都说扬州炒饭是扬州最出名的,其实你们不知道,还有一道菜也超极好吃——长鱼面。
长鱼面,很多人一听名字就知道是碗面,但知道长鱼是什么的就很少了。长鱼其实就是黄鳝,“长鱼”是宝应话翻译过来的。听我爸爸说,要想做一碗地道的长鱼面,是很不容易的。一大清早,就要去市场买最新鲜的长鱼。接下来把长鱼肚子剖开,取出鱼骨煲汤,长鱼面是分清汤和油炸的,油炸的话就要把鱼骨炸一下再煮汤。然后就是煮长鱼了,这不需要过多的方式烹饪,保持原汁原味就好,但就是这样的原汁原味可难倒了许多人,不是太老了,就是太淡了,所以老街上做的好吃的也就那么两家。
在店里点一碗长鱼面。白白的浓汤上泛着金黄的油珠,面宽宽的,韧韧的,超有劲道。长鱼皮反射着灯光,显得格外有食欲。“面来了。”一大碗汤面,还有一碗鱼骨汤和一碗长鱼。
吃长鱼面也是有讲究的。首先要先喝一口鲜汤,那味道不咸不淡,似乎还有点鱼的甜味,总之“鲜”。然后把鱼骨汤、长鱼一起倒入汤面中,撒入一小把葱花,搅拌。吃一口,香气溢满口腔,回味无穷,“好汤!”“好汤!”一口一口细嚼慢咽,仔细品尝,仿佛这一刻是人生中最幸福的事。
长鱼面有两种口味,一种是清汤的,一种是油炸的,我更喜欢清汤,比较清淡,而油炸的就有些腻得过头了些。
长鱼面包含着制作者的勤劳和坚持研究的精神,欢迎大家来我的老家扬州宝应品尝。
好香喔!一起床就闻到一股浓浓的香味扑鼻而来,想必今早又有好吃的了。原来那是妈咪最拿手的一道菜一锅玉米浓汤,如果再加上一点点的牛奶,那就是我最爱吃的玉米浓汤了!相信看完我以下的介绍,你一定也会喜欢。
玉米浓汤的主要材料是玉米用后加火腿成的,并加红萝卜…等调味料,最重要是花很多时间去小火慢炖,否则就会前功尽弃了。那第一吃下去的感觉——入口即化,可说是人间美味,恨不得那味道永远停留在唇齿之间,这味道不是光用说的你就能体会的到。
玉米浓汤可说是我们全家人的最爱!每次餐桌上出现了这道菜,我们就会胃口大开,食指大动、狼吞虎咽,虽然有些行为不好,但我们就是无法停下来,一下子又多喝了好几碗汤。有时汤不够吃,家人还得抢着添汤,惹得妈妈不知该生气?还是该高兴?只见她的表情一下好、一下坏,全家人又笑开了。
感谢妈咪辛苦的烹调,能我们的肚子得到满足,更联系了全家人的感情,我们才能如此的幸福。如果你们也忍不任了,想要尝尝我家的玉米浓汤,欢
我的学校是湖北省实验小学,位于繁华的武昌解放路上。这可是一所有着上百年历史的老校哦!我最喜欢我的小学,那里鸟语花香,古木参天。
进入大门,你就可以看见一棵高大的老槐树,老槐树上系着两条红领巾。老槐树后面是一个喷泉,喷泉在两条道路中间,路的'左边有几个停车位,还有秋千和好多健身器材。右边是宣传栏,和宣传栏并排的是幼儿园,这是一栋三层楼的教学楼。幼儿园对面是外教楼,外教楼是请外国老师教我们学习英语,当然,只是外教课而已。外教班一共有7个班,分别是班,我在F班。
外教楼右边是通往普通班及操场的道路。顺着这条路向前走,一右,就是大操场。大操场两旁有四个篮球架,操场周围全是绿化带,里面种着枇杷树,爬山虎,梧桐树……操场正前方是升旗台,升旗台上飘扬着鲜艳的五星红旗,升旗台后面是大教学楼。教学楼上面雕着八个鲜红的大字“祖国利益,高于一切”。每次星期一升旗的时候,我们都会念这八个字,让这八个字永远牢记在我们心中。
教学楼的后面是一个小花园,花园的西边有一栋很老的平房,老师说这是革命遗址。花园的北面是一棵很大的樱花树,听校长说,这是很多年以前,日本小朋友来我校访问,和中国小朋友一同栽下的。如今,小树苗已经长成高大的樱花树,它长得十分茂盛,不管是严寒还是酷暑,它总是那么直,不软弱,也不动摇。春天樱花树给校园带来一片美丽。樱花树的旁边有个大沙坑,大沙坑的四周用轮胎包围着,这样同学们在这里玩就更安全些。
我爱我的学校,因为她不仅仅有四季的美丽,也不仅仅因为她的悠久历史,更因为她为祖国的建设培养了千千万万的有用人才!
我最喜欢的休闲食物是奶茶和小甜饼。
我最喜欢喝那种叫“燕麦”的奶茶。那种奶茶清香可口,甜甜的,可以让你忘掉一切烦恼。总是让你仍不住喝第二口。那种叫“豆丁”的奶茶也很好喝,里面有可吃的豆珠,吧唧吧唧,好吃的很。
我喜欢吃粽子,因为吃粽子有很多好处:包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药,就连糯米在中医里也具有益气生津、清热的药效。中医认为,端午节后,便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐,人们普遍会有上火、中暑现象发生,而此时常吃粽子,确实是药食同源的解暑良“药”。而且枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效,栗子具有补气健脾、益肾的功效,对人体有好处。
但是以糯米做主料的粽子不宜消化,过食会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状,因此,老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃,因遵循“少食多餐”的原则。
我最喜欢的食物,不是酸甜可口的凉粉,也不是老家大名鼎鼎的缙云烧饼,而是一种名不见经传的家常美食——番薯羹。
听说以前农村***猪宴时番薯羹是必备佐餐,它跟那些长的像凉粉一样的东西一点关系都没有,真的。它的制作方法非常简单:取适量肉丝、猪大肠、罗卜丝、香菇和豆腐等等。热油炒后加入烧开的沸水,再加入半包到一包左右的番薯粉(依水量而定)。搅拌一会儿,会看到有半透明状物体出现并沸腾,飘出袅袅香气!最后,根据个人喜好,撒上香菜或葱花(当然也可以不加),就大功告成了。
瞧,多么美丽的画面!各种食材在那淡棕色的晶状物里展示着,红的、绿的、白的,条的、方的、圆的,有果冻的稠性,又有高汤的营养。当你用调羹舀上一口,羹入口即化,接着却是一会儿软的、一会儿硬的、还能吃出脆的感觉,真是让人特别满足!
你在不知不觉中就扫光一碗,徒留一种咸香在唇齿间蔓延。可能是因为贪恋美味大肠的弹性,也可能是贪恋香菇的香味,一碗又一碗就是停不下来……
家乡的热闹渐渐散去,家乡的景象渐渐淡去,家乡的美味——番薯羹却越来越香!越来越香!越来越香!
我从小就爱漫无边际地思索,所以我的书柜摆满了一堆书,但我最喜欢的是《素材大全》这本书,因为它能给我带来很多知识。
有一次,我在吃着香甜的蜂蜜时,妈妈突然问道:“你知道蜂蜜是怎么样酿制出来的吗?”我听后,思忖良久,无果,马上想到去查查我的素材大全,才知道蜂蜜是怎样酿制出来的。《素材大全》里面其中的一页写道:春夏季节,蜜蜂们伸出细管似的“舌头”,在花朵中一伸一缩,把花的甜汁吸到蜜胃中去,再运回来,就可以酿蜜了。蜜蜂们采回来的甜汁吸到蜜胃里进行调制,又吐出来,就这样反复一百多次,才能形成香甜的蜂蜜。我把这些内容说给妈妈听,妈妈夸我真棒,其实这都是这本书的功劳。
还有一次,我发现学校的玉兰树是先开花后长叶子的,我非常疑惑,百思不得其解。这时,我想到了我的《素材大全》,急忙翻出来一看,才知道,主要是开花和长叶子需要的温度不一,花芽开放的环境温度比叶芽萌发的要低,所以玉兰就先开花了。我很高兴又用《素材大全》这本书解决了难题。
这就是我最喜欢的一本书。
“河里一群鹅,漂的漂;落的落。”你猜是什么,不知道吧!我告诉你吧,这是我最喜欢的食物——汤圆。
说起汤圆我是挺喜欢的,因为它的香味诱人,味道非常美味。
今天老师也带来了一些材料,教我们做汤圆。老师先把糯米粉倒入一个大盆中,然后把它揉成大面团,再加点水,我们都扒了点糯米粉,然后把揉成圆形,放在一个长长的盆子中。不一会儿我们的盆子中已经有很多汤圆了,这一个个小汤圆犹如一个个都喝饱了牛奶似的婴儿,在盆子中“睡觉”。
很快我们都把汤圆都做完了,我把汤圆放入锅中,让老师帮我煮了一下,刚开始我发现它们是先沉下去,到后来我又发现它们都浮起来了,这是为什么呢?老师说:“汤圆煮熟了就会浮上去的。”老师接着把我的汤圆舀到了小碗,我看着这些汤圆垂涎三尺,心想:真舍不得把它吃了啊!但我还是情不自禁地把它吃掉了,汤圆在我舌头上跳来跳去刺激我的舌头,从口腔吞入肚子,粘粘的但是仍然那么清香。
汤圆不仅代表了团圆,还在正月吃了能大一岁呢!
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