我放下手中的遥控器,关掉了电视机,跑到妈妈跟前,拍了拍胸脯説:“妈妈,今天就由我来做早饭吧!”“你除了会做西红柿炒鸡蛋还会做什么呀?”妈妈疑问地问道。我故意不高兴地说:“妈妈,你怎么不相信我,今天我就给你做你最爱吃的菜,炒土豆!”因为我以前看过妈妈怎么做的,所以把妈妈赶去了卧室休息。
我披上了“战袍”,拿起了两个大土豆,打开了水龙头,用手开始搓洗土豆,然后把削皮刀拿来,把土豆皮给削掉,我把两个土豆削得很丑,它们好像在说:“你把我们削得也太丑了,真烦人。”
现在该切土豆了,我把土 豆 放在菜板上,用菜刀“咚咚”地切起来。嘿嘿,幸好我以前做西红柿炒鸡蛋的时候,切过西红柿。当然,这一次也难不倒我。哈哈……
紧接着开始炒土豆了,我倒了点油,开起火,锅里油发出了“兹兹”的声音。看着油热了,我把葱姜作料粉等倒进锅里,炸了一小会,作料变黄了,就把土豆倒进锅里,开始上下翻炒,不一会儿,我的炒土豆就做好了。
最后,当然是最重要的品尝。我把盘子端到餐桌上,拿了两双筷子,给妈妈品尝,“好吃,好吃!”妈妈伸了个大拇指对我说。我听了心里美滋滋的。
我终于学会了炒土豆啰!
大臣头一个来磕头:“皇上身体安康,万民有福!”
国王轻轻“嗯”了一声。
守卫皇宫的***队长第二个磕头:“皇上身体安康,全体卫兵保卫您!”接着,牙医生、理发师、花匠、扫地的、打杂的都来向皇上磕头。
最后,轮到厨师猛头:“皇上,早安!请吩咐晚上的菜。”
国王这才说第一句话:“做荷包蛋吧,荷包蛋顶好吃啦!”
国王休息的时间到啦,喇叭又嘀嘀嘀、嘟嘟嘟吹了起来。国王打了个哈欠,说:“好啦,好啦!”就朝屋外走去,一边走一边说:“我最喜欢玩儿啦……好吧,就在宫里兜一圈吧!”
国王吧嗒吧塔走起来,走过了宫门,又走过了士兵宿舍,一直来到了发出香味的厨房后面。这里有个养鸡房,里面挤满了鸡,咯咯咯地叫个不停。
“啊呀,真可怜!笼子这么小,怎么能做游戏呢?”国王看着这几百只鸡挤在一起,发愁了,“好吧,让国王来给你们开门吧!”
正好,一把钥匙还插在锁上,一定是厨师忘了收好,国王把钥匙轻轻一转,啪嗒,门打开了。嗨!几百只鸡一下子把门给冲开啦,咯咯咯,又飞又跳。这一下,可把国王给吓坏啦,拔腿就逃。一大群鸡就跟在国王后面,咯咯咯地飞跑起来。
卫兵发觉了,急忙吹起哨子,“嚯曜——”有人敲响了警钟,“当——当——”
“不好啦,国王被鸡追着啦!”大家一起喊起来。
***队长集合了卫兵们,说:“有人把鸡房打开了。现在,一半人去捉拿犯人;另一半人去救皇上。出发!”说完,拔出手枪,砰!砰!朝天放了两枪。
这一来,鸡都吓傻了。它们急忙躲进了草丛、树荫、石缝里。队长叫道:“好啦,皇上得救啦!大家都去捉犯人吧!”
国王逃到房间里,松了一口气,说:“真可怕,想不到出了这么个大乱子。”国王低头一看,叫了起来怎么,手里还抓着钥匙,要是被人看见,就知道是我打开鸡笼的呀!快扔掉!”国王就把钥匙从窗口丢了出去。
这时,屋子里发出“嗦嗦”的声音。有只母鸡缩在墙角里。喝!这地方是你待的吗?国王嘴里“喔嘘,喔嘘”轻轻叫着,要把鸡赶出去。猛地,国王想到:刚才丢钥匙的事全被母鸡看到了。他急忙抓起鸡脖子,凑着自己的嘴说:“知道吗,我开鸡笼的事,不许对任何人说!别作声!”
队长和厨师来见国王。队长报告说:“刚才在这楼下发现了养鸡房的钥匙,看来犯人就在附近。”
厨师一个劲地磕头:“皇上,我真该死,把钥匙忘在门上了,有人就把鸡笼打开啦!”
国王忍住笑,装模作样地说:“开鸡笼的人得进监狱。这是我国王的命令!”
“是!我们马上去搜!”队长敬了个礼。
于是宫里又一阵忙乱。可是谁能抓到犯人呢?
宫里都找遍了,只剩下国王的屋子。队长进屋对国王说:“皇上,这里再找一下,就都査完了。”“嗯。”国王轻轻哼了一句。
队长在窗帘下找到了那只母鸡,抱着就走了。
国王独个儿笑了起来:“哈哈!这事情除了那只母鸡,谁也不会知道的!”国王突然发现刚才鸡蹲过的地方有一只蛋,拿在手里还热乎乎的。“哈……刚下的,好极了。藏在这里,等会儿吃吧。”国王把蛋放进了抽屉。
到了傍晚,大臣来了,“真是对不起,皇上呀。那些鸡刚才被枪声吓坏啦,都不下蛋了。皇上,您吩咐晚上做荷包蛋,可是厨房里一个也没有啦。厨师说,实在不敢来见您,他自个儿进监狱了。”
“什么!我命令,把打开鸡笼的犯人关进监狱。厨师不是犯人。”国王想起抽屉里有个鸡蛋,就说要是有蛋的.话,可以把厨师放出来吗?”
“可以!”大臣说。
国王把鸡蛋拿出来,交给大臣,说:“把厨师放出来,给我做荷包蛋。”
“真是英明的皇上啊!”大臣磕了一个头,笑嘻嘻地走了。
嘀嘀嘀、嘟嘟嘟,国王吃晚饭的号声响了。今晚的菜,只有一个荷包蛋。当然,别的东西倒是不少的:汤、水果、牛奶、饼干、巧克力,还有……还有橡皮糖。厨师站在国王身后侍候。
厨师说:“谢皇上恩典,明天我一定做好多好多的荷包蛋,今天只能请皇上吃一个。”?
国王轻轻“嗯”了一声,就用刀在荷包蛋中间划了一刀。嗨,黏糊糊的蛋黄流出来了,这时有个声音在说:“知道吗,我开鸡笼的事,你……”这分明是国王的声音嘛!
厨师吃了一惊,问:“皇上,您说什么呀?”
国王也吃了一惊,用刀又划了一下,那声音又接着说:“不准对任何人说!”
国王的脸也涨红了,赶忙把蛋黄啦,蛋白啦,稀里哗啦吞进肚子里,那声音就在国王的肚子里说:“别作声!”
“准是那只鸡***好事!”国王想,“它把我的话放进蛋里去啦,真糟糕!”
厨师当然听到了蛋里的话,心里想:啊哈,原来是这样!他对国王说:“是啊,别作声。开鸡笼的事不对任何人说!”
国王和厨师两个人,你看我,我看你,都难为情地哈哈大笑起来。
我先拿出一袋早已切好的年糕,从里面拿出两大捧白色年糕片,放进一个菜盆里,往盆里倒一些水,再像洗大米一样洗年糕。没炒过的年糕又干又硬,我咬了咬,牙齿好像都要崩掉了。我就把年糕浸泡在水盆里。我又去洗干净大白菜,一段段切匀称,放在盘里。
我正准备要把年糕放到锅里时,妈妈却说道:“先把煤气灶打开,等锅子微热时,舀一瓢调和油倒进锅里,油冒烟时,再放菜,等菜出了一点点水的时候才能把年糕放下去,放年糕前,要把年糕用小塑料篮把年糕从水里捞起来,这么做是为了防止太多的' 水流进锅里去。”妈妈生怕我不会,就一口气说了很多。我哪管那么多,赶快动手吧。
锅子里的油已冒烟了,我赶紧倒进切好的大白菜,翻了几下,就把年糕全放下去,我用锅铲把年糕翻来翻去,还倒了一点酱油在上面,继续翻。刚开始翻的时候还不行,手里的锅铲不那么听我使唤,但是翻了几次,我感觉就越翻越熟练了。妈妈说要加盐了,可我并不知道要加多少才好。妈妈又说只要加一小勺就可以了。我往年糕上撒了一小勺盐,继续翻炒……过了一会儿,锅里的年糕就越来越软,越来越越香了。我再往年糕上撒了一点点味精,还撒上一些早已切好的青葱,就赶快把年糕装进了盘。
两盘香喷喷的炒年糕端上桌了。我吃了一片,除了有一点咸外,其它都还好。妈妈也一个劲儿地夸赞我炒得不错。吃着自己亲自炒的年糕,我心里觉得美滋滋的。
我先挑了两个大土豆,把它们放进水池里洗干净,再让奶奶教我刨土豆皮。奶奶左手拿土豆,右手拿刨子,只见她把刨子上的刀片往土豆上一擦,一块土豆皮就刨了下来。再刷刷刨几下,土豆就露出了金黄色的果肉。我心想:这么简单,我也会。我拿了一个土豆刨了起来。刨完后,我觉得土豆小了很多,原来我刨的时候太用力,把土豆肉都刨掉了。奶奶笑着说:“刨的时候要轻一点,才不容易把果肉也刨掉。”我按照奶奶说的轻轻刨,果然只刨掉了土豆皮。
该切土豆了。我拿起刀切起来,可是切完以后一看,呵呵,这哪里是土豆片啊?大的大,小的小,厚的厚,薄的薄。我心想:怎么切得这么难看呀!奶奶似乎看出了我的心思,说:“没关系,你第一次切土豆,已经很不错了。我来帮你切成土豆丁。”奶奶拿起刀,熟练地切起来,不一会,就把土豆切成了方方正正、大小匀称的土豆丁。
奶奶帮我把火开起来,等锅热了,我倒了点油进去。油热了,冒出了烟。我把土豆丁倒进锅里,只听噼噼啪啪的声音,我赶紧用铲子翻炒起来。我又从盐盒里舀了一小勺盐放入锅中继续炒,土豆变得黄亮亮的'。奶奶倒了点开水进锅里,盖上锅盖说:“再煮一会。”过了几分钟,我有点着急了,迫不及待地打开盖子,看见锅里还有水,又连忙盖上盖子。又等了大概五分钟,我打开盖子,水已经烧干了。我赶紧又翻炒了几下,再洒上了我爱吃的胡椒粉,就把土豆丁铲进了盘子里。哇,一盘金灿灿的土豆丁出炉了。我闻了闻,真是太香了!尝了一口,又软又糯,好吃极了!
妈妈回来了,当她看到土豆丁,得知是我炒的,直夸我有大厨的潜力!我得意极了,第一次炒土豆就这么成功!
我早饭特别喜欢吃荷包蛋,一次能吃四五个。老妈说一下子吃多了不好,任我怎么央求,每次只给我做两个。这次老爸当家,可以走走后门了。前一天晚上我就向老爸悄悄声明:早饭我只要四个荷包蛋,其他的牛奶呀水果呀都可以省了。老爸自然满口答应,说要做一次称职的大厨。
早上,厨房里传来“丁零当啷”的锅碗瓢盆交Ⅱ向曲。我赖在被窝儿里,听着开水“咕嘟咕嘟”的沸腾声,听着“咔嚓咔嚓”的蛋壳碎裂声,那颗小心脏呀,就鲜花怒放起来:荷包蛋,我的最爱!一阵阵清香飘来,像是一只只小手招呼着我起床奔向餐桌
“吃饭喽!赶快起床只是,有点儿小小的问题哟!”爸爸的话音未落我就以光速洗漱完毕,坐到了餐桌前,拿起筷子翻动我心爱的荷包蛋。咦,怎么贴着碗底的那一面有点儿焦煳,还布满了网状的眼儿。我水嫩光滑的荷包蛋,怎么变成了麻脸了?我要绝食!
老爸见情况不好,连忙讨好地凑过来说:“一回生二回熟呀,再给我一次机会吧,明天我一定做出最好的荷包蛋。这个鸡蛋可不能浪费了呀,快到上学的`时间了,你先凑合吃吧。”我不情愿地“啃”起荷包蛋来,心想,这是我吃荷包蛋历史上最灰暗的一刻了。
第二天早上,为了能吃到正宗的荷包蛋,我早早就守候在厨房里,监督老爸的工作。刚打进锅里的鸡蛋,黄白分明,颤巍巍地“喘着气”,仿佛在说:“放心,放心,这下我不会煳了。”是呀,有我亲自监工,差不到哪里去。
“翻个儿,快翻个儿!”我连声命令,老爸笨于笨脚地操作着。“出锅出锅,再等就煳了!”我喊道。老爸提出反对意见:“等会儿吧,可能火候不够。”“难道还想让你女儿吃煳蛋?笨蛋老爸!”老爸嘿嘿笑着,只好“遵命”,盛蛋上桌。
我满怀兴奋,要吃心爱的荷包蛋了。一口下去,呃,怎么有点儿黏一眼看去,哇,还不熟!液态的蛋黄正慢慢流出来啊,我的眼泪也差点儿跟着流下来:这“二回”,也是生的呀,老爸!
我不由得想念起老妈在家的日子。但看看老爸——这个“失职”的家庭“妇男”,手拿铲子,腰扎围裙,正手忙脚乱地忙碌着。他白己还没来得及吃饭呢,就要送我上学了。想到这里,我即将爆发的怒火渐渐平息了。
很少进厨房的老爸也不容易啊,为了女儿能吃上可口的早饭,这几天他不知下了多少功夫呢唉,都是荷包蛋惹的祸!
我一定会回答:“炒米粉!”
来福州以前,我住在以米粉著名的兴化,所以吃过很多次米粉,就从那个时候起,我深深的爱上了米粉。
米粉的烹煮方式很多:有肉圆米粉、蔬菜米粉、炒米…等等,其中“炒米粉”是我的最爱。
QQ的米粉搭配简单的蔬菜、美味的肉丝、软软的豆干,全部拌炒在一起,就是一个完美的组合,炒米粉是我最心爱的小吃。一般来讲,我都是吃原味的,偶而加上酱油,但当我生气时会猛放辣椒,这时炒米粉变成红米粉了。
福建的.每一个地方都有米粉,有的米粉有汤,粗粗的米粉会切的短短的,可以要汤匙来吃。兴化的米粉特别QQ的,炒起来好吃的没话说。这两种米粉都有在卖,我都吃得到。
米做的米粉,是很棒的小吃,身为一个中国人,我特别喜欢这一样,想到福建,就会想到米粉呢!
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