今天,我们小记者去了东湖醋园,使我对老陈醋有了更深了解。家乡的老陈醋别有风味,它味道鲜美,价钱便宜,而且历史悠久驰名中外。
真可谓是物美价廉呀!你们想更多的了解它吗?让我来给你们介绍介绍吧!老陈醋颜色黑黑的,味道酸溜溜的。别看它不太引人注目,确是山西每个家庭日常生活中不可缺少的调味品。无论是吃面食、拌凉菜还是吃饺子,都得把它摆在餐桌上。你可别小瞧了这小小的调味品呀,它的作用可多了!就拿炖鱼来说吧,在鱼儿快熟的时候放上少量的醋,就可以去鱼腥味,使其酥脆可口。
夏季,在凉拌黄瓜或白菜、萝卜的时候,浇上点儿老陈醋,可以起到***菌的作用,防止肠道疾病的发生,而且吃起来更加清凉可口,是人食欲大增。山西老陈醋还有它鲜为人知的医药作用吧!平时,人们不小心被烫伤时,涂抹少量的老陈醋,就可以立即减轻疼痛,并能起到消肿的作用;被鱼刺卡到嗓子后,喝少量的老陈醋,就可以把鱼刺溶化或随着醋一起流入肚子里。老陈醋还有一个重要的作用就是能美容。
经常食醋,可以软化血管,增加皮肤的弹性,使皮肤变得更加柔嫩,充满光泽,防止衰老,让人看起来既年轻又漂亮。更令人不可思议的是:经过手工研制的手工醋有三大优点:
1、没有保质期;
2、酸度高;
3、能把生的食物泡熟。
但是你要记住,只有8度高的醋才可以泡熟哦!大家听了我的介绍后,相信你对东湖老陈醋有更深的了解吧!那就和我赶快和我一起来品尝老陈醋的味道,让自己亲自来体验老陈醋的作用吧!
今天,我看了一本《趣味科学实验》,里面提到一个实验,叫做“跳舞的鸡蛋”。
鸡蛋怎么会跳舞呢?看到这几行字,我就觉得很纳闷,激起了我的好奇心,我决定无论如何都要亲手做一做这个实验看看。
晚上我把妈妈拉过来一起做这个简单而有趣的实验。
我先拿来一瓶白醋,一个干净的玻璃杯,还有一个椭圆形的光滑的鸡蛋。我先在杯中倒入半杯白醋,忍着刺鼻的酸味,再把鸡蛋轻轻地放入杯中,接下来的,就是耐心等待、细细观察。
一分钟,两分钟,三分钟……大概过了十分钟,依然没有动静。我有点而不耐烦了,正准备脚底抹油开溜呢,妈妈叫住我说:“儿子,做任何事都一定要有耐心!”我只好不情愿地回来继续观察。
大约又过了十分钟,鸡蛋不知什么时候居然悬在了杯中,蛋壳表面沉积了许多泡泡正不断向上升。我用手指轻轻地按了一鸡蛋,鸡蛋沉入杯底又浮了起来,这样一沉一浮,鸡蛋就像是在跳舞一样。我问妈妈:“鸡蛋为什么会‘跳舞’呢?”妈妈跟我解释:“因为鸡蛋被白醋浸泡过一段时间之后呢,蛋壳里的主要成分——碳酸钙会和白醋产生化学反应而凝结成小气泡泡沉积在蛋壳表面。这些泡泡不断破裂上升,从而使鸡蛋上升,这样一沉一浮,就像跳舞一样。”
哇!想不到一个小小的实验却蕴藏着如此深奥的科学道理。我一定要好好学习,将来揭开更多的大自然奥秘。
在我的童年里,我做过许许多多有趣的科学尝试,可是,我的第一次科学尝试,至今仍刻在我的脑海里,令我记忆犹新。
一天,我和我的表哥在家里打乒乓球。一不小心,我把乒乓球打了。我拿着瘪了的乒乓球,愁眉苦脸的。我灵机一动:找爸爸,他一定会有办法可以让我的乒乓球恢复原状。于是,我拿着乒乓球去问爸爸。爸爸说:“只要装一碗热水,把乒乓球放到碗里,过几分钟,乒乓球就会恢复原样了。”听了爸爸的话,我马上跑去厨房拿所需要的材料。
我首先把水烧开。烧开之后,把热水倒进碗里,再把瘪了的乒乓球放进碗里。一分钟过去了,只见乒乓球一点一点地往外鼓。又过了几分钟,乒乓球瘪的地方向外鼓出一点点就不鼓了,这是怎么回事,难道失败了?我突然发现原来是碗里的水凉了,于是我把凉水换成了热水。又过了几分钟,乒乓球终于恢复了原状。我高兴极了,我觉得很神奇,于是我又走过去问爸爸为什么会这样。爸爸说:“这不是神奇,是因为热胀冷缩的原理,乒乓球里的空气受热以后就会产生一种压力,这种压力就会把乒乓球恢复原样了。”“哦,原来是这样啊!想不到这其中还有这么大的奥秘。”
经过这次试验,我懂得了:对身边的事物留有观察,善于对事物的思考,勇于探索,就会有新的收获。
一天,我实在没事干,就找来一包盐、一个鸡蛋和一只盆,开始做实验。
说干就干,我马上放了一盆水,又把鸡蛋放进去,再找了一把勺子,把盐倒进碗里,一勺一勺地放进水里。
当我放完第一勺盐时,鸡蛋没有什么变化,我想:老兄,你咋没反应呢?太不给力了!算了,再放一勺吧……于是,我又放了第二勺盐,可鸡蛋还是没变化,我想:用手搅和搅和也许鸡蛋就有反应了吧。于是我开始用手在水中搅合起来。5分钟过后,我手都酸了,可鸡蛋还是一动不动。于是我开始放第三勺盐,这回我心想:这下你该有变化了吧?可鸡蛋老兄还是一动不动。“鸡蛋老兄,你不给力就不给力呗,但你总得给个面子吧。罢了罢了,一会儿再放一勺盐吧。”我无奈的说道。我又放了一勺,边放边说:“最后一勺了,最后一勺了……这位兄弟你再不动,我还不伺候你了呢,再加盐就要发动第五次世界大战了,我可要招受千斤顶压力了。”当第五勺盐放完时,我闭上眼睛,双手合起,内心暗暗祷告:“菩萨,显灵吧,让鸡蛋浮上来吧。”过了一会儿,我慢慢睁开眼睛,发现这回鸡蛋真的如我所愿浮起来了,我忍不住大声说道:“鸡蛋老兄,你可真是‘犹抱琵琶半遮面,千呼万唤始出来’啊。”
实验成功了,可鸡蛋为什么会浮起来呢?于是,我又上网查找原因:原来盐水的比重比水的比重大,浮力大,所以鸡蛋会漂浮在盐水中。
通过这次试验,我明白了,科学就在身边,只要我们仔细观察,用心思考,动手去做,就会发现许多奥秘。
今天,我和妈妈、外公、外婆一起去游览山西的东湖醋园。一进大门,醋的酸味就扑鼻而来。我就看见大门后面有几块砖头搭起来,上面有一块石头,石头上面写着:华夏第一醋,这个名字是对山西东湖醋园生产的醋的一个认可,砖头旁边摆着许多五颜六色的花。
首先,我们先去参观了博物馆。听导游说,醋是用高粱、大麦、麸皮、豌豆、谷糠做成的,它可以起到保健养身和缓解疲劳的作用。醋泡黄豆可以起到调节血脂的作用,只要每天早上醋豆10粒,豆醋10毫升,蜂蜜一汤勺,每天坚持喝就能有功效;醋泡黑豆可以帮助抑制视力下降,先准备一个平底锅,放入黑豆,无需放油,用中火火炒五分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,加8度酸老陈醋,浸泡两个小时左右,就可以食用了。
接着,我们去参观了醋的生产车间,了解了醋的制作过程。接待我蒸,再把酒精拿去发酵,接着熏,然后淋。因为淋完水分很多,所以如果是夏天,就要把淋好的东西放到太阳下晒;如果是冬天就要把淋完的东西里面的冰全部捞干。这就是醋的制作过程。
然后,我们又去尝了尝醋的味道,我们先尝了5年的老醋,味道酸酸的,感觉喉咙辣辣的。我们又尝了8年的老醋,这次会有一点点甜味,也不会那么辣了。
最后,我们依依不舍地离开了东湖醋园。今天玩得真过瘾,下次我还要来参观山西的东湖醋园,我在心里这样想着。
呀,教室里怎么飘着一股蛋腥味呀?原来,今天我们做了个实验,老师让我们每个人都带一个鸡蛋,用泡沫、布……进行保护,看看从4楼、2楼扔下去会不会破。
王浩天的蛋不仅用布和泡沫保护还加了个降落伞,我们有些人也学着他的样子加了个降落伞。
开始了!老师先让加降落伞的蛋扔一扔,只见王浩天把蛋尖的一头向着窗外,又把降落伞收起来,然后,退后几步,用九牛二虎之力一扔,“呼!”地一声,蛋像弹簧一样飞了出去,幸好降落伞打开了,不然,早飞到对面教学楼的墙上了,王浩天的蛋慢慢降落,落在草坛上,别的“降落蛋”也飞了出去,有的直接摔在地上,有的挂在树枝上,有的慢慢降落,还有的竟然在鸡蛋上加了两个漂亮的彩色气球直接扔了下去,落在地上时就“啪!”爆了一个气球。
我们没有加降落伞的同学被老师带到了2楼,我挤到窗口,把自己用纸和塑料带保护的蛋扔了出去,只见我的蛋在地上弹了一下,又落在地上,我冲下去拿。
我把我的蛋拿了回来,放在桌子上拆开,我一把塑料袋拆开,一个“小太阳”从里面流了出来,我哭笑不得,老师把破的蛋收集起来,交给了饭堂,我们班有20个人的蛋没有破,他们高兴得一蹦三尺高,“哈哈……!”的声音从教室里传出来。
这次扔鸡蛋的实验让我们知道了,凡事只要肯动脑筋,想办法,什么东西都能保护好,什么困难都能解决。
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