观光川菜博物馆的作文【一】
说到四川，人们做嘴巴里仿佛都有火辣辣的味道，但今天我要说的四川，并不仅是味道上，要讲讲那的乡土风味。
四川话可以说是一种很受欢迎的方言了，一字一句都吐露出来一种豪爽，诙谐且亲切的情，川话的语调大多向上现今四川话形成于清朝康熙年间的“湖广填四川”大移民运动时期是由来四川地区的蜀语和来自湖广，广东，江西等地各移民方言逐渐演变形成的，许多人都认为四川话和贵州话，江西话有些相似的原因也就是这个，但是从骨子里透出来的，川话有祖宗十八代的骄傲感。
川菜也有一门讲究，他是中国八大菜系之一，中华料理的集大成者，同时他也被联合国教科文组织列为”世界美食之都”的称号特点在于麻辣鲜香其有三大支系：上河帮，小河帮，下河帮，上河相对清淡；下河味厚，味重，味丰；下河则以万州大碗菜为代表，许多人都以为川菜都是辣味，但其实锅包肉，板栗烧鸡这些也都源于四川，近代的川菜形成‘一菜一格，百菜百味’的特点，如今则成为中国菜的第一菜系。
“巴山楚水凄凉地，二十三年弃置身。”这是我想起的第一句关于四川的诗，杜甫的大半生都在巴蜀地区度过，而巴蜀地区也孕育了很多伟大的人，影响最深的，非***莫属，我和他都属于四川广安县，让我深感自豪，当然朱德，郭沫若，巴金，陈毅名垂青史的伟人们也出生于这，巴金的《家》体现了四川文化内涵，也看出了他对四川故土的浓浓怀念。
四川的地形复杂，所以导致过许多地震灾难，如汶川，雅安，九寨沟等，都是地震高危频发区，但他也有高耸入云的峨眉山，被誉为紫红砂盆地”，的四川盆地，乐山大佛，被称为天府之国的成都平原，和古代具有代表性的水利工程都江堰，四川可谓是山川江河的聚集地，历史年代感的川流，真是让我一辈后生心生敬畏啊。
我对四川的了解并不算多，也由于是长期呆在外地，但生在长在四川的人们，每当他们用豪爽简明的四川话给我讲起四川的故事时，会让你觉得你立马融化在这个城市火辣的人情味中，在我眼中，他总是有不一样的街市，有不一样的繁闹，有一样可爱的四川人和你分享包罗万象的四川。
观光川菜博物馆的作文【二】
三香三椒三料，七滋八味九杂。这是什么？这是川菜的特点。吃在中国，味在四川。但这决不是说，其他地方菜系没味或者味少，不是的，我们祖国地大物博，吃精遍地，随便哪个地方都有自己丰富的味，独特的味，值得自豪的味。而川菜的味是祖国菜系中的一个典型代表。
川菜是我国著名的地方菜之一，在我国烹饪历史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外，成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。川菜与鲁菜、淮扬菜、粤菜并称中国的四大菜系。有“吃在中国，味在四川”的美誉。
四川自古以来就有“天府之国”的美称。境内江河纵横，四季常青，烹饪原料多而且广。既有山区的山珍野味，又有江河的鱼虾蟹鳖；既有肥嫩味美的各类禽畜，又有四季不断的各种新鲜蔬菜和笋菌；还有品种繁多、质地优良的酿造调味品和种植调味品，如自贡井盐、内江白糖、阆中保宁醋、德阳酱油、郫县豆瓣、茂汶花椒、叙府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地区的辣椒等等，都为各式川菜的烹饪及其变化无穷的调味，提供了良好的物质基础。此外，四川所产的与烹饪、筵宴有关的许多酒和茶，其品种质量之优异，也是闻名中外的，如宜宾的五粮液、泸州的老窖特曲、绵竹的剑南春、成都的全兴大曲、古蔺的郎酒等，它们对川菜的发展也有一定的促进作用。
据史学家考证，古代巴蜀人早就有“尚滋味”、好辛香的饮食习俗。贵族豪门嫁娶良辰、待客会友，无不大摆“厨膳”、“野宴”、“猎宴”、“船宴”、“游宴”等名目繁多，肴馔绮错的筵宴。到了清代，民间婚丧寿庆，也普遍筹办“家宴”、“田席”、“上马宴”、“下马宴”等等。讲究饮食的传统和川菜烹饪的发展与普及，造就了一大批精于烹饪的\'专门人才，使川菜烹饪技艺世代相传，长盛不衰。
观光川菜博物馆的作文【三】
??览黄河的观光作文今天是国庆七天假的最后一天，早晨阳光灿烂，万里无云，让人感到心情舒畅，再不好好享受一下这好天气和好假期就没机会了，于是我全家和表弟全家和奶奶开车来到黄河滩玩。
汽车出了洛阳城，沿着漂亮的乡间公路行驶着。窗外是即将成熟的绿油油的玉米，一片茫茫的绿野让人赏心悦目。不过我可不想去欣赏这些景色，我的心早就飞到黄河岸去了。
很快，我们就来到了黄河岸边的汉光武帝刘秀陵。汉光武帝刘秀是东汉的开国皇帝，经过奋战，推翻了糜烂的王莽王朝，恢复的汉朝政权，拯救了黎民，做了许多好事，是历史上有名的一代明君，今天我们就拜访了他的陵墓。
一进景区，就有一块大石头，上面写着几个行书大字：汉光武帝陵。啊，景区到了。我们沿着大理石砖铺成的宽阔的大道行走，道路两边到处是花草树木，立着高大的石像，有象，有虎，有龙，有凤凰，有人。这些石像各个庄严肃穆，脸上的表情好像凝固住了一样，给人一种帝王威严的感觉。
跨过大门，一进门就看到一个神兽，面对着我们，威风凛凛，像麒麟，腾云驾雾，那气势把人都镇住了。看看下面的介绍，原来这是石辟邪，是一种神兽，有着吉祥如意的辟邪作用。这只神兽经过了风雨的洗礼，依然是栩栩如生，真是威风啊。
紧接着，我们就来到汉光武帝的陵墓前了。陵墓是个小山包，而汉光武帝就葬在山下，听了导游的介绍我们才知道为什么要把陵墓选在这里，这个位置真是好啊，“头枕黄河，脚踏邙山”，风水实在好的爆棚。
墓碑上刻着几个字，导游告诉我们，站在脚下一个画着元宝的位置，闭上双眼，伸出一只手，手掌张开，向墓碑走去，碰到墓碑就睁开眼睛，自己如果摸到了“中”字或者“兴”字，就预示自己会有好运气。我也试了一试。站在元宝上，向前走去，一直走，没多久就碰到了墓碑。墓碑是石质的，凉凉的，很惬意。我有点紧张，睁开眼睛一看，哇，“中”和“兴”我都摸到了，看来我的运气不错哦。
沿着曲曲环环的小路走上山包，山上到处种植着高大的松树或柏树，起码有几千年历史了。这些大树遮天蔽日，原本我以为站在山上能看见黄河，但是什么也看不见了，倒是发现了一个景点——千年宝洞。刘秀就埋在下面呢，往里面投掷硬币，如果听到叮当叮当的声音，就是皇上在喻示吉祥呢。起码五百年前我和刘秀是一家，都是姓刘的人，投一个试试呗。我试着把硬币投进了洞中，果然听到了叮当的声音，清脆悦耳，我们都鼓起掌来。
下了山，已经是中午十一点半了，表弟开始叫饿了，于是我们来到了一家“羊肉汤馆”品尝一下洛阳的小吃羊肉汤。过了一会儿，几大碗美味的羊肉汤和一筐烧饼就端上来了。我们纷纷动筷。那羊肉汤白白的，上面漂浮着葱、小菜和煮得烂烂的羊肉，配上辣椒和白醋，散发着诱人的香气，啊，刺激着人的食欲，一尝忘不了！
我们的吃象千奇百怪。有的光喝汤，有的光啃烧饼，有的就汤吃烧饼，有的把烧饼泡进了汤里。一大碗美味的汤，一会儿就下了肚。我一连喝了两大碗，吃了一块烧饼和一些饼丝，直吃的肚皮鼓鼓，满嘴流油，才回到车里。
喝完羊肉汤，我们开着车驶上了黄河公路大桥，宽阔的`黄河在我们面前展现开来，足足有五公里宽，经过上游小浪底的调水调沙后的黄河水格外的清澈，缓缓的流过河床。驶过黄河桥，我们下了车，来到岸边游玩。
黄河两岸的景色格外美，是一片片风景如画的黄河湿地。各种各样的白色水鸟在水面上腾飞，从河里叼起好大的黄河大鲤鱼来。清风徐徐的吹过我的面颊，让人感到凉爽舒适。我站在岸边陶醉着，投入了母亲河的怀抱……
“快来玩吧！”表弟招呼着。他发现了一个地势比较低的小河滩，那里有一个美丽的河湾，我们要在这里修一座大坝。表弟给我运来了泥巴和沙子，我把它们和石头混合在一起，堆在河里，就坚固无比了。不过黄河的水流比较湍急，不停的冲击着我们的工程，一会儿就被水冲塌了一大片，搞得我们手忙脚乱，表弟忙着运送材料，我忙着加固大坝。可是顽皮的黄河水好像专门和我们作对，真是倒霉啊。表弟还弄来了树杈加固大坝，终于，我们的“黄河大坝”建成了，我们在大坝上修起了一座座小房子，可以给蚂蚁居住吧。呵呵，这下水流没办法了，我们的大坝够坚固吧。
在河边玩了一会儿，爸爸在上面招呼我们洗洗手回家。我们把手放进水里，感受黄河水的清凉，真是舒服啊。表弟说：“我们能不能捞到黄河鲤鱼呢？”爸爸听了笑：“我们没那个技术，哪天戴着鱼竿来钓鱼，就可以了。”姑姑还在旁边添油加醋：“黄河大鲤鱼，那叫一个鲜哪……”“鲜”就是由鱼和羊组成的，说明羊肉和鱼肉很鲜美。羊肉我们中午已经品尝过了，鱼肉呢？我们又对黄河鲤鱼充满的期待。
上了车，我们看到前面有一个大门，上面写着：“洛阳吉利”，原来到吉利区了啊。我问妈妈：“我们能不能去见见酒衷豪呢？”妈妈说：“我们还是回家吧。”唉，看来我又错过了一次和酒衷豪见面的机会，杯具啊……
最后，我们恋恋不舍的离开了黄河滩。
观光川菜博物馆的作文【四】
俗话说的好“民以食为天”。还说“食在中国，味在四川”。
作为中国四大菜系之一的川菜，鼎鼎大名享誉中华，更是以味多、味广、味厚、味浓著称。而在川菜中最为著名的菜肴之一就是——回锅肉。回锅肉是四川人的名菜，基本是家家会做，人人爱吃。回锅肉肥瘦相宜，口味独特，色泽红亮，油而不腻。所谓回锅，就是再次烹煮的意思。主要是将煮好的五花肉小火煸炒至出油；再放入生抽、豆瓣酱；最后下青辣椒和青蒜翻炒片刻。这样一盘让人垂涎欲滴的精典菜肴端出来，让人闻起来香喷喷，吃起来爽口入味。
不过除了川菜，我们四川的小吃也是中外驰名。我最喜欢的要数蛋烘糕了。说起蛋烘糕，我可是殿堂级的粉丝啊。蛋烘糕因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为四川名点。在平底锅上烘煎出的蛋烘糕香喷喷、金灿灿，绵软滋润，还可以夹各种食材。比如土豆丝儿呀，肉松呀，花生酱、巧克力酱、奶油呀，最传统的吃法还是夹芝麻白糖。趁着热气一口咬下去，松软香甜，让人吃了一个还想再吃一个。总之让人嘴不松口，爱不释手。
不过话说回来，咱四川最为著名的还数火锅。四川火锅可是以麻、辣、鲜、香著称。它来源于民间，升华呢，又于庙堂。还有一种类似于小火锅吃法的民间美食“麻辣烫”，也叫“串串香”，它是最平常也是最火爆的街头小吃，也最能代表“川味”的一种饮食文化。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是城市的一道亮丽风景。它的吃法种类有现烫的，也有烫好的冷锅串串。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈。只要你不怕辣，不知不觉都会吃下上百串。我每次坐在街边，一根一根串串吃在嘴里，那叫一个爽，直至意犹未尽。
四川的美食还有担担面，麻婆豆腐等，并且远远不止这些。挑动你舌尖上味蕾的川菜等待着你一一去细细得品尝。
我爱我的家乡，我爱舌尖上的四川！
观光川菜博物馆的作文【五】
川菜是中国八大菜系之一，素来享有\"一菜一格，百菜百味\"的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的巴国和蜀国。川菜风味包括重庆、成都和乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点是味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不脍炙人口。
一是选料认真。自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的，如麻辣、家常味型菜肴，必须用四川的郫县豆瓣；制作鱼香味型菜肴，必须用川味泡辣椒等。
二是刀工精细。刀工是川菜制作的一个很重要的环节。它要求制作者认真细致，讲究规格，根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀。这不仅能够使菜肴便于调味，整齐美观，而且能够避成菜生熟不齐、老嫩不一。如水煮牛肉和干煸牛肉丝，它们的特点分别是细嫩和酥香化渣，如果所切肉丝肉片长短、粗细、厚薄不一致，烹制时就会火候难辨、生熟难分。这样，你再有高超的技艺，也是做不出质高味美的好菜的。
