每次回老家过年,总能看到门前放着几个红纸袋,大红的底上印着一个胖的可爱的孩子,抱着一条鲤鱼,拼命吸引人们的目光,遮遮掩掩似乎不想让大家知道里面装着什么。
但我暗自欢喜,每次红纸袋出现在我家门前时,都预示着一个重要的习俗来临——送年。
清晨,楼道里弥漫着蒸气。家家户户都不约而同地来到楼道里,架起大锅。下面耐用的身经百战的火炉里,滚烫的炭红的发亮,窜起欢乐的火苗。开水咕噜咕噜的响着,一块块肉被丢进锅中,急不可耐的开始了了它们的“闭关修炼”。忙碌的人们穿梭在“仙气”中,仿佛成了如鱼得水的神仙。
几十只好看的碟被齐齐的摆在桌上,只留得一声清脆的回音。与清晨相比,现在安静多了,人们回到家,准备起各式菜肴来。厨房里穿出一阵油特有的“滋啦”声,橙红的彩椒,金黄的油,七彩的食材,如同久别重逢的好友在一起“煮酒论英雄”。
各色糕点在眨眼间占领了桌子,像一只待命的军队随时准备去攻下一座城池。或许,它们先攻下了我的心。
桌上摆出两个蜡烛台,用银仔细的漆过一遍,挂了串火红的流苏。加上烛火摇曳,映照出一缕令人敬畏的古铜色。好像真的有神灵降临,来品尝这道独特的宴席。在神秘的烛光里,红的糖,绿的菜,彩的果,让人眼花缭乱,望而生畏。随后点起的三只香火,轻烟袅袅,熏陶出了不一样的韵味。
送年一过,我便彻彻底底的沉浸在吃的海洋里了。然而,每当冬日的阳光照在幸福的我身上时,我总是在期待下一次,与红纸袋的美食之约。
对于中国人最传统的春节来说,我相信大家已经熟的不能再熟了,但真正了解春节习俗的又有几人呢……
爆竹——正所谓“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,爆竹始终是春节的象征。从小年开始,家家户户都少不了爆竹,爆竹声中一家人坐在一起,享受着来之不易的团聚。对我们这些孩子来说,新年最期待的事情之一就是放爆竹,记得小时候几个小伙伴一起在邻居家窗户下放爆竹,耳边传来撕心裂肺的叫声,不禁大笑起来。当然,每次这样搞恶作剧都不会有好下场……但爆竹在我记忆中的春节留下了浓厚的一点红。
压岁钱——“恭喜发财,红布拿来”,小时候每到春节,说的最多的就是这句话,看到家里来客人了便夸人家俩句、拜个年,凭借着我智慧的脑袋瓜总能“缴获”一大笔数目可观的压岁钱,当然,压岁钱还是要多多益善。
年夜饭——春节的重头戏当然是象征着一家团圆的年夜饭咯。看春晚,吃年夜饭一般都是我们家的传统,一大家子围在一起,喜气洋洋的吃个饭,时不时的放下筷子看看春晚的节目,大家谈论着一年里的收获,浑身透露着喜悦的气息……
窗外爆竹的声响奏起喜庆的天籁,五彩斑斓的烟花交相辉映着,谱写着新年的乐章!一年一春节,团聚共此时。烟花隐明月,难忘今宵醉。
待旧符替新桃而上,我才发现:年,已来到了。
过年时,不可或缺的往往就是年货。置办年货算得上是头等大事:吃的、穿的、用的,***、鲜的、熟的。而如今,年货变得千篇一律,采办年货也少了本来该有的喜悦心情。
于是,在父母的提议与陪伴下,我踏上了寻找“旧”年货的路——
从父辈的口中,我常听到油齑一物。那是种历史颇为悠久的食品,据说是远古祭祀时必不可少的祭品,流传到现在,几乎只剩个模糊的影像和名字了。在深奥古村的小巷中,它出现了。
将面粉经加水和糖拌和后,擀成薄片,用刀切作两头尖的菱形小片,并在中间划一道,然后一头朝中间穿过,投入油锅炸黄。新鲜出锅的油齑色泽金黄,十分香脆,带着芝麻的清香。在以前,每逢过年,家家户户都要做油齑,油齑便也成为了那时孩子们的零食。
在那卖油齑的摊铺上,还有一样美食,名曰风枵。它记载于清代《调鼎集》中,是桐庐的传统美食之一。其形似帛,轻盈精巧,有着糯米的清甜。铺上的风枵是一根根的筷子状,实际上风枵的形状千千万万,有纽扣似的,有猫耳朵形的,也有一片片方形的。但不论怎样的形状,都是老桐庐人心中关于年的甜蜜回忆。
除了这些古老的年货,到如今仍耳熟能详的就是冻米糖。糯米、花生、芝麻……用米糖拌粘,切成小块状。一口咬去,只觉满嘴的松脆香甜,无渣无屑,回味无穷。冻米糖甜到了心窝,或许正是沾了年味一抹,才格外清口。
一进入腊月,桐庐人就开始忙活***年猪、打年糕、浇龙须、做索面、刮番薯片。一样样年货,带着人们的憧憬,在千家万户间搭起了一道桥。
身处城市,或许少了炮竹,少了灯笼,少了许多;
所以,寻找“旧”年货吧。它们也许只在生活中、记忆中留下了一道残影,但这似是似非的一点回忆,却能点燃整个春节,言说你的年。
春节是孩子们最盼望的节日,到处充满了欢快的气息。
春节快到了,街道的灯杆上,挂着一排整整齐齐的红灯笼、中国节,不时还能看到欢度春节的横幅标语和喜庆对联。晚上灯笼点亮,透着喜气,把整个一条街都装扮成了亮丽的景色。路上的行人穿着新衣服,满脸微笑,欢声笑语,看来过去的一年值得庆祝的喜事不少。
爸爸妈妈放假了,大年三十正式来到,我们忙碌起来,把家从里到外收拾整理一番,妈妈特意买来几盆植物花草,摆在电视机旁,让人感到春意盎然。家里焕然一新,灯、桌子、茶几擦得铮亮,瓜果礼物摆得整整齐齐,我禁不住把用手机拍下来,大家都照片很漂亮。
妈妈紧接着准备年夜饭,厨房里热火朝天,美食的香味很快布满了整个房间,我一边吃着糖果,感受这种氛围,都要陶醉了。我不时去餐厅看看,美食一道道上了桌,有老母鸡炖的汤、水煮鱼、大块扣肉、白灼大虾、葱爆羊肉,还有我最喜欢的烤鸡翅和鸡蛋卷,最后,热腾腾的饺子也端上来了,既有湖南老家特色,也有南京的口味。年夜饭开始了,我端起饮料杯,祝福爸爸妈妈和爷爷新年快乐、身体健康,我们一家人其乐融融。透过窗户,外面灯光明亮,还能看到大门口解放军叔叔站得笔直,不知还有多少解放军叔叔坚守在岗位上而不能像我们一样回家团圆过年。因为禁止燃放烟花爆竹,虽然没有往年的喧嚣,但一切都很安静平和,显得那样岁月静好,感觉更加幸福。
春晚节目还是那么精彩,不知不觉新的一年来临了。爸爸妈妈给了我一个厚厚的红包作为压岁钱,希望我在新的一年里好好学习、健康成长。我把红包压在枕头下,很快进入甜甜的梦乡里,新的一年将会有更多的精彩,更加值得期待。
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