“一个食物圆又圆,上面还要加一点,外面米粉里面菜。放在水里煮一煮,浮上水面就可吃。”猜猜这是什么?——汤圆。怎么样,我编的谜语不错吧。
就要过年了,妈妈决定做汤圆给大家吃。我一听,高兴得一蹦三尺高。于是,一早我就陪着妈妈到街上买来做汤圆的米粉。吃过中饭,妈妈招呼姐姐帮忙,我也嚷着要参加。其实,我并不会做汤圆,但我向妈妈承诺“自己做的汤圆再难看我也自己吃下去”,她拗不过我,只好勉强答应了。
准备工作还得妈妈和姐姐来做。姐姐把切碎的九头芥菜、切成丁的豆腐干和新鲜的肉末,放在锅里炒一炒,加上一些调料,香喷喷的汤圆馅料就配好备用了。妈妈用水把米粉拌好,不停地揉呀揉,揉成一个软硬适度的米粉团。这道工序看起来很简单,其实妈妈说学问可大呢。
总算可以开动了,我跃跃欲试,妈妈却让我先在一边看着。只见妈妈先用手从米粉团上捏下一块,再放在手心里搓成球形,接着用左手拿着米粉团,右手大拇指放进粉团里转呀转,粉团变成了凹形。然后把馅料放进这个凹洞里,再把米粉团搓成球形,还要特别注意留一点尖尖的头。
看起来轻松,做起来难。轮到我动手了,我也是按照妈妈那样的手法做的,可我做的很不顺利,汤圆皮不是这儿破,就是那儿破。这真是让人泄气!妈妈见我手忙脚乱的样子,说道:“怎么样,不是那么容易的吧?”姐姐笑着问道:“还做吗?”“做!”我下定决心,一定要做个像样的汤圆。就这样,做了一个有一个,也不知做了几个,虽然最后还是比不上妈妈和姐姐,可也算像个汤圆了。
到了晚上,一家人吃着汤圆,就数我最高兴,自己的劳动成果最香甜呀!
每年春节元宵的那一天,我都能够吃到外公做的汤圆。那汤圆圆圆的,白白的,吃在嘴里糯糯的,甜甜的,因为里面包啦黑芝麻做的馅,所以吃的时候更觉得香甜。
我想,汤圆这么好吃,我也来学着做几个。于是,我学着外公的样子,先取啦一小团已经和好啦的糯米粉,把它捏成一个小碗的样子,再放进去一个事先搓好啦的黑芝麻馅,然后把糯米粉小碗的碗口给捏起来,最后放在两只手心里轻轻的搓圆,一个汤圆就做成功啦。我一口气做啦一二三四五六七八九,一共是九个,就混在外公做的汤圆中一起下啦锅。我真有点急的等着吃汤圆呢,一会儿,外公说,撑船啦,撑船啦。我一看原来有两个汤圆在烧滚的时候破啦,黑芝麻馅漏啦出来。我想,这一定是我做的那九个中的两个,外公做的汤团从来都是不会破的,烧汤圆的水永远都是清清的。外公鼓励我说,第一次做汤圆就有这么多都是好的,很不错!下一次一定会做得更好,真的很不错!我一边吃着自己第一次做的汤圆,一边用调羹搅着碗里有点黑乎乎的汤水。
忽然,我想起啦《我和小姐姐克拉拉)一书里的“理发师”那一篇中,小姐姐第一次理发把弟弟的头发剪得“像翻耕过的草地似的”,最后还让弟弟“一个人面对着镜子里的秃头发呆”。第一次,也是第一次,我忍不住笑出声来。
今天是星期六,爸爸妈妈都不在家,我决心抓住这个机会锻炼一下自己。
我看家里乱七八糟的,爸爸妈妈又很忙。我想,如果妈妈和爸爸看见我把家里打扫得这么干净,一定会夸我的。于是我就飞快地跑去拿拖把。先去扫客厅,我小心翼翼地扫着地板,轮到扫沙发底下,我自言自语地说:\"下面很难扫的,难道要趴在地下扫吗?只有这个办法了。我无奈地摇着头,趴在地上,把扫把放进沙发底下,一点一点的扫出来,终于扫好了,我得意洋洋地称赞自己真聪明。
接着,我去爸爸妈妈的卧室叠衣服,衣服到处都是,就只能一件一件叠了。我认真、专注的叠,好像在叠罗汉......一层一层地压着。看着自己打扫的地方,这么干净、整洁,我露出满意的笑容。
爸爸妈妈回来了,看见家里没有一点灰尘和脏东西,吃惊地看着我,然后把我抱了起来,笑着对我说:\"女儿,你长大了!会做家务了!\"我听了,心里乐开了花。
今天,作业不多,我早早的写完了作业,帮妈妈做家务活儿。
首先,我帮妈妈收拾碗筷,然后擦桌子,我拿了一块抹布,左擦擦右擦擦,怎么也擦不干净,突然想到了一个办法:分块擦,我擦了这块擦那块,不一会儿就把脏脏的桌子变得干干净净。
这还不算,我来到厨房,说:“妈妈您辛苦了!洗碗就让我来吧!”没等妈妈说话,我就拿过布子,开始洗碗。
我先把水龙头开到最小,节约一滴水从我做起。接着开始洗碗,从碗底慢慢向上转着擦洗,再把它翻过去,擦洗一遍,检查一遍,不错,很干净,再冲一次,然后小心翼翼地放在灶台上。妈妈见我这么带劲说:“加油,一定会洗干净的,要不我来帮你吧!”我急忙把妈妈推出去说:“您先去沙发上看电视,过一会再进来吧!”
不一会儿妈妈进来了,被眼前的景象惊呆了,我不但洗干净了碗,而且还把厨房整理得井井有条。妈妈夸我是“家务小能手,”我心里比吃了蜜还甜。
过年的.时候,我觉得奶奶自己一个人包饺子挺辛苦的,我就决定帮奶奶包饺子。
奶奶把菜、肉拌成馅,并和好面准备开始包饺子。奶奶把面团平均切成橘子块大小,并让我用手掌压平。接着开始擀皮了,奶奶先给我做示范,奶奶一手拿着擀面杖,另一手拿着一小块面团,奶奶将擀面杖对准小块面团,熟练的擀着,另一手把面团迅速的旋转起来。很快,奶奶将面团擀成了圆圆的饺子皮,我很羡慕。
我心想:奶奶做的这么快,肯定很简单的。于是,我也拿起擀面杖,可是我真不会擀,擀面杖和面团总是配合不协调,结果面皮竟然破了几个小洞。我不放弃,继续擀,结果擀到第三次,面皮上还是有许多小洞,奶奶只好手把手教我。之后,我擀的饺子皮小洞一个比一个少,形状也越来越规范。
擀好皮,我又开始包饺子了。依然是奶奶先示范,奶奶一手拿着一个饺子皮,一手拿筷子,夹了些陷往饺子皮里放,放满后将两边对折,一点一点捏,一个漂亮的饺子就包好。我也像奶奶一样,拿起一个饺子皮,然后夹了些馅放进去,可能是我夹的太多了,将皮对折的时候,有好多馅出来了,奶奶在旁边笑着替我挽救。后来,我又尝试着包了几个,可惜都站不起来。等全部包好后,我已经累得腰酸背痛了。
这次包饺子,我体会到,我有很多东西要学习,自己包饺子这样辛苦,奶奶以往包饺子那得多累啊!以后,我要多帮奶奶做一些力所能及的事情。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.