如何创作一道菜作文【一】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
如何创作一道菜作文【二】
既然小说都存在着读者，那么小说就一定存在着读者看小说时的感受。试问：如果读者读某部小说的或人物或情节或环境甚至细节时的感受是——这是虚构的，不是真实的。那么，读者还会继续读下去么？我想，没有读者愿意去读一部自己感觉不真实的小说。没有人愿意去读某部小说，就意味着这部小说没有读者，而没有读者的小说是绝对不能称之为小说的。
也就是说，一部成功的小说，一定是能让读者读出“真实”的小说，纵然这种“真实”明明是“虚构”的。我国古典小说《西游记》、《聊斋志异》情节是何等离奇，妖魔鬼怪各逞凶顽，飞禽走兽尽显神通，讲的是神怪，但是我们并不感到荒诞，相反受到感染得到启迪进而百读不厌。这些作品千百年来久传不衰，究其原因，固然很多，但根本原因还在于它们都让读者读出了真实。
怎样才能让读者从小说中读出真实，这是作者写小说时应该注重并落实的.一个最基本的问题。要让读者读出真实，作者必须写出真实，这就好比你手中必须有馒头，才能给乞丐馒头吃。否则你把一双空手伸给乞丐，对他说：给！馒头！那你一定是在骗人。乞丐不会接受你的“空手馒头”，读者更会拒绝你的失真文字。
怎样才能写出真实？窃以为作者必须本着一颗真心去写作。所谓真心，其实就是对小说中每个人物每个情节每个环境都倾注都寄予真情实感。美国作家利昂·塞米利安说：“在一个真正作家的气质中，总有一种近于痴狂的激情”，而这种“近于痴狂的激情”无疑是“真心”“真情实感”最好的诠释与体现。早先曾听许多人说写小说的都是疯子，起初很是反感，认为是对自己的污蔑与诽谤。但后来却无数次地在深夜为笔下的人物为笔下的情节大哭特哭，伤心欲绝感动欲绝悲愤欲绝，到那时我才终于知道自己的真心已经融入笔下的人物，痛着他们的痛、乐着他们的乐，甚至为他们神思恍惚、物我两忘。说到底，不也是进入了一种痴狂的境界，难以自拔么？当然，也正因为小说的字里行间倾注了我全部的真心真情、浸透了我太多的心血泪水，读者在读的过程中才会觉得真实感人，才会热泪奔涌秉烛夜读。
从小说创作而言，作者的确需要有一种“近于痴狂的激情”，但这种激情又必须有所节制，切忌让那种“痴狂的激情”完全左右了作者的头脑，那就近乎危险了。正如美国作家利昂·塞米利安说：“在文学创作过程中，不受节制的激情只是激情而已，而有所节制的激情则是天才。”所以作者写小说时千万不要“走火入魔”，否则写完主人公跳楼自己就会爬到楼顶，那么痴情的读者读小说时也会“走火入魔”，会因为主人公的跳楼而跳楼。
写出真实，不能等同于照录生活。在日常写作与阅读中，我们也常常有这样的体验：有时，一些记述真实生活的文字，读起来反而味同嚼蜡，有隔膜之感、虚假之感。这就是小说与生活的区别，有些事在生活中毫无疑问是真实的，而一旦被写成文字，冠名于小说，就毫无疑问是虚假的。因为小说是艺术，小说虽然取材于生活，但一定要高于生活。而这个“高于生活”，便是我们耳熟目悉的艺术加工——虚构。
写小说就得虚构，如果不虚构，那就正如作家张天翼先生指出的：“一个作家要是只限于写真人真事，那就是自己束缚自己了。”这是从作者的角度来说，如果从读者的角度去说，当我们读《西游记》《聊斋志异》时，明明知道它们全是虚构的，却在心底依然被其感染感动，或者我们一直不曾有半分怀疑的人和事甚至一直感动着的情景、状态、细节，却突然在某一天因被作者亲口证实是他虚构的而义愤填膺等等，这就是艺术真实的魔力或曰魅力。
对生活进行艺术的加工，这便是小说的创作。在真实的基础上进行虚构，在虚构中倾注真心真情，这便是小说创作之核心。实者虚也，虚者实也，虚虚实实如能恰倒好处，纵然假，也足以以假乱真，无人质疑。
如何创作一道菜作文【三】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
如何创作一道菜作文【四】
今天是五一劳动节。我跟妈妈学习做凉拌鸡爪。因为我最喜欢吃凉拌鸡爪了。
一大早，我就和妈妈去市场买菜了。回到家我就迫不及待的开始做凉拌鸡爪了。首先给鸡爪剪指甲，我看妈妈剪了几个，我想肯定很好剪，我照着妈妈的样子，用剪子剪鸡爪尖，可是怎么使劲都剪不下来。剪刀把我的手都弄疼了，我也剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，剪鸡爪尖的时候，要贴着有肉的部位，用力猛的.快速剪。在妈妈的指导下，我成功的剪出了一个完美的无甲鸡爪。我又费了九牛二虎之力才把全部的鸡爪剪完。我想：妈妈剪起来怎么那么容易，而我剪起来要花很大力气呢？一问妈妈我才知道。原来。我的小胖手没有妈妈的手有劲，所以我剪起来才费好大的劲。
接下来我洗鸡爪。我一直认为洗鸡爪也很好洗，可是真的开始洗的时候，我竟然不知道鸡爪上黄黄的脏东西怎么洗。妈妈告诉我，实在洗不掉的地方，就用剪刀把它剪掉。我用了十多分钟才把这些鸡爪洗干净。
清洗完鸡爪子后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约有15分钟就煮好了。可是我特别着急，过一会儿就跑到锅跟前看看，我急得心里想有个小猫在挠痒痒似的，一个劲问妈妈怎么还不熟呢？妈妈告诉我，用筷子扎一扎，要是能扎动这个鸡爪了，它就熟了。到了15分钟后，妈妈告诉我把火关掉，说：你看那鸡爪皮上都煮的开小口了，这就熟了。我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿。完事儿把骨头给去掉，又洗了几遍，这样鸡爪子就洗干净了，我把它捞出来淋淋水，然后放到盆里准备放调料开始拌了。我把那些切好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油都放进去，就开始拌了。就这样，我做的凉拌鸡爪就好了。正好儿妈妈也做好了饭菜。我大声喊：开饭啦！爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，都连连称赞。我知道做饭看似简单，其实也不太容易。
通过这次做凉拌鸡爪。我感受到了，世上无难事，只怕有心人。只要想去做的事，就没有做不成的事。
