江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载:“(正月)十八落灯,人家啖面,俗谓‘上灯圆子落灯面’,各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“明珠”。
我在书架里无意间找到了一本《中华传统美德》,随便翻翻,内容还真不少呢!
它分为九个大类,每一类都有六七个故事。有的反映了爱国爱民的事例,有的赞扬了尊老爱幼的品格……总之,每一个故事都有它深刻的含义。
如《皇帝设宴》这个故事,反映了唐太宗对他的启蒙先生——张嗣宗老先生的尊老爱幼、尊敬师长的高尚品格。像“就在大臣们猜疑不定时,只见唐太宗恭恭敬敬地搀扶着一个老人,缓步走进了宴会厅”;“张老先生在太宗的搀扶下,慢慢来到主宾位坐下。太宗毕恭毕敬地坐在老人身边”;“唐太宗站起来,手拿酒壶,亲自给张先生满满地斟了一杯酒”……从这些句子中我们可以出唐太宗高尚的品格。也可以从“恭恭敬敬”、“毕恭毕敬”、“亲自”……这些词语中体会出来。
文章最后还说,张嗣宗老先生没有料到几十年后,自己教过的弟子,竟做了皇帝,而且还如此尊敬他这位老人,也证实了上面的话。
又如《虎门销烟》这篇文章。先说明了林则徐为首的有识之士和清政府怎么痛恨砑片;接着说了清政府派林则徐去广州禁烟,林则徐在去广州的途中,就派人调查广州砑片走俬地点和中外砑片贩子的姓名。快到广州时,又向广州方面发出了逮捕61名重要烟贩的密令。一到广州,马上命令北师扣住了停在广州珠江口外的外国砑片船只,并发布了文告,要外国烟商如实报告存烟数目,并全部交出存烟。这反映了林则徐等人禁烟的决心;然后制定了一系列禁烟的命令;最后他在虎门销烟,以实际行动向人民诉说砑片的危害,也给予了英国侵略者沉重的打击。
我们一定要学习这些人的高尚品质,继续发扬中华民族的传统美德。
在中国这片富饶的土地上,中国人运用独特的地理环境,演绎出风味的美食,为中国增添了几分神秘色彩,他们去发现,去创造,去品味,这就就是神奇的中国味。
中国南高北低,而在中国的西南地区有着麻辣的美味。火锅就是一种麻和辣的兼和品,驱寒除湿也让它成为渔夫们的“补品”,如果要说起火锅的起源,那我们要追溯到富饶的四川去,那里世世代代的生长着一种叫花椒的佐料,花椒——学名:百里香,色艳肉厚,油重质佳,麻香味浓就是它的主要特点。味蕾和花椒的碰撞产生的麻辣味道,给人带来冲向味觉巅峰的奇幻效果,它与辣椒在高温下释放芳香素,产生扑鼻的香,这就就是底料。在火锅中加入山珍海味,这才就是直正的美味。
在距离四川约二千公里的地方—————北京,一个古老的城市,就是明清两朝的首都,这里有悠久的文化气息,而最让人向往的就是北京的烤鸭,烤鸭—————外香内嫩,首先用鲜鸭抹上秘制香料,放入烤炉中,烤熟透,沾上酱汁,就可以供人们享用了,北京虽说不就是什么美食之城,但也有它独特风味。
对于北京人来说美食就就是甜,对于四川人来说美食就就是辣,两者虽说不同,但对美食而言,酸甜苦辣则就是一种追求美好的方式,不管东西南北不同的地理,不同的家,不同的味,不同的思想,不同的经历,但我们都就是中国人,传奇的中国美味。
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