我先拿出一袋早已切好的年糕,从里面拿出两大捧白色年糕片,放进一个菜盆里,往盆里倒一些水,再像洗大米一样洗年糕。没炒过的年糕又干又硬,我咬了咬,牙齿好像都要崩掉了。我就把年糕浸泡在水盆里。我又去洗干净大白菜,一段段切匀称,放在盘里。
我正准备要把年糕放到锅里时,妈妈却说道:“先把煤气灶打开,等锅子微热时,舀一瓢调和油倒进锅里,油冒烟时,再放菜,等菜出了一点点水的时候才能把年糕放下去,放年糕前,要把年糕用小塑料篮把年糕从水里捞起来,这么做是为了防止太多的' 水流进锅里去。”妈妈生怕我不会,就一口气说了很多。我哪管那么多,赶快动手吧。
锅子里的油已冒烟了,我赶紧倒进切好的大白菜,翻了几下,就把年糕全放下去,我用锅铲把年糕翻来翻去,还倒了一点酱油在上面,继续翻。刚开始翻的时候还不行,手里的锅铲不那么听我使唤,但是翻了几次,我感觉就越翻越熟练了。妈妈说要加盐了,可我并不知道要加多少才好。妈妈又说只要加一小勺就可以了。我往年糕上撒了一小勺盐,继续翻炒……过了一会儿,锅里的年糕就越来越软,越来越越香了。我再往年糕上撒了一点点味精,还撒上一些早已切好的青葱,就赶快把年糕装进了盘。
两盘香喷喷的炒年糕端上桌了。我吃了一片,除了有一点咸外,其它都还好。妈妈也一个劲儿地夸赞我炒得不错。吃着自己亲自炒的年糕,我心里觉得美滋滋的。
我一定会回答:“炒米粉!”
来福州以前,我住在以米粉著名的兴化,所以吃过很多次米粉,就从那个时候起,我深深的爱上了米粉。
米粉的烹煮方式很多:有肉圆米粉、蔬菜米粉、炒米…等等,其中“炒米粉”是我的最爱。
QQ的米粉搭配简单的蔬菜、美味的肉丝、软软的豆干,全部拌炒在一起,就是一个完美的组合,炒米粉是我最心爱的小吃。一般来讲,我都是吃原味的,偶而加上酱油,但当我生气时会猛放辣椒,这时炒米粉变成红米粉了。
福建的.每一个地方都有米粉,有的米粉有汤,粗粗的米粉会切的短短的,可以要汤匙来吃。兴化的米粉特别QQ的,炒起来好吃的没话说。这两种米粉都有在卖,我都吃得到。
米做的米粉,是很棒的小吃,身为一个中国人,我特别喜欢这一样,想到福建,就会想到米粉呢!
回到家,妈妈直夸我能干,我想:我真的长大了,懂事了。
我是你们亲爱的营养小伙伴——小蓝熊,我的主人有一个很响亮的名字——雀巢米粉,专门为世界各地的小宝宝们提供身体亟需的各种营养,比如小宝宝们健康成长所需的二十多种营养素,对脑力和视觉发育有突出作用的DHA等。
和你们一样,我也很喜欢我的.主人——雀巢米粉,他带我周游世界,走进世界每个有小宝宝的家庭,让他们健康、快乐地成长,也让我成为世界上很多小宝宝的亲密小伙伴儿,我们就像童话里的圣诞老人,到处播洒着健康、幸福和快乐。
我的主人出身自一个很温馨、很庞大的名门家族——雀巢,家族的族长是一位有学问、有威望,而且极富爱心的人,据我所知,他已经有140多岁了,在很多领域,都有着非常丰富的知识,甚至许多传奇的故事,他有很多像他一样有学问的朋友,这可以让他更容易地做到别人做不到的事情。比如在制造我的主人雀巢米粉时,通过高科技手段剔除了婴儿辅食中容易导致宝宝发生龋齿、厌食、佝偻病的蔗糖(白砂糖),运用了先进的CHE淀粉水解工艺,使得辅食质地异常细腻,更有助于宝宝们营养的全面吸收。
我的主人和我也特别喜欢中国的宝宝们,因为他们都特别聪明,惹人喜爱。每年的一些时候,我们都会为宝宝们带来一些特别的惊喜,我的主人还特别要求我,要多多和宝宝们在一起,尽可能多地帮助宝宝们做更多事情。总之,能和宝宝们成为亲密小伙伴,我也特别高兴。也很感谢大家能够把我当作你们的亲密营养小伙伴儿,我和我的主人都会更加努力地!
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