“溜炒虾仁不煮烂,下锅就加平头蒜。”趣事千千万,赐我碗盘瓢盆,借尔之手,为尔做尽天下美食。
“吱嘎锅中响又响……”油溅三丈,一锅下去,虾仁已蜕去红红的外套,油亮油亮。
“诺,帮我做菜嘞!”妈妈总是这么说,换来的,总是邻居们羡慕的眼神,“我家小助手,可棒了。”
妈妈炒菜虽说不上“香飘十里”,却是“色味俱全”的。“打菜”便是她自创的一门技艺。虾仁下锅后,才能放蒜。蒜呢,又要切碎。这就有了一番“切蒜”的景致。
切蒜,切忌竖剁。要用刀平打,这打的是蒜汁,提出的是鲜。轮到我,打出的是菜,飞出的是刀。这使得我想起鲁迅先生的“我头里仿佛要伸出许多铁钳,将什么‘生于太荒’之流夹住。”鲁迅先生好歹只是夹了一会儿,我却是萌生了一种捏碎蒜头之感,顿时无比应景。
“哈哈,打菜,打的是汁,拍下去,菜都没了,还打什么汁呵!”看见我对着那块蒜又拍又打,妈妈笑得“前仰后倾”。只到后来,我看见弟弟这么做,才晓得母亲为何要笑,我这动作,实是滑稽。
刀起菜汁出,一座皆惊呢!
母亲娴熟地抄起刀,对着蒜一阵轻打,轻车熟路,父亲和我皆是一脸惊讶。蒜,也能打出汁?蒜片中的鲜香传入口鼻,让人口水直下,我们才知蒜已经打好了。
入锅,才是最有趣的。
蒜片贴在菜板上,又如何入锅?虾仁跳动,酱汁翻滚,一切就绪。母亲又用“打菜”的手法,将蒜挨个打过,手一晃,蒜就入锅了。白晃晃的蒜,金灿灿的油,红彤彤的虾仁,你不让我,我不让你,都各现英姿。
母亲提着大勺,摇着锅,欣然唱着:“我们趣事千千万,做菜做饭占一半。打菜飞汁,溜炒虾仁。借一碗勺瓢盆,为尔做尽天下美食……”
“姐姐,姐姐……”小妹还没进门,那大嗓门就先进来了,“今天哥哥回来了,快点收拾收拾,咱们去姥姥家啦。”
虽说平常经常去姥姥家,但这次不一样,我的兄弟姐妹有很多,可平常能凑在一起的时间还是很少的。这不,这次大哥回来了,我们几个兄弟姐妹终于凑齐了。
下了车,我和小妹便急急忙忙的跑向姥姥家,鸟儿在枝头欢快的歌唱,树叶随着风儿沙沙作响,连门口那棵石榴树也在阳光的照耀下变得红彤彤的。
刚进门,便见小姨正在热火朝天地炒菜,妹妹正在水槽边洗菜,姥爷正在烟雾缭绕中煮着面条。我们家的“太后”——姥姥正盘腿坐在炕上陪我们的小弟弟玩呢。看我们大哥还没来,我和妈妈也加入到了这忙碌的工作中,捣蒜的捣蒜,洗鱼的洗鱼,大家忙得是不亦乐乎。没过多久,大姨一家便赶来了。只见,大姨提着海鲜,大姨夫左手奶右手酒的,大哥则背着包拿着水果兴冲冲的进了门。家里仿佛如过年般的热闹。
不久,香喷喷的,热腾腾的的饭菜便一一上了桌。“开饭啰”随着姥爷的一声叫喊,大家便麻利的坐在桌前,弟弟妹妹双手紧握筷子,眼睛一动不动的盯着那油泼鲤鱼,就连口水流出来了都不知道。饭前,按惯例是由姥爷先讲话,“平时你们呀,都很忙,你们大哥呢上高中,老二老三呢,也上了初中,这两个小的呢也上了学,像今天这样聚齐还真不容易,今天你们就好好吃吧!”说完,大家便开动起来,只见大姨夹了块芋头给姥姥:“妈,多吃点鱼肉哈,补身子。”这时候,只见小弟弟那块快到嘴的鱼肉也落在了姥爷的碗里,“姥爷,您多吃点鱼肉补身子!”“哈哈,你这个小机灵鬼,好,好,姥爷尝尝!”姥爷喜笑颜开的说。饭桌前,大家互相问候着,说笑着自己的工作生活情况。
饭后,我们小孩子端碗,大哥洗完,大人们收拾完桌子,便又凑到一起聊天。我们小孩子呢,便在姥爷家门口那从大到小排列整齐的五个大石头下,依次坐下,听哥哥讲他在高中的生活,就连顽皮的小弟弟也聚精会神的听着……
夜色朦胧,周围越发寂静,皎洁的月光照着大地,树上的蝉偶尔会叫上几声,仿佛是在给我们奏乐一般……
多希望时间永远停留在这一刻啊!这幸福美好的聚会时光!
今天是我们盼望已久的聚餐日,正好是在中秋节的前一天。今天我和平常大不相同,我早早的就起床就准备开始准备东西。
我一看,外面在下雨,我想:下雨天怎么聚餐呀?我的心情一下子就灰暗了起来。还是爸爸让我又高兴了起来。爸爸说:没事,如果下雨,就在我们家举办。我们一家立即出去到处去采购我们需要的东西。
下午,爸爸和我到商场去采购一些小食品。不一会儿,我的同学全都来到我家了,我们在一起玩电脑,简直是太高兴了。过了一会儿,我们便去各家帮忙端菜。我们这家跑了那家跑,就像身上抹上了润滑油一样,一点都不累。我还帮着大人搬椅子。
菜都齐了我们大家坐在一起其乐融融的坐在一起吃饭,真是太快乐了,我真希望天天我们都欢欢喜喜的坐在一起吃饭。
这样的感觉太不一样了,因为这样我们可以尝到各家做的菜。我们吃的太香了,吃的自己都非常的饱,同学们也吃得非常香。
我们吃完饭以后,我们就到每个同学家做一下,好不容易在一起玩了,我们肯定要痛痛快快地玩一天,也作为对自己的放松。
最后,我们都回家了。我们好久没这样玩过了,今天我们都玩得非常尽兴。
终于等到了星期五,我们一家早早的来到了爷爷家,开始了一星期一次的家庭聚会,向我们这个大家庭里的首脑人物——爷爷,汇报这一个星期的学习和生活情况。
一进家门,我的弟弟就和我来了个“美国式”的拥抱,向大人们问过好后,我们就迫不及待的拿出自己的秘密武器——陀螺开始对战。没过多久便开饭了,今天的菜可真丰盛啊!有绿油油的青菜、红黄相间的西红柿炒鸡蛋、排骨汤、诱人的虾子、还有我最爱吃的糖醋排骨,看得我直流口水,这时妈妈叫我帮忙盛饭,当我拿碗回来时看见弟弟的小嘴鼓鼓的,“哇,你偷吃,太不够意思了。还兄弟哪?”我大声叫道,“嘘,小声点,我只是尝尝味道,要不你也试试?”我经不住诱惑,连忙也煎了一个排骨放到嘴里,啊!那酸酸甜甜的味道从我的喉咙直到小肚子,太美味了!弟弟看着我陶醉的样子问我:“怎么样?”我都没空搭理他,直接又夹了一块放进嘴里,他也不甘落后,加入到“消灭排骨”的队伍中来。
等到大家全部到齐开饭时,一盘排骨只剩下一点点了,奶奶开玩笑的说:“哎呀,我们家的两只小狗把骨头都要啃完了!”我们听了之后哈哈大笑。
一次愉快的聚会就这么结束了,我们依依不舍的离开了爷爷家,我们俩和奶奶约好,下次再多烧点排骨,我们要一次吃个够,因为奶奶的手艺太棒了!
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