我今天想吃粽子了,就让妈妈包粽子,但又想自己试试,又让妈妈答应我包粽子,妈妈看我那牛劲,就满口答应下来。
妈妈把一些竹叶子拿出来,我想就要包粽子了,便准备好包粽子了,却没想到妈妈把叶子放入锅中,用两个碗压住,再倒入一些水,烧了起来。我想这样肯定要去掉上面的有害物质。妈妈告诉我先要把竹叶煮软,还能消毒,这样才可以。
好不容易水开了,妈妈把两个碗拿开,把锅里的东西全部倒在一个大盆里,再把那个大盆抬到桌上,妈妈对我说一定要在包粽子前洗干净竹叶。
终于可以包粽子了,我拿起一片粽叶子,学着妈妈的样子,在接近叶柄的地方用两只手拿住,再一弄,变成了一个圆锥一样的东西,我用一个稍微平一点的大勺弄了一些米,倒在里面,不好!漏斗事件,手没拿稳,下面有了一个口子,结果米掉了出来,我弄了好几次“天”都会有洞,“天河”就像雨一样漏了出来,眼看妈妈包好了一个又一个粽子,我心里非常着急。好不容易完成了这个步骤,妈妈差不多包了五六个粽子。接着包的时候,又出现了漏斗事件,我又好不容易完成了,但我不会系绳子。让妈妈帮忙一下就包好了。
不管怎样,这次包粽子让我感到非常辛苦,以后要帮妈妈做一些事才行。
端午节到了,我们打算自己包粽子。我请了很多的同学。
我准备的材料有:芦苇叶、糯米、线;馅儿有枣、白糖、肉、花生。喜欢吃甜的就包枣和白糖馅儿的,不过我的同学大部分喜欢吃肉和花生馅儿的。
现在我们开始做粽子了。我把芦苇叶拿到洗碗的地方去洗,洗完之后,把芦苇叶放好沥干水。开始包粽子了,我把芦苇叶折起来,在中间的圆锥体里放上淘洗好的糯米,先把左边的折到右边,再把右边的折到左边,最后再把后边的折到前面;我把它卷了起来,用线绕三圈再裹起来系好,一次就包成功了,太兴奋了!
接下来是煮粽子,我们把包好的粽子放到锅里关上盖子,把火点到中间就开始煮了,我们等了1小时粽子才好。我揭开锅,一股烟涌了出来,我赶紧把火关掉。我带上塑料手套,伸手到锅里拿起粽子放到碗里,心里可有成就感了。我端起碗往餐厅走,边走边招呼我的同学过来吃粽子,我们围坐到圆桌旁,抢着拿起剪刀就剪线头,我把线剪掉丢到了垃圾桶里,拨开芦苇叶拿起筷子就夹,刚一凑到嘴边就闻到了粽子的清香味儿,迫不及待地张大嘴吃了一口,味道太棒了。我又多做了几个,留着以后吃。
今天我做粽子很累,但吃到自己做的粽子很开心。
我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未动手包过。一年一度的端午节又来到了,我决定做一件有意义的事——学包粽子。端午节前一天,当我们回到老家时,爷爷早已准备好包粽子的原料:有糯米、箬叶、方块肉、板栗……想着它们马上就要变成喷香的粽子,我口水都要流出来了。
开始包了,只见妈妈捏起两片箬叶轻轻一卷,便成了一个空心的圆锥形,可我卷来卷去还是一个直筒。妈妈见了,在旁边指点:“左手捏紧箬叶一角,右手将另一角往里卷,下面拉紧,上面放松一些。”在妈妈的指点下,我卷好了角筒。接着往角筒里放入一些糯米,塞上猪肉和板栗,再用糯米盖得严严实实,可是糯米就像调皮的孩子似的接二连三地跳出来。我急得直跺脚,幸好妈妈帮我解了围——倒掉多余的糯米,然后按实,我才舒了一口气。
经过小挫折,总算到了最简单的'步骤——扎棕绳。喜欢吃粽子的人都知道,粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,把粽子五花大绑后,别出心裁的打上一个可爱的蝴蝶结。大功告成,我拿起粽子准备放入桶中,可是不小心扯到了线头,只听得“哗啦”一声,糯米们像飞珠滚玉一般散落在地上。我又得从头做起,费了九牛二虎之力,我终于学会包粽子了。
煮粽子最需要耐心。我们把粽子放进大锅煮开后用小火焖上一个晚上。端午节一大早,香喷喷的粽子才起锅。我迫不及待地品尝起自己包的粽子,心里有说不出的喜悦。通过这次学包粽子,我懂得了一个道理:要学好一种本领,就必须诚心,细心,还要有恒心。
端午节是我们中国的传统节日。在老家,我也体验了端午节包粽子的传统习俗。
我们先拿出一叠晒***粽叶,量取足量的糯米,赤豆作为主要原材料。然后,我们先烧一大锅开水,水开后把干粽叶放进去煮,大概过了八,九分钟的样子,粽叶的香味从锅子里飘了出来,奶奶说有香味出来就可以了,她立刻把刚煮好的粽叶捞了起来。接着奶奶教我把盛斗里的糯米和赤豆搅拌均匀,接着,我们就要去小溪洗粽叶和糯米了。
我们去小溪洗好了粽叶和糯米,接着就开始包粽子。我先拿两片粽叶叠在一起,向里一拢,做出了一个“碗”的造型,往里面填上洗好的糯米。再把这个“碗”的“碗沿”用一只手稍微拢进去一点,再用另一只手把其它多出来的粽叶给盖在上面,捏紧,最后,用细绳子捆上几圈,一个粽子就完成了。
可别小看包粽子这几个动作,说起来简单,其实做起来可不容易。我包第一个粽子,到最后一步的时候,刚要捆起来,可是糯米一股脑儿地漏了出来,没办法,只好拆了重包。第二次包粽子的时候,刚要把多出的叶子盖好,可是怎么也盖不上,原来是糯米放太多了,我小心翼翼地用筷子将多出来的糯米给挑掉,可是一不小心,捏着粽子的那只手放松了一点,糯米洒了一地。第三次,我吸取前面的教训,终于,第一个包成功的粽子出现了,接着,熟能生巧,就有了第二个,第三个……
我喜欢包粽子,更喜欢端午节这个传统节日。
“粽叶买好了吗?”“买好了!”“糯米买好了吗?”“OK了!”“蜜枣买了吗?”“当然买了”。
今天呀!可是端午节哦!我终于快要吃到香喷喷的粽子喽!但是奶奶说要我亲手包粽子。“哎!真倒霉!”
我跑进厨房,望着盆子里绿油油的粽叶不知所措。只见我拿起一个超大号使它成为一个“漏斗”,再把一些糯米放在里面,接着拿出一个红彤彤的蜜枣放在中间,下一步就是包扎粽子了。我随便拿几片
粽叶一插,盖在“漏斗”上,结果由于粽叶太小,盖不满。于是,我不管三七二十一,跟粽子“硬斗”最后粽子洒了一地,“身体”也全军覆没了。
“哎!”我只好重头再来。和前面一样把粽叶包成“漏斗”,再把糯米和一颗鲜红的蜜枣放入“漏斗”里。又把中号粽叶插到“漏斗”里,终于盖住了。我接着用最小号粽叶做底,用线一捆,这样糯米和粽叶“摇身一变”成了胖乎乎的“粽子小姐”。再过两小时就可以吃到自己亲手包的粽子喽!想到这里我心里甜滋滋的。
这就是包粽子的过程!
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