今天我要介绍的是土豆,有很多的人喜欢土豆,但是却不够了解土豆,下面就向大家介绍一下土豆吧!
土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色。土豆的生长过程是:种植块茎之后,从块茎上发芽,然后破土长出茎和叶,四到五个月后,开花,同时地下根会长出新的土豆,待土上部分即将枯萎时,地下的新土豆也成熟,可收获了。土豆的功能也不少,可以健脾,补气,消炎。对烫伤和湿疹都有很大的帮助,外国人还说吃了可以长生不老。土豆的营养价值特别高,蛋白质相当于苹果的10倍,只要每天都吃土豆和牛奶,身体就可以变得棒棒的。
土豆,作为日常生活中最常见的蔬菜和主食,你还了解它的其他科学类属性吗,比如土豆究竟有多少品种?土豆起源于南美的安第斯山脉,野生的土豆就有大概四五千种。栽培怎么着也得有几百种了吧。至于选择土豆,从口感上土豆可以分成三大类:1、淀粉含量高,比较面的土豆。这类土豆相对比较蓬松,含水量较低,适合用来煮着吃,烘烤或者油炸,但是缺点是不能很好地保持形状,所以并不适合做沙拉。这是典型的 Russet 系列土豆,麦当劳的薯条一般就是用的这个品种。2、淀粉含量比较低,含水量高,比较脆的土豆。 这类土豆在料理后也能保持很好的性状,适合用来烧烤,焗土豆或者用来做土豆沙拉。比如的这种中文名叫做德西蕾的红皮土豆。3、全能型。就是介于面和脆之间。比如这种黄土豆。
这就是我今天要介绍的土豆,我喜欢吃的土豆,营养丰富的土豆,老少兼宜的土豆,为了自己的身体,要多吃土豆哦!你也要多吃肉,这样才能保持营养均衡、身体健康。
你们知道吗?薯片和薯条这些美味的食物,都是土豆做成的。土豆又被称为“马铃薯”,它还与小麦、玉米、稻谷、高粱并称为世界五大作物呢!
虽然土豆样子长得丑,圆溜溜的身体,黄黄的皮肤,但是它有很高的营养价值。所以我特地找了一棵发芽的土豆种在我的小花盆里。看着它一天天长大,我开心极了。
妈妈说:“种在这么小的花盆里面,还不够炒一盆菜呢!”但是我可不这么想,只要它能结果,不管多少,我都心满意足了,因为它是我的劳动成果啊!
今天的天气真好,阳光暖暖地照着大地。外公要去地里种土豆,我也兴高采烈地跟着去了。
走在田间小路上,我看见一畦畦青菜绿油油的,一片片菜花金灿灿的,一棵棵风景树高大挺拔。可爱的小狗也在田地里欢快地奔跑着。春天的田野真美啊!
来到外公的地里,我看见土地已经被外公翻好了,一横一横的,好像排着整齐的队伍。外公说要把土豆放进“横线”里,我拿起一个土豆种子,发现它很特别,和平时吃的土豆很不一样。它的头上长出了好几个紫红色的嫩芽,像个扎着辫子的小姑娘;摸上去它还软软的,好像还有一点弹性,真是个可爱的土豆宝宝。
我和外公把一个个土豆宝宝送进自己的“家”。外公说:“土豆的芽要向上放,这样,土豆才长得好!”我们小心翼翼地把土豆放好了,外公就给土豆浇水,施肥,再放上稻草,最后把土盖在土豆上。我想:土豆宝宝喝了水,吃了肥料,盖上了暖暖的被子,它一定生活得很快乐。
我问外公:“土豆什么时候才能长出来呀?”外公说:“要等半个月左右。”“哦,我知道了。”我说,“等半个月后,我再来看看我的土豆宝宝长什么样了。”
我多么盼望看到土豆宝宝长大的模样呀!
我非常爱吃土豆,不管怎么吃,我都吃不腻。
土豆大多是扁圆形的,外面有一层薄薄的土黄色的皮,皮上还有一个个小小的坑儿,如果放久了,有的小坑还会长出小芽来。我不知道这些小坑和小芽是用来干什么的,就去问爷爷。爷爷说:“这些小芽是土豆的胚芽,春天,把带小芽的土豆快种在土里,能长出土豆秧呢。”“它会开花吗?”我好奇地追问,“花落了,可以像苹果树那样长成土豆树吗?”“土豆秧长高了回开出白色或紫色的小花。”爷爷认真地回答,“花落了,土豆秧会长成小树的。”“会在树上结小土豆的果实吗?”我焦急地问。“土豆不是结在树上的,而是埋在地下的,而且它也不是果实,是长在地下的块茎。”爷爷说。听了爷爷的话,这小小的土豆竟有这么大的学问,我更喜爱土豆了。
我爱吃奶奶做的“肉片土豆丁”,鲜嫩的肉片,金黄的土豆丁,加上几片翠绿的青椒,真漂亮。土豆丁软软的、咸咸的\'、香喷喷,真好吃。奶奶说:“你只知道土豆好吃,知不知道它的营养价值呢?”我摇摇头,奶奶告诉我:“500克的土豆的营养价值大约相当于1500克的苹果,土豆所含的各种维生素及矿物质不但对健康有益,而且不用担心脂肪过多,因为它只含0。1%的脂肪,是其他蔬菜没有的。”
原来土豆不仅好吃,还有那么多营养啊!我一定要多吃土豆。
我从小就很喜欢吃土豆。一次,我津津有味地吃着土豆,突然想到了一个问题:爱吃土豆的人必然很多,而这土豆是怎么大量繁殖的呢?为了解答这个问题,我准备探究探究。
当然,我第一个想到的是种子繁殖的,而种子一定就在土豆的心。于是,我拿了一个土豆,用小刀把它一片片切开,寻找土豆的“种子”。结果,土豆的汁水流得到处都是,我狼狈极了,看来这种想法是错的。
看着一大堆切开的土豆片,我发现有几块土豆片是带皮的,皮上面还有一个小疙瘩。难道只要把这带芽的土豆种下去吗?于是,我便来到了外婆家的土豆地,发现有几块小小的土豆扔在那里,我莫名其妙,这好好的土豆干嘛不拿去吃呀?外婆说:“这些土豆是做种子的,你放下去,按时浇水,过几天就会发芽。”“那它的芽从哪里冒出来呢?”我刨根问底。外婆见我这么感兴趣,就滔滔不绝地给我讲起来:“这土豆上陷进去的地方就会长出芽来,这时,原来的土豆就会把自身的营养传输给嫩芽、根……”哦,原来是这样啊。
问题虽然解决了,但是,好奇心像一个大坑似的怎么也填不满,我又产生了第二个疑问:我们吃的土豆到底属于植物的哪部分呢?是种子?是根?还是茎?
我准备进行第二阶段的研究。这次,我采用了上网查找资料的方法,一天下来,我的收获真不小,终于明白了,我们吃的土豆既不是植物的种子,又不是植物的根,而是植物的茎!我拿来一只山芋和一只土豆进行比较,通过细心观察,我发现:山芋的表皮光滑,而土豆的表皮有一个一个的“眼”,老师说:这一个一个的“眼”就是节,茎上面有节,节上可以长出芽,所以就能长出小苗苗来,像生姜、芋头等都属于茎,它们都可以用茎来繁殖后代。只要把土豆带芽的一块埋在土里,定期浇水,土豆的苗就长出来了,而且,一个土豆往往有许多芽,所以土豆就可以大量生长而不致于灭绝。
啊,小小的土豆也能研究出这么多的奥秘,我真感到自豪!
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