春节的时候,爸爸和妈妈都在家做汤圆,他们说:“外面买的速冻汤圆没有自己做的`好吃。”
离春节还有一段时间,妈妈已经开始忙碌,她买来很多材料,有芝麻,花生,白糖,黄豆,猪油,核桃,蜜饯,果脯……把它们剁碎,吵香,再把白糖打成粉末和猪油混合均匀,屋里充满了各种香味,我忍不住偷偷尝了一口,真香啊!
该我上场了,我缠着妈妈教我动手做汤圆,妈妈说:“做汤圆看着容易,其实可不简单!”妈妈把和好水的汤圆粉反复的揉,然后递给我一小块,妈妈教我用手心来搓,只到把没有馅的汤圆搓成圆球,我搓了很久也没搓圆,妈妈说:“不简单了吧,两只手要配合,一只手顺时针,另一只手反时针,力量要刚刚好,就能搓圆了!”我好不容易搓圆了,结果又忘记放馅了,害得我们吃了不少的白汤圆!真好笑!我安慰他们谁吃到我做的汤圆就有好运气。今年春节我不能再犯这样的错误,我准备在我包的汤圆里放一颗葡萄干,让吃到它的人感觉到甜蜜!
我期待2010年的春节快快来到我们的身边!
今天早上,我刚起床就听外婆说要包汤圆。于是,我急急忙忙地起床凑热闹。我心想:“外婆做的一定很好吃。
开始包了。我看着外婆麻利的手飞快地做着。我忽然觉得做汤圆还挺好玩的。所以心里涌现了一股好奇心,就请求外婆让我也学着做,没想到外婆竟爽快地答应了。
首先外婆发给我一块揉好的面团,然后一边介绍做汤圆的步骤,一边做着示范。只见外婆先用手把面团按扁。接着,在扁平的面团的中间放上一勺馅;再把四周的面团捏起来,使馅牢牢地困在里面;最后放在手心,揉成圆球状。一个汤圆就做成了。看着圆嘟嘟的汤圆,我迫不及待地拿起面团,按照外婆的样子做,要包馅了。我忽然有一个新奇的想法:包多一点馅会不会更好吃呢?于是,我就照着心里的想法去做。结果,汤圆似乎吃得太饱了,鼓胀着肚皮被撑破了——露了馅。更可气的就是,我包了好多次,个个都跟我作对似的露了馅。我把脸一沉,气呼呼地坐在沙发上。爸爸走过来,对我说:“生气啦?我跟你说,你要学会面对挫折,那样才对。”后来想了想也是,我不能这样就认输了。结果,我重新回到了厨房和外婆道歉。外婆对我笑了笑,然后又回过头,兴致勃勃地做了起来。我心想:“我一定要成功。”接着,我又鼓起勇气,吸取前面几次的,把馅减少了一些,结果成功了。我特别高兴、激动。一气呵成,一连包了十多个。
今天,尝着自己用汗水换来的汤圆,心里甜滋滋的。关键是通过这件事还让我明白了一个道理:“要面对挫折,不怕失败,坚持不懈,才能取得成功。”这也将一直激励我成长。
记得在我小的时候,看见餐桌上那形状各异的饺子,不由得陷入沉思:这饺子怎么能包成形状怪模怪样的饺子来呢?我求求妈妈告诉我包饺子的秘诀,可妈妈总是说:“你这孩子,个子还没桌子高,就想学包饺子啦!”我心想:个子小又怎么,个子小但包饺子一样很棒。我暗下决心一定要学会包饺子。
我用一个小板凳当做桌子,开始细心的琢磨起来。恰巧,这时候奶奶来了,看我正在练习学包饺子,便教我怎么样包饺子。
首先,准备好材料:一碗清澈见底的水,一对饺子皮和一大碗肉馅。完后将饺子皮放在手心中,在四周抹上水,使饺子皮四周有粘固性,再把肉馅夹一点放入饺子皮中,再把饺子皮包起来,可以包成各种形状的。一个饺子就诞生了。
我在一旁拍手并喊道:绝,绝。
奶奶走了以后,我便自己学着包饺子,准备材料:水,饺子皮,肉馅……大功告成了。一个饺子包好了,我正沾沾自喜,便看了一下我的饺子,又拿我包的饺子好奶奶包的饺子比了一下,“啊"!我大惊失色,我包的饺子怪模怪样,根本没有一个饺子样。
但我坚决不放弃。天长日久,终于有一天,我终于能自如的包出各种形状的饺子了。
从我包饺子的事情来看,做事情要有恒心,要坚持不懈。刚开始做不好,但天长日久,相信你一定能做好。
自从看了家宴这部电视剧后,我发现自己喜欢上这个词了。家宴,感觉是热热闹闹的,并且热闹中带有温馨,和谐,时光中飞逝的伤感。
当时看到那么一个镜头,内心有所触动。爸爸翻着日历说下一次全家在一起吃饭得等到几个月后了。那一刻真觉得有点心酸。想一下似乎真的是这样,我们总以为陪伴在父母身边的时间很多,其实并没有。因为我们越是长大越是容易忽略父母,越是喜欢到外面闯荡,结交新朋友。所以慢慢的我们有了各种朋友间的交际。却猛然发现好久没回家了,好久没跟父母一起吃吃饭聊聊天了。
昨天我们家也算是有了一场家宴吧。两个姐姐带着自己的孩子来我们家了。看着哥哥和姐姐的孩子在一起快乐的玩耍,我就想到了以前我们兄弟姐妹之间也是这么快乐的吧。只是时光是无情的伤痛,那些快乐的时光眨眼就消失了,只留下了怀念的味道。我们都是兄弟姐妹,同一起点,但渐渐的我们开始往不同的方向出发,于是交集开始减少。慢慢的我们的世界也不在像是以前那么的热闹了,我们在沉默中似乎有了梳离,在关心中似乎还是有血缘的联系。手足之情似乎是淡了又似乎并没有,只是我们都更理性了,我们首先面对的是生活问题而不是在更多的煽情。
我开始发现自己喜欢各种节日了,并不是因为它的形式。而是感觉它让家人有了一次次团聚的机会。就好像我喜欢生日了。以前觉得过不过生日无所谓的。但现在我觉得生日是可以让家人聚在一起的一个时机。所以我期待爸爸的生日。那个时候,在外面忙工作的哥哥会回来,已经出嫁的姐姐们也会来的,所以我们家又可以完完整整的在一起吃顿饭,聊聊天,感受一下天伦之乐。
家宴,让我感觉到了亲情的温暖。即使外面的世界再复杂,人性在险恶,可是家宴总是让人的心里对生活有了一份感恩,对家庭有了一份眷恋,对亲情有了更深的认可。所以,我喜欢家宴。
今天是八月十五,是亲人团圆的日子。照例,在这一天长辈们会做一桌子的美味佳肴。就在中秋节的昨天,我就已经感受到来自“家宴”的气息,让我感同身受。
团圆饭的第一道菜——道理饭
在昏暗的光线下,我坐在电脑桌前,手下的键盘不停地发出啪、啪的声音,显示屏出现的画面让我哭笑不得,或许是电脑画面太吸引人,所以直到眼角撇过一丝黑影,才知道父亲已经站在那好一会了。
还不等我开口,他便用一种近乎讽刺,不对、就是讽刺的语调对我说“咱是不是该把网掐了!”这不是商量的而是在向我发号施令。这引起了我的不快,不过倒并没有影响我的心情。便随便“奥”了一句,不再开口。
不一会,母亲又走过来,看样子也早有准备,一下子说的我哑口无言,我不想吵,一方面她说的都对,我无从反击;另一方面,几年的百战经历让我明白沉默是最好的回答。
我又随便“奥”了一声表示不想多说。
团圆饭的第二道菜——寒心菜
我独自一人在明晃晃的光线下读着钱钟书的《围城》,眼泪不住的落在书面上,就在几分钟前,精通数学的父亲用简单的加减算的我今日有7个小时花费在玩上,只有4---5个小时在做作业。
隔壁,母亲用说给我听的声调对父亲讲:“今后周末她一天只能玩一个小时的电脑,我看他就是不经惯!”
周末对于我来说是愉快的,升到初三后的我每天十一点左右睡,六点半起床,每天七个小时左右的睡眠让我力不从心,于是周末便成为唯一的一根救命稻草,让我在学习的忙碌之余还可以多多的小憩一番。
团圆饭的第三道菜——理解茶
他们居然这样不了解我,难过之后,眼睛定在了《围城》上。
书中的男主人公为了不让乡亲们耻笑,于是便在其留学国办了一张假博士证书。这样的人还真悲哀,想到这,我不禁又念起自己的理想。从五年级起,不知不觉自己有了一种不考上博士绝不罢休的念头。可四年来的高考新闻又让我真真正正的现实起来,那个梦就变得又远又近,捉摸不透。
泪,再一次打湿了书的封面。此刻的我明白那梦需要我再付出远不止7个小时才能牢牢地捉住它,梦是遥不可及的,而现实确实转眼即到的。
此时我要赠与下一刻的我一句话:
Chances are in my hand。
团圆饭的第四道菜——梦糕甜
品完了茶的苦,就只有糕的甜了吧!
晚上,我准备跟妈妈学包饺子,长这么大也吃过很多次饺子,但从来也没有帮大人包过饺子,这一次我一定要学会包饺子,以后多帮帮妈妈。
以前,也经常看到过妈妈包饺子,又要和面又要拌馅等,准备好了还得一个儿一个儿地把馅包在擀好的皮里,这可真是一件很麻烦的事。
今天是周六,爸爸、妈妈休息,平时他们工作都很忙,很少有时间在家包饺子,只有休息时才有机会做。
要想晚上吃上美味的饺子,从吃完午饭妈妈就开始忙活。我和妈妈先把上午买好的韭菜摘去根和一些枯烂的叶子,然后把韭菜放在盆中洗去上面的泥土,洗好的韭菜放在一旁把水分控干,拿出和面盆往里倒入适量的面粉(大约一斤半左右),然后将水一点儿一点儿地倒入面粉中,妈妈告诉我要把面和的稍硬一些为的是煮饺子时饺子不破,面和好放在一旁,过一些时就要揉一次,为的是让面更有韧劲,一会擀起皮来好用些。这时菜里的水也控干了要开始切馅了,一定要把韭菜切均匀,再切一些姜、葱等佐料,这次吃的是韭菜鸡蛋馅的,当然还要有鸡蛋。因为妈妈怕我被油溅到所以妈妈就把鸡蛋炒了,妈妈一边炒我就把韭菜切了虽然切得长短不一但也凑合能拌馅。把韭菜和鸡蛋放在一个深一些的盆中放入盐、味精、油和姜等一些佐料,就开始拌馅了,一定要把馅搅拌均匀。
现在一切准备就绪了,妈妈放好面板,取出刀、擀面棍放在一边待用,拿出和好的面开始做面剂,然后一个一个地把面剂擀成圆形的,然后再把搅拌好的馅放再擀好的皮里,一个一个的包起来,就这样反复地慢慢的包起来,我也学着妈妈的样子学着擀皮、包饺子,大约包了一个多小时饺子终于包完了。我们就做水开始煮饺子,过了五六分钟饺子就熟了。吃着自己参与做的饺子甭提多高兴多自豪了。
我因为是第一次包速度慢、包的样子也不大好看,但我总算也学会了该怎样包饺子,也有了收获。现在我学会了包饺子以后就要多帮妈妈包几次了。
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