Dumpling is a traditional Chinese food. On the lunar New Year' s Day, most families make a lot of delicious dumplings. To make them, follow this easy process.
The first step is to mix the flour with water. When the dough is ready, we can begin to make dumpling wrappers. We use a rolling pole to roll the dough into small, thin and round pieces so that they will be easy to cook. When the wrappers are done, it' s time to prepare the filling.
Usually, we use meat such as beef or mutton, and some vegetables such as cabbage or carrots for filling. You may actually choose whatever you like to put into it. We must chop those things into small pieces. Then put some salt, oil and other condiments into it and stir it evenly. When all these preparations are done, we can start making dumplings.
First put a spoonful of filling in the center of the wrapper. Then stick the two opposite sides together and then the rest. Don' t just cover the filling with the wrappers. The best shape of dumplings is that of a ship, because when they are boiling in the pan, they look like ships sailing in the sea. The smell can make your mouth water.
回到家里时,疲惫不堪的我非常失落地扑在床上。爸爸见况,思考了一会儿中,吐出了一句令我震惊的话:“既然没有,那我们自己做!”我顿时来了精神,半信半疑地说:“自己做?怎么做?”爸爸找来了几个零件和一个音乐播音器,便认真地做了起来。
只见他拿起一个零件,装在另一个上,又用螺丝钉钉上,这样,两个零件便组合好了。百音盒有点难做,但爸爸并不在意,他的表情时而严肃,时而放松,手不停地安装着,真像一个熟练的工程师。
终于做完了,一个崭新的百音盒展现在我们面前。爸爸按了开关,百音盒发出了一曲动听的音乐。“真是好听,”爸爸说,“明天你的比赛肯定不比他们差!”我的担心已经抛到九霄云外去了。我放心了,就看明天的比赛吧。
一眨眼,第二天来了。我来到学校,有很多人已经到了。有些人不禁注意到了我的'百音盒,说:“是哪个牌子的?自己做的吗?”我一听,脸不觉红了。是的,这个百音盒不美观,全身棕色,结构简单,而且有时候不能正常运行。我只能坦白了:“是的,是我和爸爸一起做的,”出乎我的意料的是,他们没有笑我,他们露出羡慕的目光,纷纷说道:“唉,我爸爸从来不跟我做这些事的!”
我不禁得意洋洋起来,心里想:我有一个多么了不起的父亲,他能牺牲他的时间和精力来帮助我。这时,我仿佛看见,他坐在我的位置上朝我微笑。
比赛结果出来了,我没有获得胜利,原因是别人的百音盒比自己的好听,况且自己的百音盒不够流畅、完美。尽管如此,我并不遗憾,因为我已经获得意义上的胜利。
事物时时在变,家乡天天在变,我也不例外,也在慢慢变化,每样都变得那么美好。
这些年来,我一直在不断的变,变得独立了;胆子大了,变得有礼貌了;字写的越来越漂亮了;变得越来越勤劳了。
我现在正读小学三年级,不再需要大人来接送了;在家也敢一个人睡觉了,以前我不敢一个人上学,一定要人接送。我也不敢一个人睡觉,只要没看见爸爸妈妈的身影就哇哇直哭。妈妈经常对我说:小孩子长大了一定要勇敢,不要遇到什么事就哭。在妈妈的鼓励下,我渐渐的变得勇敢了,现在我不但可以一个人睡,而且,梳头、洗脸都能自己独立做了。
以前,因为胆小,我碰见熟人不敢问好,总是躲在爸爸妈妈身后。爸爸说:孩子,不要这样,碰到熟人要问好,这才是一个有礼貌的孩子。我暗暗的下了决心,一定要改掉这个坏毛病。第二天,爸爸带我去街上,碰见了隔壁的张阿姨,我随口喊了一声:张阿姨好!“哟,这孩子真有礼貌呀!”张阿姨笑着对我说。那时候,我心里美滋滋的,比吃了蜜还甜,原来懂礼貌也这么简单。
我自认为我的书写很漂亮,但是以前可不是这样的。我为了很快的完成作业,字写的很潦草,就好像一个人喝醉了酒,东倒西歪的。有时写的一个个字弯弯曲曲的,好像在跳舞。为此,爸爸妈妈给我撕了很多次作业本,并且教育我:写字就和做人一样,要写得端端正正,横平竖直。我听懂了,写字也要认真对待,这和一个人的人品有关。经过我的不断努力,我终于成功了。还得到了老师的表扬呢!我家电视墙上还增加了一张“小小书法家”的奖状呢!
除了这些变化,我在爸爸妈妈的教育下,学会了自己洗手帕、袜子和红领巾,还经常帮妈妈理菜。爷爷奶奶常夸我:方昕月长大了,也变得越来越勤劳了。
变了,变了,一切都变了,变的那么美好。我希望自己长得越大,变得越好,让自己在变化中成为一个越来越优秀的学生。
三月三,风筝飞满天。今天,天气晴朗,万里无云,吹着温暖的春风,很适合放风筝。
下午4点多,我和爸爸来到澧河斜拉桥西边的河堤上放风筝。只见河堤上有许多人在放风筝,五颜六色的风筝漫天飞舞,有的象可爱的小燕子、有的象雄健的老鹰、有的象长长的蜈蚣,各种各样的造型都有,还有天线宝宝、喜羊羊、蓝猫等许多卡通造型的风筝,煞是好看。
我急忙让爸爸帮助我放风筝。刚开始,我拉线,爸爸举风筝,一连试了几次,都没有成功。看着小朋友的风筝一个个都飞上了蓝天,我都有点泄气了。爸爸鼓励我说:“来,我们再试一次,这次我拉线,你举风筝。”我们一试验,这次果然成功了。看着我的风筝慢慢地飞上天空,越飞越高,我心里高兴极了。
通过放风筝,我明白了一个道理:遇到困难不要泄气,只要坚持不懈的努力,最终一定会成功的。
回首向来那是两年前的事了。
记得那是大年初二,爷爷的儿女都要到爷爷家团聚。这一天大姑、二姑、大姨、二姨、大姨夫、大姑父、哥哥、姐姐、弟弟、妹妹,都来了。这下可热闹了。我和几个哥哥和几个弟弟玩起了真人武侠游戏。我们兴高采烈的.拿起了兵器。我用了少林罗汉棒。哥哥用了降魔十二式。另一派用了关公偃月刀,我招架不住,哥哥给我试了一个眼神,我赶快回到了基地,拿起了爷爷的手杖。我一拿出来,他们就下的退后三步,我威风凛冽,把手杖往石头上一打。只听“啪嚓”一声,只见手杖断了。我顿时懵了。因为那是奶奶在世前给爷爷买的,我想爷爷会多伤心啊。哎~当爷爷知道是,我只看到爷爷的眼泪一滴一滴的掉下来。之后爷爷就再也没提起过,我想爷爷会是会很伤心的。我和爸爸刚了很多家店,有和着一模一样的,但仍旧换不回来奶奶对爷爷的那份心。现在想起来我还终生遗憾呢。
爷爷对不起了!我会报答你的!
在我家乡,有一个每家每户都保持的的传统,那就是包饺子。我们通常会在除夕当天包饺子、吃饺子。我们擀面皮,准备饺子馅儿,然后就可以开始包饺子了。在包饺子时,一定要做的一件事就是把硬币放在一些饺子里,谁能吃到馅里有硬币的饺子意味着在新的一年里好运连连。最后一步就是煮饺子,这时候,所有人都在等饺子出锅。对于我们来说,饺子就是我们最好的年夜饭。
一个星期天,爸爸开车带我去放风筝,所以我早早地起了床,拎起既漂亮又灵活的蝴蝶形风筝和福娃风筝,跟着爸爸来到了广场上。
爸爸下车后,二话没说,拿起风筝给我做示范,只见他把线缠到风筝上,测了测风向,然后他叫我握住线轴慢慢放线,爸爸竖起风筝握住它的尾部用力抛向空中,啊,真的飞了起来,象一只翩翩起舞的小蝴蝶。
轮到我了,我拿起一个福娃风筝,把线缠好,用红领巾测了测风向,请爸爸放线,我把风筝一抛,然后从爸爸手中接过线轴,我使劲地跑,但还是不见风筝飞上蓝天。忽然听见爸爸说:“失败是成功之母,不要丧气。”我又再一次鼓起勇气,按照爸爸的做法,又试了一次,这次我把风筝抛得很高,风筝一抛到半空,我就使劲地跑,它终于飞上了蓝天,在空中一会儿侧身飞行,一会儿在空中翻跟斗,一会儿高一会低,真好玩。由于我跑得太快了,两眼还一直盯着风筝,所以“嘭“地一声撞到了树上,疼得我哇哇直叫,接着风筝突然从天空中俯冲下来,砸到了我的头上,我再一次晕了,唉,害得我头上起了个包,再看看风筝,它静静地躺在地上,我真哭笑不得。
放风筝真有趣啊!
First you make the dough by mixing water into the flour. The container shculd be big enough lest the flour and water will overflow. Press the dough with your hands till it is not sticky. When the dough is ready, leave it there for use later, then go on to make the fillings.
The second step is to mince the meat, mushrooms and shnmps till they are mixed in a paste. Add some spice such as ginger and onion and stir them evenly.
The third step is to make the wrappings. Roll the dough with a round stick into small round pieces of wrappings, each two inches in diameter.
The fourth step is to put the filling in the middle of a wrapping. Then press the wrapping tight and a jiaozi is ready. When you have made enough Jiaozi, the next step is to boil them.
That is the last step. Put a pot of water on the stove. When the water is boiling, put the Jiaozi one by one into the water and cover the pot. When steam comes out, add more cold water and when it boils again add cold water a second time. When you see the Jiaozi floating in boiling water, you can put them in bowls or plates, get the chopsticks and be ready to eat.
第1步,先用水和面,和面盆要大些,以免水和面溢出。用手揉面团,直到不粘手为止。和好面以后,将做饺馅。
第2步,剁肉馅,将蘑菇和虾米搅拌成糊状,放入调味品如姜、葱,并把馅搅匀。
第3步,做饺皮。用擀面杖擀出一张张直径为两英寸的圆饺皮。
第4步,把馅放入饺皮中,捏紧饺皮,一个饺子就做成了。饺子包够了,下一步就是煮饺子。
煮饺子是最后的一步,锅中放上水,搁在炉灶上烧,水开时,一个一个地把饺子放入开水中,盖上锅盖。水冒气时,要加些冷水;水开时,再加第2次冷水。当饺子漂浮上来时,盛入碗中,准备好碗筷,即可食用。
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