1、秋梨
霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨味甘性凉、微酸,具有清热生津、润肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态,还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
2、苹果
霜降前后苹果大量上市,这时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动,能使大便松软,便于排泄,因此食用苹果能促进通便,治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。
吃苹果别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质—氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
3、鸭肉
鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏季的过度消耗,且其性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。
鸭肉的做法很多,煮食,煎汤或烧菜都可以,但是烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃,因为这种烹调方式容易产生苯并芘物质,可致癌。另外因鸭肉性偏寒,感冒患者不宜食用鸭肉,否则可能会加重病情。
秋天,是一个瓜果飘香的季节。
动物学校的小动物们正在山林里采集食物。“这么多应该够了吧!”小黄鸭指指大家满满的筐。“嗯,够了够了!”大家回答。
可是,奇怪的事发生了。本来够吃一个冬季的食物,没过几天就被吃完了。“咦,究竟是谁吃了这么多粮食呢?”白鹅老师疑惑地问她的学生。
“不是我。”“也不是我。”“就是你。”大家你一言,我一语,吵了起来。白鹅老师走到小熊面前,看见他低着头,捧着肚子,亲切地问:“小熊,你肚子不舒服吗?”小熊怯生生地站起来,结结巴巴地说:“老师,是……是我吃了食物。”
“啊,你!”
“就你这样也可以当班长?”
“你吃了这么多粮食,我们怎么办呀!”教室里一片***动。
“安静,安静!”白鹅老师叫道,“我们听听小熊怎么说吧!”
“我也不想这样。”小熊一边抹眼泪,一边说,“我们熊家族,每年冬天都要冬眠,所以秋天要吃很多很多食物,把这些食物转化为脂肪,冬天才不会饿死。”
“原来是这样。”“我们错怪你了。”“对不起。”教室里再次一片轰动。
“但你们在这个秋天吃什么呢?”小熊不好意思地问。
“这好办,我们再去采集一次食物吧!”快嘴猴提议。
没一会儿,快乐的歌声回荡在山林中。干得最卖力的,当然是小熊了。
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