人生有很多的第一次,第一次上学,第一次独自睡觉,第一次一个人在家……但最让我难忘的还是第一次包饺子。
今天上课时,老师说今天我们一起来包饺子,同学们高兴地欢呼起来,我想:这可是我第一次包饺子,千万不要在大家面前出丑。
老师先做示范,只见老师先拿起一张面皮放在手心里,放入了适量的肉馅,将面皮对折,从头到尾捏在一起,捏成月牙形,然后用拇指和食指夹住饺子的边缘,用力向中间一挤,一个漂亮的饺子诞生了。
我学着老师的样子,拿起一张面皮,夹起一大块肉馅放在面皮中央,谁知,饺子馅根本不听我的指挥,一捏,肉馅调皮的从两边钻了出来,还渗出了水,我赶紧找来一点面皮把洞补上了。
放的肉馅太多了,我这次吸取教训,这次一定要少放点,我又用筷子夹起一小团肉馅,包起来,咦,饺子怎么扁扁的,像一架张开翅膀的飞机。
没想到,看起来容易做起来难,这几个简单的步骤,我却不得要领。大家包的又圆又鼓,像一个个挺着大肚子的将军。再看看我的,好像打了败仗的战士。
我想:只要我坚持不懈就一定能成功,我又拿起一张面皮,兴致勃勃的包了起来,经过一次一次的尝试,终于包出了一个个鼓鼓的饺子。
看来功夫不负有心人,经过我的不懈努力,我学会了包饺子,虽然有点累,但心里美滋滋的。
除夕的那天晚上,妈妈拿出事先准备好的馅儿,准备包饺子。
看完电视联欢晚会,爸爸妈妈就开始包饺子了。看着他们包的那一个个胖乎乎的饺子,我觉得挺好玩,不由得也拿起一张皮儿,准备包一个。
我用左手托着皮,右手夹上满满一筷子馅儿,放在皮儿中央,把饺子皮的两端往中间一合,使劲一捏,不料,馅儿像小虫一样从饺子皮侧面钻了出去。我一看,赶紧把馅儿堵住,可皮儿仍旧“张着大嘴”。弄了半天,皮儿就是合不拢“嘴”,我像泄了气的皮球,一屁股坐在沙发上。
妈妈看到我灰心丧气的样子,好像摸透我的心思,走过来,对我说:“天娇,是不是泄气了?”我点了点头。“来,我教你!”说完,妈妈便给我做了示范,做完了,我明白多了,也有了信心,便振作起来。
我学着妈妈的样子,先把皮儿托在手心上,轻轻地夹起一小筷馅儿,把皮的两端往外一揪,再往上一合,用虎口使劲一捏,一个小巧玲珑的饺子包好了。我按照这个方法连包了好几个。这时,妈妈说:“开始煮饺子啦!”说完,妈妈就把饺子放进锅里。
过了一会儿,饺子熟了,妈妈给我盛了一碗,我津津有味地吃着自己亲手包的饺子,我心里有一种说不出的高兴。
放学后,我来到了市场,决定自己买菜,不要奶奶帮忙。并且是今天我买什么,晚上就吃什么。
我走进市场,真是眼花缭乱,那么多菜,红红的西红柿,翠绿的大萝卜,长长的还有圆圆茄子,头上带着小黄花,身上长满小刺的,水灵灵的黄瓜。。。。。。都不知道买什么好了。我计算着,30元钱买四个菜,要正好用完。那就先买一个大南瓜,然后又买了茄子,豆角,和肉。正好30元。
回家的路上,我拎着沉甸甸的菜,奶奶想要帮我,可是我早就决定要自己拎回家。路上我休息了好几次,心理想到,父母每天都要上班,下班还要买菜做饭,真的是很幸苦,很不容易。我还挑食的这不吃那不吃,真是很不应该。
回到家,爸爸妈妈还没回来,我在奶奶指导下,仔细的.清洗了我买的菜。
晚上,吃着自己买的菜真好吃,爸爸妈妈和奶奶都夸我,我好有成就感,我觉得我真的变成了一个小小男子汉了。
啊!又包坏了,你知道我在干什么?是在包饺子。
今天中午,天气很冷,妈妈决定今天中午包饺子,所以就买回了各种包饺子的配料,有肉、葱、姜、饺子皮,妈妈先把这肉给洗好,我跑到厨房里说:“妈妈,我能学包饺子吗?”“可以”妈妈说。
于是,我挽起袖子,拿起菜刀,准备大干一场。我小心翼翼的`切,谁知菜刀一偏,差点切到我的手,吓得我顿时往后一跳,心想真是好险呀,差一丁点就把我的手指给切到!第二次我双手握紧菜刀柄,用力一剁,也许是我用的力气太大了,肉弹飞出去,弹到盘子里,我赶紧用手去接。妈妈在一旁看了,哭笑不得,就手把手教我。过了不久,肉终于被我剁成肉泥了。我把肉泥放在盆子里,妈妈把事先切好的葱和姜,放上盐和香油和酱油拌均匀后开始包饺子了。
我拿起一张饺子皮,把馅用筷子夹起来,放在饺子皮上,然后一包,眼看大功告成,可饺子像不听话的小孩一样,滑了下去,掉在桌上,我只好重新包,可饺子皮散开了,馅露出来了。妈妈过来说:“捏的力不够,还是我来吧。”我只好又换一张饺子皮,这次,我小心的把肉放在饺子皮上,把它包好,吸取上次的教训然后用力一捏,由于力气太大了,饺子皮裂开了一个“洞”一些馅从“洞”掉了出来。我急了,再拿块饺子皮,这饺子被我左一捏,右一捏,最后捏成了一个球。
晚上,饺子煮好了,我吃我自己包的饺子,真不错。
做什么事都要把事做完,我也是,但不要做不好。
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