俗话说:“民以食为天。”中国人历来对饮食是非常讲究的。因此,谁都不会错过这个美食节。
星期五下午,我跟妈妈随着人群拥进了架空层举办的美食节。空气中弥漫着浓浓的香味跟一阵阵热气。一排排的摊位前,顾客们在纷纷议论着,要买哪一种好,差一点儿就把桌子挤翻了,真是热闹极了。那么多的人,有的在柱子旁吃美食,有的在排队买食品,有的在一旁休息。随处可见顾客嘴里发出的细嚼声、赞叹声跟评论声,这多种声音组成了独特的合奏声。
我随着人海走到了一个摊位前,买了一串香肠、一小瓶可乐、花生跟两个鸡翅。刚放进嘴巴里,食物就像魔法一样消失了。于是,我又从口袋里拿出一拔“剑”,又朝另一个摊位“***”去。
这次的美食节,真是让我大饱口服啊!
正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目,实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精选肘子肉,后臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的`作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗,制作精良,选材考究,经济实惠,肥而不腻,老少皆宜,且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征,荤素搭配,营养丰富,吃法讲究,现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准,不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时,也被不断的发展完善。
等待已久的六一美食节终于来到了。学校的操场上搭满了帐篷,帐篷里摆着一张张桌子,桌子前站着一位位家长。他们干什么呢?是给我们卖东西的。
我带着学校发的购物券,来到了我自己班的摊点,看见有冰淇淋、炸鸡腿、牛奶、土豆……冰淇淋是我最喜欢吃的东西,我急忙拿出消费券对阿姨说:“阿姨,我要冰淇淋。”阿姨接过消费券,给了我冰淇淋。我高兴地拿着冰淇淋边吃边看。
校园里人山人海,我看到三(7班的摊点前有好多人,过去看了看。原来是卖油炸冰淇淋,小朋友们拿着钱,你挤我推来购买油炸冰淇淋。我本来想买一个油炸冰淇淋,但是人太多了,我不想等待,就去了六年级那边。一进去,我大吃一惊,这里人好多,我跳起来一看,原来是卖烧烤的。我赶紧跑上前去一看,有我最爱吃的炸菜。因为人太多了,我只好排队来,过了好久,我终于吃到炸菜了。吃好了菜,我看见阮昊勃大口大口地吃着冰淇淋,脸上沾满了白色的奶油。我想了想,二年级应该有东西卖的吧,如果二年级上面没有的话,那也可以当作晨跑。到了小山头,觉得有点渴,看到前面摊点上有饮料,就冲过去买了一瓶,咕嘟咕嘟地喝起来。
“吃得好饱。”我摸了摸圆滚滚的肚子说。
今天校园美食节食物多,味道好,价格便宜,我真希望每星期都有一次。
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