今天妈妈歇班,说是要做一道我最爱吃的“鱼香肉丝”,我一听立刻兴奋起来,于是,就跟着妈妈去买菜。不多时,我和妈妈买来了白嫩嫩的竹笋,红通通的辣椒,黑黝黝的木耳和新鲜的'肉块。回到家,只见妈妈先把竹笋、辣椒、木耳和肉块放在水龙头下冲洗干净,再用锋利的菜刀把肉切成丝,辣椒切成条,木耳切成丁,竹笋切成片。妈妈切菜的动作很美,速度很快,膀子不动,只是手腕持刀上下挥舞。不像爸爸浑身用力,好象使出九牛二虎之力,切完菜直喊累。妈妈切出的菜不管是条还是片都很均匀。一切准备就绪,开始炒菜了,油锅在厨房里吱吱作响,菜从锅里直往上冲,我真有些担心菜会跑出来,正在这时,只见妈妈抓住锅把翻了个身,菜又很听话地回到锅中,看来我的担心是多余的。菜炒的差不多了,妈妈用锅铲挖了一点菜水,眉头一皱,两眼一眯,嘴巴一噘,吸了一口菜汁,尝尝咸淡。
最后,妈妈从厨房里端出“鱼香肉丝”,喷香、色浓,真好吃呀!
今天,我在电视上看到了一个男厨师又切菜、又炒菜,忙得不亦乐乎。炒菜真的那么有趣吗?不行,我也得试试,我想起妈妈昨天买回来的青瓜,于是,我想到了炒青瓜。
我先把青瓜的头和尾都磨了几次,然后把青瓜切成薄薄的一片片。接着我把煤气打开,再把油倒在锅里,那油弹到我的手背上,烫极了。为了防止这样的事再发生,我戴上了手套。我把青瓜倒下去,热泡又弹起来,因为我戴上了手套,所以我不会再会被烫伤。我拿起锅铲,在锅里挥了几手,我想这时应该把锅盖盖上,虽然我不知道妈妈把锅盖放在哪里,但是我还是找到了。一会儿,我打开锅盖一看后,偷偷地吃了一块,哎呀!我忘记放盐了呀!我马上把盐倒到青瓜里,把盐搅匀,一碟青瓜炒好了。我津津有味地尝着我的作品,哇,味道还真不错!
从今天这件事中,我知道做事只要不怕苦,就可以成功。
首先选选一种水果(提子或者葡萄),用剥皮器把提子上的剥干净(注意,不要把提子的肉剥掉了),然后选一根细细的筷子在提子的中间穿一个洞洞,再仔细的看一看里面的.壳处在什么位置,用筷子把他从洞洞里挑出来之后合自己的口味往里面放少许白糖或者蜂蜜。
如果假期自己在家,没有什么东西可吃,不妨试一试我设计的一种食物,把黄瓜切成一截一截的,把中间掏空,然后适当的往里面放一点盐和鸡精,然后再把肉放进去,如果你属于喜欢吃油炸食品、肯德基之类的就往锅里放油(少许),然后把黄瓜放到锅里炸,一定要不停的翻个,知道黄瓜有点点发黄,肉已经熟了,再把它们拿上来。喜欢喝粥吃清淡的人,就用清水煮,然后等他煮熟了就捞上来过水之后按自己的口味吃。
现在青菜呀是最好的健康食品,有许多同学喜欢吃肉不喜欢吃青菜,我呀就从外面各个菜里积累到了一道青菜的做法,首先准备鸡精、酱油和少许醋,把青菜放到锅里煮一分钟,然后拿出来,往青菜里面放酱油、一勺鸡精和少许醋,如果喜欢吃辣的人就顺便在煮青菜的同时把尖椒切碎,放到锅里一起煮,然后用调好了的配料和碎末辣椒和青菜上慢慢的浇下去,稍微凉一会,就可以吃到香嫩的青菜了。
注意:这道菜只适合菠菜、生菜、西洋菜。
我们现在这些孩子都喜欢吃土豆,有许多女孩子喜欢吃香、酸的,于是我就专门设计、品尝了的一道菜,首先把土豆和胡萝卜切成丝,在锅里放入少许油,然后再吧土豆、胡萝卜放进去在最后的时候放入醋和鸡精,一到又香又酸的可口美食做出来了。
我非常喜欢做菜。
这不,妈妈今天从菜场买回了两根黄瓜,我就说:“今天我来做凉拌黄瓜!”妈妈点头答应了。
我连飞带跑地到了厨房。然后边思考凉拌黄瓜的做法,边开始动手洗菜。
我先将黄瓜清洗干净,并用抹布把黄瓜上的刺搓去,再用刀把黄瓜头部与尾部切去。接下来,用刀把黄瓜切成两半,再把两半各切成厚薄均匀的黄瓜片,放人大碗中。接着,我把生姜、大蒜清洗好,把皮去掉,再把它们切成碎末,放人碗中;然后把盐、鸡精、糖,用调羹撒人碗里,除了这些,还要把醋倒人碗中。调料放好后,再均匀地搅拌两下。最后,把拌好的黄瓜连碗一起放人冰箱。过二十分钟后,再把麻油倒人碗中,一碗“名菜”就登场了。
我尝了一口黄瓜,哇!太好吃了,连妈妈也赞不绝口。
原来,做菜也很有成就感!
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