姐姐上班回来了,还没进大门,我就迫不及待地跑上去问:“姐姐,姐姐,泡菜坛里为什么会冒泡泡呢?”姐姐笑眯眯地说:“泡菜坛里的菜泡得时间长了会产生一种厌氧菌,它可以在没有氧气的情况下大量繁殖,当它发酵的'时候,就会排出气体,所以泡菜坛子里会冒泡泡。”
什么?厌氧菌?我最怕细菌了,它们都是坏东西,怎么可以出现在食物里呢?我们吃了这些东西生病了可怎么办呢?姐姐的回答已满足不了我的好奇心。我拿来《百科全书》寻找答案。啊,答案在这里!原来,自然界里有一些菌(如酵母菌、厌氧菌),可引起食物发酵,产生酸,同时放出气体,它们对人类并无害处。我想:以前奶奶做好后只有拳头般大小的馒头,蒸过之后成了巴掌那么大,而且又香又甜,原来都是酵母菌的功劳啊!没想到,以前在我眼中深恶痛绝的菌类,却在我们的生活中发挥着这么重大的作用。
我正想得入神,突然泡菜坛子里又冒出了一个大泡泡。姐姐对我说:“其实,大自然中还有很多奇妙的现象,只要你留心去观察,就会发现。”看,“咕咕”叫的泡菜坛就是很好的证明。
我们每天都会在餐桌上吃饭,当然在餐桌上也会发生许许多多有趣的故事。特别是在我们家,每到周末的晚餐时,在餐桌上就会发出连绵不断的笑声。
又是一个周末,晚上我们一家团聚在餐桌前吃晚餐。忽然,我宣布:每到周末的三餐必须用左手拿筷子吃饭。“为什么?”,“为什么要用左手拿筷子吃饭?”爸爸妈妈争先恐后的问我。我也不慌不忙地跟他们解释:“前几天,我看了一本书。书上说,用左手吃饭写字的人不仅空间概念较佳,数学能力强还不容易得老年痴呆症!”爸爸妈妈听了之后就没有再做声,估计他们都不想得老年痴呆症吧。
有趣的事情也就紧锣密鼓的来了。我先用左手夹了一些青菜到碗里,没想到夹到一半时几乎都掉在了餐桌上,最后我只把寥寥无几的青菜夹到碗里。爸妈看到我把桌子上弄得狼狈不堪,都“扑哧”一声笑了,爸爸还说:“就你这样,待会儿我们都别吃饭了,索性都笑去了!”
接着是妈妈去夹土豆,原来她是想夹一大把的,却一根也没夹起来。我笑得都趴在了桌子上,用手使劲地拍桌子。
后来爸爸用左手拿着筷子扒饭,只看见筷子晃个不停,一粒米都没有进嘴巴全都掉到餐桌低下了!见此情形,我笑得眼泪水都“冒”了出来。我一边擦干眼泪水,一边说:“老爸,没想到你也有这样的下场!就这样你还说我呢。”
爸爸听了我的话很不服气,继续夹菜。但是左手非常调皮,怎么也使不上劲,更拿不稳筷子,眼看着这次夹住了正往嘴里送,这不,送到半路手一软,到手的菜又掉了下去。妈妈见了很为爸爸着急,恨不得在旁边加油助威。爸爸见了妈妈的表情,把筷子传给了她。妈妈胸有成竹地说:“俺老将出马,一个顶俩!”这次老妈“挑战”的是“左手端瓢运汤”。可能是我们的水平很烂,连这个“老将”亲自出马“挑战”都是外甥打灯笼照旧(舅。结果汤水泼了一桌子,手也被烫红了。我和我老爸都笑她是菜鸟将士。
功夫不负有心人,经过几个“回合”,我们基本撑握了用左手拿筷子的方法了,也能慢慢的夹上菜吃上几口了。
那天的晚餐就在欢声笑语中结束了,真是令我回味无穷!
记住了吗?^^
我真不明白,为什么大人总喜欢在吃饭是唠叨个没完没了。弄的我看见餐桌就反胃。
特别是老妈,总在吃饭时说学习的事情。什么谁的成绩比我好拉,什么我的成绩下降拉,什么再不努力进重点高中就危险拉我烦很烦,一不留神打翻了汤碗。母亲便给了我一记响亮的耳光作为奖励。而很自然的我一脚踹开门,流着眼泪跑出去来表示我一点也不疼。
是二月的天总与心情成比,凉的透顶,心灵的冰冷胜于肌肤的感觉,我躲在街边的墙角瑟瑟发抖独身一人
一件大衣披在了我的身上是母亲。
望着她那憔悴的眼睛,我知道她一条街一条街地找了我一整夜。
她说:“回家吧!”
再次推开家门,是一片莹之的烛光,我忽然想起今天是我的生日。
又是在这个小小的餐桌上。
一夜前,我在这里与母亲“开战”;
一小时前,母亲摆满了我爱吃的饭菜;
一分钟前,母亲点燃了生日蜡烛;
一秒钟前,我许下了“合家欢”的愿望。有水在我脸上蔓延;
而现在,我深深地望着母亲说:“可以开动了吗,饿死我了!哦,还有就是我错了。”
父母的爱永远不会终止。
可做好方便面后尝了一下,明显比我在家里做的好吃。这是为什呢?
回到家后,我百思不得其解:为什么同一个人做出的方便面味道会不一样呢?我想原材料应该没问题,都是康师傅老坛酸菜牛肉面(这酸爽,简直不敢相信!),那么问题到底出在哪里呢?经过很长时间的思索,我觉得应该是做饭的锅不同。我家一般都用铝锅,而我哥家一般都用铁锅。也就是说味道不同,是因为两锅中有不同的元素掺入其中。
那么到底是什么呢?
我找出一只铁锅,和我家那只铝锅放在一起,里面倒入相同质量的水,然后加热至沸腾。等这些水冷却下来,我把它们分别倒入两个相同的、干净的烧杯中。(用铁锅煮出来的以下简称Fe水,铝锅的简称Al水)
现在,我把两个烧杯放在铁架台上,用酒精灯给两个烧杯加热,将水蒸发出去。这时候,Fe水底部留下了一些偏黑的银色颗粒,而Al水却没有任何杂物。证明了味道不同,就是因为这些偏黑的银色颗粒引起的'。那么这些颗粒到底是什么呢?
既然是铁锅中有,而铝锅没有的,那我首先会想到是铁。于是乎,我将这些颗粒装入一个透明的袋子中,用吸铁石靠近,发现这些颗粒被吸铁石吸引,那么也就证明了这些物质是铁。也就是说铁锅和铝锅炒出来的菜味道不一样就是因为这些铁颗粒改变了味道。
所以呢,用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下,铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中,因此在客观上起到了补铁的作用。如果长时间不使用铁锅,那么可能会得缺铁性贫血。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.