化学与食品安全的作文【一】
我今天看了一本关于化学的课外书，书的名字有点怪，叫做《最酸甜可口的化学书》，是韩国的一位叫崔美华的教师编的'。这本书告诉了我许多生活物品背后的秘密。
书中讲了很多生活中的道理，比如米饭为什么变凉就会不好吃了呢？原来米的主要成份是淀粉，加热后的淀粉结构松散，称为α淀粉，淀粉与淀粉之间有规律地黏合在一起，称为β淀粉，β淀粉加热后就是α淀粉，烧好的米饭又香又软，所以好吃，而等α淀粉冷却之后，失去了水分变成了β淀粉，所以口感就差多了。因此如果不想失去米饭的美味，就要盛在温热而密封的容器里，这也是我们保温饭锅的原理。
不知大家有没有留意，运动员在比赛时常喜欢嚼口香糖，我也在书上找到了答案。原来吃口香糖可以让大脑变得活跃，还可以消除紧张情绪，提高注意力，所以棒球选手等在比赛时常常嚼着口香糖。嚼着香糖还可以防止得痴呆症，不过口香糖有一个坏处，就是会经常放屁。
这本《最酸甜可口的化学书》里还讲到了酸、甜、脆、辣并重的韩国泡菜制作的原理，看得我口水直流。哈哈，这本书图文并茂是我看到过的科学书中最有趣的一本之一，你也想看看吗？
化学与食品安全的作文【二】
新一轮的高中教育改革以全面提高学生的科学素养为宗旨，在保持分级分类和必修+选修的设置形式的基础上，采取了模块课程的设置新方式。这是此次课程改革的一大亮点，它充分反应和体现了新课程突出“选择性”的特点，也为学生根据自己的志趣和潜能来选择未来的`发展取向提供了可能。
化学与食品安全的作文【三】
要实现知识和能力的相互转化，关键在于实践。严格训练便是一种特殊的实践形式，它是实现知识转化为能力的主要手段和必由之路。
训练必须讲求实效。训练的目的是为了将知识转化为能力，应该根据这一目的来确定训练的内容和方式。如果离开了这一点，任何训练便都失去了意义。因此，必须从教学实际出发，练有实效。练不在“多”而在“精”，要以少胜多。针对问题进行反复多次的训练，帮助学生提高。
化学与食品安全的作文【四】
让学生被动地记忆、重复、模仿来获得知识，已远远不能适应形势发展需要，这就要求教师在教学的各个环节中有计划、有目的地提出富有启发性的问题启发学生思考，在学生有准备的基础上(如经过预习，把教学过程变成一连串地提出问题、分析问题、解决问题的过程，使知识和能力发生有机联系。提出问题就是给学生设疑或引导学生自己发现问题，这是启发思维的关键，也是培养能力的开端。
在教学过程中，教师要善于运用各种教学手段，激发学生学习的自觉性和积极性，开展积极的思维，以发展学生的智力和培养能力。
如在讲解化学计算题时，要引导学生分析题意，启发学生运用概念、原理、公式等去理解计算题的关键所在，以便掌握解题的思路和方法，培养学生灵活运用知识解决实际问题的能力。可以一题多解和一题多变，加强学科内的综合训练。
化学与食品安全的作文【五】
正确树立高中化学新理念建立有共同基础而又能适应不同学生发展需要的适应时代需要的可选择的化学课程体系；强调化学课程的应用性和实践性，培养学生从化学视角看待物质世界，能应用化学知识和化学方法参与社会决策和解决问题的能力；倡导以科学探究为主的多样的学习方式，重视化学学习方法的启迪，提高学生终身学习的能力，在现代社会的.生存和竞争能力；建立有利于学生个性发展的课程评价体系；充分发掘化学课程的人文内涵，有利于学生形成正确的人生观、世界观、和价值观，有利于学生思维能力、分析解决问题能力的发展，提高科学素养和人文素养。改变以课堂为中心、以教师为中心、以课本为中心的现状，帮助学生改变被动接受、死背硬记、机械训练的学习方式。使学生在进行接受学习的同时，增强学习的自主性、探究性和合作性，倡导主动参与、探究发现、交流合作的学习方式。形成一种对学习主动探求，能互相交流讨论、重视实际问题解决的积极学习方式。教师的主要工作是：了解学习需要和发展方向和可能性，予以指导、帮助；创设学习情景，组织学习活动；提供学习工具，参与学习过程给予帮助、指导。师生要共同创造美好的有生命力、有创造力的教学生活在新课程标准的教学工作中不断自我充实自我完善新课程改革后教师不再是教书的匠人，而应肩负起了解人，培养人的工作。教师不是学生的主宰，学生也不再教师的工作成绩与效果的表征，新课程下教师只是学生学习阶段的激励人，引导者，为学生的学习提供支持、帮助、辅导，帮助学生了解自己的特长、潜能，为学生的发展提供指导。教师不是教教科书，而是用教书育人：在课堂上教师不单纯是知识的讲解、传授者，是学习活动的设计、组织、指导、调整者。教师的教学工作：了解学生的学习需要、发展方向和可能性，予以指导、帮助；创设学习情景，提供学习工具；组织学习活动、参与学习过程；倾听学生发言、发问；观察学生的学习活动，给予帮助和指导，师生要共同创造美好的有生命力、创造力的教学生活通过新课程的学习，我觉得作为教师必须自觉进行教学反思，发扬继承优秀的教学传统，更新教学理念和教学思想，努力实践、探索，提高自己的课堂教学水平，结合新课程的学习，努力提高自己的化学专业知识，对社会的认识水平提高，同时扩大知识面，提高信息的获取，加工和传播水平。
总之，新教材为学生提供了更为广阔的学习空间，广大化学教师应抓住契机，深化化学教学改革，提高教学效果。采用形式各异的激励办法和开展各项活动。从课堂到课外，从一堂课到一个单元再到一册书，都要匠心独运的设计一定的检验学习效果、推动学习动力的办法。充分利用现代教育技术。时代的进步对化学教学提出了更高的要求，同时又为化学教学提供了更为先进的手段和更为广阔的空间，化学教师应抓住机遇，充分利用各种媒体手段，活跃课堂气氛，扩大化学外延。
化学与食品安全的作文【六】
（一）是学生根据阅读教材内容说出圈划内容中哪些是新知识，哪些是已知的，知识点间存在着什么联系。这是进一步理解教材，再现知识的过程，有利于对知识的认识理解和消化吸收。
（二）是学生相互议论新、旧知识点在提出的问题中的作用。相互讨论、取长补短，完善知识，有利于发展思维、提高分析问题能力。
（三）（是）学生回答老师提出的问题，说出解答思路，有利于培养学生快速思考、敏捷应对能力。
通过阅读教材、议论问题、学生就会产生疑惑，逐渐感爱到力不能及。此时，老师再传授知识时，学生听课目的明确，注意力集中，可主动联想旧知识、结合知识点进行思考，使旧知识得到进一步发展和完善，有利培养学生归纳能力和创造思维能力。
