧3分钟,倒入西红杭烧开盛入盆子。
豆腐白菜汤,做法同上,倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。
青辣椒炒鸡蛋:青辣椒三个,切成丝,鸡蛋二个,锅放油烧热,倒入鸡蛋炒熟盛起,锅里放油烧热,倒入青辣椒丝炒,加少量盐、味精、鸡精、酱油,倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。大家能够学着做。
今天,阳光明媚,学校带领我们参观广州海洋馆,大家都兴高彩烈!
我们到达了海洋馆后,马上去看了海洋馆三大王牌之一的动物明星表演。先是可爱的两条海狮表演,它们接球和模仿人动作的本领让同学们大开眼界。一个指挥员把一个球扔了出去,一条海狮立刻跳进水里,用自己的嘴巴把球接住,再回到自己的座位上,把球迅速交回指挥员,这些优美的动作使同学们看得入了神。过了一会儿到了“海洋馆皇后”的杰出表演了,两条小白鲸游了过去,它们动作优美,歌声动听还会打球呢。只见小白鲸整个娇嫩的身子浮出水面用脸碰一下球,球就跟着动一下,还可以让大家摸一下他们呢!最后到了两条美丽的小海豚表演了,他们跳起来再回到水中的动作让同学们把精神都集中在小海豚身上,全场发出一阵雷击般的掌声。
吃完午饭后,我们就去了海底世界,里面绚丽多彩,变化万千。我一走进去,脑子里一切意念都净化了,“单单剩下两个字”:海洋。我和同学们进入一条电梯隧道,也就是海洋隧道。“哇,好美哦,你看那,哇”,都七口八舌地说。是呀,这条隧道确实很美,我们站在电梯上,上面,右边,左边,全都用玻璃隔着,里面,各种各样的鱼儿游来游去,同学们指来指去,好像并不相信现实。到了下面,环境暗暗的,给人一种像是置身于海洋的气氛。周围全是海洋鱼的乐园,一个圆柱缸,里面有许多鱼儿和珊瑚,还有珍品缸呢。鱼儿身上的颜色的纹条多姿多彩,有小丑鱼,人字豚,鱼蝶,蝴蝶鱼,斑鱼,金豚不可一一说出,参观了一楼后,又去参观二楼。二楼有古老梦幻的热带雨林,使我们更加了解鱼。到了三楼,馆内展示着深海景观,让我们认识了海洋比较大和凶猛的鱼类,真是淋漓尽致呀。
到了傍晚,我们要离开这个缤纷的海洋馆了,大家真舍不得呀。啊,海洋馆,以后有机会我还会再来。
饺子就是中国的传统美食。每逢过年过节,家家户户都要包饺子、吃饺子。
关于饺子,还有一个传说呢!据说,女娲捏土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬着吃。
这一天,妈妈跟我说:“我们今天包饺子吃。”我兴高采烈地说:“好啊!”
之后,妈妈去超市买了三斤韭菜、一斤瘦肉和一些饺子皮。回家后,此时妈妈先把韭菜洗干净,然后把韭菜剁碎,接着剁瘦猪肉,最后调好料。
开始包饺子了,我心里特别高兴。我首先拿起饺子皮,在饺子的旁边沾点水,然后把馅放在饺子的中间,最后再把饺皮捏成耳朵一样,一个饺子就包好了。就这样,我包了一个又一个。慢慢的,饺子就全包好了,我们看着这些包好的饺子,都迫不及待地想吃饺子了。
妈妈把饺子拿去煮好了放在桌子上,我们飞快地跑到桌子旁边,此时拿了一个又一个饺子。就这样,我们开心地吃了起来,我们越吃越开心。
中国就是一个历史悠久的国家,传统美食文化丰富了我们的生活。
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