今天,我尝到了家的味道。
一早,我就跟着妈妈去了菜市场,在里面挑挑选选半个小时,最终决定了今天中午要弄的几道家常菜。没错,今天中午,我下厨。
十一点钟的时候,我就开始在厨房里头忙活了起来。先煮了饭,之后就开始洗菜、切菜,刚开始的一切都进行的井井有条。“妈妈,早上买的辣椒呢?我没看到。”失误是从这里开始的,我朝着外面唤了妈妈一声,没一会,妈妈就走了过来。“在这呢,你不是放到了这个柜子上面了吗。”找到了辣椒,也就意味着配料都到齐了。
我将妈妈推出了厨房,之后开始了我的厨师之路。
我在案板上切了很多的辣椒,有青辣椒,有红辣椒。第一道菜的时候,我学着妈妈先往锅子里放油,之后放辣椒。不过放辣椒的时候我踌躇了一下,我想着我该放多少呢?这个我把握不准,锅子里的油已经滚烫了,我没多想先放了一点,可我又觉得太少了,于是又放了点,放完之后又觉得少了,于是,我又加了些……
我一共炒了三个菜,对于我一家三口来说,已经足够了。“开饭了!”我将厨房门打开,一手端着一碗菜进了餐厅。饭菜一一摆好,然后我期待的望向爸爸妈妈,极其想从他们的嘴中听到这几道菜的评价。
“咳咳!”妈妈吃一口后,直接咳了出来。我狐疑的问道:“妈妈,怎么了?”“没事,没咳咳……没事。”爸爸见状也尝了一口,之后也立马就咳了起来。
这下,我瞧着他们两人也拿起筷子,这一尝可不得了,我瞬间也被辣的咳了出来,然后起身立马找水喝。
“怎么这么辣?”我朝着爸爸妈妈问道,他们俩只是笑了笑,接着道:“你第一次做菜,已经很不错了,很好吃。”
这一顿午饭,我一家三口将我煮的饭全吃完了,只不过,那三道菜怎么也吃不完了。
尽管,这一次炒菜有点儿失败,但是我却从中吃出了家的味道,不论我做成什么样,爸爸妈妈都是支持肯定我的。我在心里给家选了一个味道,家的味道就是辣的。
若说家是有味道的话,那么我想说,家的味道是咸的。
那是在一年中秋团圆节的时候,我们一家人在那一天晚上全部都聚集到了一个地方,这个地方就是厨房。
小小的厨房在这个晚上格外的拥挤,我一家子五口人都站在厨房里面,正说说笑笑的准备今天晚上的晚餐,爸爸和哥哥在水池那里刨鱼,奶奶和妈妈在灶台炒菜,至于我吗,小小的我就是来串场子的,活儿都被他们干完了,能让我***也就只有递东西这么一件小事了。
“拿些盐过来。”妈妈发话了,我一刻不敢耽搁,立马将盐递了过去,还没等妈妈接住,爸爸突然说话了,“不好,鱼胆刮坏了。”一听到这,妈妈可就激动了,鱼胆坏了可是会影响整条鱼的味道。妈妈跑开后,没想到奶奶也丢开了我,我拿着盐站在原地,瞧着他们四个人围在一起,瞬间感觉自己被孤立了。
我又撇开眼,瞧着锅里的烧得哔哩啪啦的菜,又看了眼手中的盐,二话不说,就往里面到了去。我想,自己也能帮上忙的。
我往里面放了盐后,拿起锅铲拌了几下,才几下,正当我想将菜出锅的时候,妈妈和奶奶过来了,我眨巴眨巴眼睛我得让位了。
一家子这么一番折腾下来,我们也累了,不过也到了开始享受的时候了。
瞧着餐桌上摆得满满的菜肴,然后我看到摆在正中间的那一碗肉菜。我直接从椅子上站起了身,开心的说道:“尝尝,尝尝味道。”
他们被我吼住了,不过瞧着我这兴奋的劲,也就顺从了我的话,每人都尝了一口。脸上的表情出奇的一致,首先爸爸发话了:“这盐谁放的?”
他们四个人互相看了看,然后一致看向我,我呐呐的说了一声:“我放的呀,怎么?味道不行?”
瞬间他们四个人都摇了一下头,最终还是哥哥道:“很好吃,家的味道。”
当时我可不明白家的味道是什么味道,所以立马也尝了一口,但是这一口不怎么美妙,“原来家的味道是咸的。”
后来,一直到现在,我都认为家的`味道是咸的,我的家就是家人们对我的包容。
“小宝!快来吃饭啰!”一声爱的呼唤,一阵阵香味扑鼻从餐桌上传来,看着笑咪咪的妈妈,汗流浃背的从如烤箱般热的厨房里走出来,又看见餐桌上色香味俱全的菜色,知道妈妈是在厨房里大战一番了。
说到妈妈下厨煮菜的技术,凡是吃过妈妈最拿手的咖哩饭,最少都会吃上两三碗,圆滚滚的肚子才能心满意足。妈妈不仅会煮咖哩饭,她还会煮我最爱吃的螃蟹啊!每当抓出那刚从海里捕捞回来的螃蟹,肉是那们的鲜嫩多汁,不管是哪个人,看见了都一定会垂涎三尺的,更不要说老饕的我,看见那一只只膏油肉肥的螃蟹时,我的肚子便饿到脊背,好像连续三天都没吃东西呢!恨不得马上食指大动,快快煮来吃吧!妈妈咪唷!
“强将手下无弱兵”既然妈妈是这么一个做菜高手,那我也来看看我是否能做出能令人吃了之后回味无穷的菜。所以有一天一大早,我就自告奋勇和妈妈一起到传统菜市场展开我们的大血拼!到了菜市场了,那里人山人海的,又听见此起彼落的叫卖声,有些店家大排长龙,大家都在人群中摩肩擦踵,挤得到处水洩不通。最后我和妈妈双手大包小包,好像抓着千吨以上的大象般的走回家。
回到家之后,我从袋子里拿出一只鲜嫩多汁的螃蟹,这时厨房变成了战场。“喀!喀!”两声,螃蟹被砍得四分五裂,看见许多血腥画面,血水四处乱飞,活鱼在滚烫的热水中,做出最后的挣扎。在水中自由逍遥的虾子,却突然被黑暗的锅盖给盖上,炽热的火加上油,霹雳啪啦的在锅子里狂舞,经过我一番辛苦的工作,妈妈努力的指导下,终于完成我们母子最伟大的杰作——“海鲜大餐”。才一端上桌,我们全家就马上大快朵颐。不一会儿,桌上的海鲜大餐被吃得精光。啊!无以言喻的幸福和享受啊!
这次我全力以赴的“海鲜大餐”,虽然没有妈妈煮的那们的鲜美,但我相信“一分耕耘,一分收获。”“一回生,二回熟。”再接再厉,我一定会做得更棒的!
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