介绍一道菜作文300到400字【一】
今天是五一劳动节。我跟妈妈学习做凉拌鸡爪。因为我最喜欢吃凉拌鸡爪了。
一大早，我就和妈妈去市场买菜了。回到家我就迫不及待的开始做凉拌鸡爪了。首先给鸡爪剪指甲，我看妈妈剪了几个，我想肯定很好剪，我照着妈妈的样子，用剪子剪鸡爪尖，可是怎么使劲都剪不下来。剪刀把我的手都弄疼了，我也剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，剪鸡爪尖的时候，要贴着有肉的部位，用力猛的.快速剪。在妈妈的指导下，我成功的剪出了一个完美的无甲鸡爪。我又费了九牛二虎之力才把全部的鸡爪剪完。我想：妈妈剪起来怎么那么容易，而我剪起来要花很大力气呢？一问妈妈我才知道。原来。我的小胖手没有妈妈的手有劲，所以我剪起来才费好大的劲。
接下来我洗鸡爪。我一直认为洗鸡爪也很好洗，可是真的开始洗的时候，我竟然不知道鸡爪上黄黄的脏东西怎么洗。妈妈告诉我，实在洗不掉的地方，就用剪刀把它剪掉。我用了十多分钟才把这些鸡爪洗干净。
清洗完鸡爪子后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约有15分钟就煮好了。可是我特别着急，过一会儿就跑到锅跟前看看，我急得心里想有个小猫在挠痒痒似的，一个劲问妈妈怎么还不熟呢？妈妈告诉我，用筷子扎一扎，要是能扎动这个鸡爪了，它就熟了。到了15分钟后，妈妈告诉我把火关掉，说：你看那鸡爪皮上都煮的开小口了，这就熟了。我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿。完事儿把骨头给去掉，又洗了几遍，这样鸡爪子就洗干净了，我把它捞出来淋淋水，然后放到盆里准备放调料开始拌了。我把那些切好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油都放进去，就开始拌了。就这样，我做的凉拌鸡爪就好了。正好儿妈妈也做好了饭菜。我大声喊：开饭啦！爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，都连连称赞。我知道做饭看似简单，其实也不太容易。
通过这次做凉拌鸡爪。我感受到了，世上无难事，只怕有心人。只要想去做的事，就没有做不成的事。
介绍一道菜作文300到400字【二】
与林认识是在初二，不过那时我们并不怎么熟悉，大家见面也不过是出于礼貌打声招呼。课外，课间也都只顾着学习，不过有时候我们也会在一起讨论一下各个方面的问题及写法。 他在初二那一年给我留下的印象就是性格开朗，很有礼貌，学习成绩好，对待同学的生活困难和学习困难他都很热心帮助！ 到了初三他父亲为了能让他提高学习成绩，便把他送到市重点高中去作为中考的最后一次冲刺！
初三开学了两个星期，原初二的每一位同学在那个班，我都知道了，唯有他，不见人影。一个月后，实现忍不住了，下自修后拖着一个好朋友便到办公室去问初二的班主任，林到哪去了。知道后，想尽了办法，厚着面皮去问了林以前一个很好的朋友要了个地址。
拿到地址后迫不急待地给他写了信，不过不知道该写什么，便随便写了些问及学习的话就寄了出去。
一个星期后收到了他信。奇怪的是我们给对方所写的两封信都是同一天写的`。原来，他从朋友口中得知我要写信给他，他怕我会写错地址，便特意写封信回来告知我地址。
自有了第一封信后，我们便成了无话不谈的的朋友！在电话里，信里，我们都各自说着学习和生活及身边人的种种事情。
读完初中后，由家境问题我没有读高中（他一直读，直到现在读大学。）但是我打工半年后拿到一些钱到广西学了几个月的电脑。无论我在打工也好，在广西学电脑也好，他都会给我写信。他的来信常叫我多学习有用知识，开朗些，多注意身体（我身体向来特差），这些都是他每封信必说的。
最后的一封信是他2006年3月1日写的。那时候我们基本上都已经在网上联系了。他的最后一封信我没有用信回复，但我用QQ邮箱给他写了封很长的信，还给他打了电话。
现在，我们不用再那么麻烦地用笔写信了，我们随时可以在网络上联系，聊天。
但不管我们怎么联系都好，我们依然都是这么好的朋友，七年来，这“信”从未断过。
介绍一道菜作文300到400字【三】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
介绍一道菜作文300到400字【四】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
介绍一道菜作文300到400字【五】
首先，我们到更衣室换好衣服，然后，我们再来到飘流池，租了两个大救生圈玩，我跟聪哥坐一个，宏仔哥哥坐一个。我们飘过了水莲洞，翻过了大浪，池边上、头顶上随时都会有水喷出来。一不小心，我被水射了一下，哎哟，疼死我了，我尖叫了一声。虽然疼，可我不怕，还是很喜欢玩。有时因为没有保持平衡，老是晃来晃去的就连同聪哥一起摔下水里。
不一会我们上了岸，来到了一千零一夜――滑道区，我们三个人先爬到三楼的平等竞赛滑道，看见了很多很多人都在玩，并且还玩的非常开心，看见了心里早的痒痒了。所以我也去玩了，费了好大的胆才过去了，我好高兴，但说实话在半路我就后悔了，太刺激。接着，聪哥和宏仔哥哥要求到八楼的高速滑道。我也随他们上了八楼玩高速滑道。我上去一看，哇，这真是不看不要紧，一看要我命。实在太高了。两个哥哥拼命的劝我去玩，但是我的确不敢啊，太高了！
我们三人去了鬼屋。里面可好玩，有各式各样的恶魔古怪：僵尸、无头鬼，旁边还喷出不同的.气流来，我在里面吓的紧紧的握着宏仔哥哥，一会儿喷气流，一会儿又是僵尸，还有那可恶的聪哥还趁我不注意拍我的肩膀害得我吓得脚直发软。可刺激了！
我还和俩个哥哥到温泉区玩。开始我不会游泳宏仔哥哥就教我游泳，聪哥教我怎么在水里憋气。
天色渐渐暗了，向姑也打电话催我们吃饭了，我就在里面撒泡尿作为纪念留下了，匆匆两个哥哥上岸。
最后，我们离开了让人流连忘返的梦幻水城，度过了快乐的一天。
