作文介绍北京烤鸭【一】
早晨，我在叫声中醒了，天阴沉沉的，我还是迷迷糊糊，好像什么也不知道。起来这么早因为今天我们要去看升旗。国旗是跟太阳一同升起的，所以我们也要早早的起来。
我们来到天安门广场的中心，虽然天下着小雨，灰蒙蒙的，但是来看升旗的人还是很多。当国歌响起的时候，大家都庄严的看着五星红旗慢慢升起。
看完升旗，我们的车就向八达岭长城驰去！
啊！万里长城好壮观啊！我们登上了长城，因为是假期，人很多，一个挨着一个。当我们爬到第一个烽火台时，放眼望去，万里长城雄伟、壮丽。往下看，又是一番景色。一片片碧绿，好像在翠绿的海洋里。当我们越往上走越高时，下起了小雨，而且越下越大，雨天的长城又是一幅美景！铺天盖地的大雨下着，天空中有着淡淡的雨雾，其中感觉一丝丝的神秘。雨下下停停，停停下下，是长城加重了神秘！
长城已经离现在很久了，地面已经磨损的很厉害了，后来人们又给加固了许多，雨天爬长城一定要小心才行。
从长城下来，我们又来到明皇蜡像馆，一个个蜡像栩栩如生，讲述了明朝从太祖朱元璋开始，有濠梁投军、削藩激变、永乐盛世、仁孝天子、保卫北京……，直到明朝灭亡。在蜡像馆里讲解员讲的是栩栩如生，我都听的津津有味，都入迷了，自己仿佛走过了历史的长河。
下午，我们返回市区，来到了奥林匹克公园，第一个映入我眼帘的是水立方，她像是用好大好大，好多好多的鱼鳞做成的。鸟巢真是像个鸟巢，不知是那只大鸟建的呢？嘻嘻！鸟巢的建筑造型非常壮观，又非常精细。傍晚的鸟巢跟水立方又是一番景色。鸟巢亮着红光，周围有着淡淡的黄光，漂亮极了。水立方一会儿紫色，一会儿红色，一会儿蓝色，蓝色的水立方荡起了波纹，好像在水面一样。
今天的游览，不但看到了中国古代劳动人民的智慧跟艰辛的“万里长城”，也看到了现代人民的智慧跟伟大的“鸟巢跟水立方”。
作文介绍北京烤鸭【二】
“哇！”只见厨师利索地打开炉门，准备装鸭。这种烤法叫全聚德，不直接开膛破肚，而是先在鸭的心脏部位开个小洞，把里面的`东西掏出来，再往鸭子的洞里塞上佐料和独家秘制的香精，将小洞系上，然后挂在炉内烤上一段时间。
出炉了！鸭子的香味钻入了我的心田。只见那鸭身黄灿灿的，厨师抓了一把青翠欲滴的香菜放在烤鸭上面。然后抓两把紫花装点，把熬好的酱汁浇在上面，最后切成块。整个动作一气呵成，无可挑剔。
嗯，我尝了尝，滋滋冒油，鸭皮韧劲十足，鸭肉入口爽滑，简直比人间美味还要好吃！再来一口，烤鸭的香脆，肉的多汁，酱的浓郁，皮的筋道，真是令我永生难忘！吃一口北京烤鸭，好像舌头上跳华尔兹一样。
北京烤鸭，地方特色，让我不能忘怀！
作文介绍北京烤鸭【三】
北京烤鸭，顾名思义，它便是北京的风味小吃。况且，它还是一道享有盛誉的着名菜式哦!
北京烤鸭味道醇厚、肥而不腻。那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿，搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿油油的香菜……那香气扑鼻、油光焕发的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭!
北京烤鸭的制作过程很简单，选用的事优质品种的北京鸭。首先，要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上，这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得! 稍等片刻后，将鸭子取出。只见刚出炉的鸭子还冒着热气，外焦里嫩，还略带一丝果香味。只有用这种烤法做出来的才是正宗的北京烤鸭。
吃北京烤鸭的时候，我喜欢配上一点甜面酱，将其抹在荷叶饼上，在放入几片鸭肉，然后放些萝卜丝和葱条，将大饼卷起，放入嘴中轻轻一咬，唇齿留香，回味无穷!萝卜与大葱带来的清香劲儿使烤鸭的味道得到了升华，我边吃边说：“好吃，好吃!” 北京烤鸭不仅色泽鲜亮，而且口味甚佳，不愧为享誉世界的美味佳肴。
