霜降之时已经进入深秋之季,在五行中属金,五时中(春、夏、长夏、秋、冬为秋。
在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾属肺,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补的相互关系上,则应以平补为原则,在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别,秋季是易犯胃病和咳嗽的季节,也是慢性运气管炎容易复发或加重的时期。
这时候的饮食需要多样性,也要适当,粗粮和细食都要搭配好,油脂类的食物要少吃,甜食也不要多吃,吃的东西也不要太咸,早中晚三餐要合理,喝酒也需要节制的。
饮食宜多食富含抗氧化及清除机体自由基和清除胃肠道有害物质的食品,如甘薯、鲜果、豆制品及海藻类食品。大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜,健脾和胃;苹果、柚子、葡萄、橘子、风梨,防脂肪积聚,补心益气生津止渴;海带、紫菜、黑豆、黄豆、绿豆、赤豆、小米、栗子,防血管硬化及美容;核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素,有利于骨质健康;中药健脾养胃可服用人参健脾,用参苓白术、四君子、香砂养胃。
馄饨是人们常见的食品,也是人们每逢过节都要吃的食品。
馄饨的做法非常简单:只要把蔬菜和肉剁碎,记住,要七分瘦肉,两分油肉,一分蔬菜,然后把皮放在手掌心,把馅放在皮的中间,包起来的过程非常象折纸工,再用手捏一下,一个馄饨就包好了。馄饨也可以用其它的材料来做。
馄饨的吃法也非常简单:将馄饨放进碗里,倒一点醋,麻油,也可以放一些辣酱。再用筷子搅拌一下,只见白白的馄饨团团包围了。闻一闻,顿时口水直流三千尺。咬一口,皮软软的,透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩,闭上眼睛好像身体很轻盈,腾云驾雾一般。如果放了辣酱的话,更加美味,在冬天里吃这样的美味再好不过了。
在我爸爸那个年代,他还没有吃过馄饨,现在我们的生活可以说是芝麻开花—节节高,人们丰衣足食,每天都能吃上馄饨。馄饨真的非常好吃,大家可以自己尝试做一做,尝尝自己的劳动果实。
秋天,是一个瓜果飘香的季节。
动物学校的小动物们正在山林里采集食物。“这么多应该够了吧!”小黄鸭指指大家满满的筐。“嗯,够了够了!”大家回答。
可是,奇怪的事发生了。本来够吃一个冬季的食物,没过几天就被吃完了。“咦,究竟是谁吃了这么多粮食呢?”白鹅老师疑惑地问她的学生。
“不是我。”“也不是我。”“就是你。”大家你一言,我一语,吵了起来。白鹅老师走到小熊面前,看见他低着头,捧着肚子,亲切地问:“小熊,你肚子不舒服吗?”小熊怯生生地站起来,结结巴巴地说:“老师,是……是我吃了食物。”
“啊,你!”
“就你这样也可以当班长?”
“你吃了这么多粮食,我们怎么办呀!”教室里一片***动。
“安静,安静!”白鹅老师叫道,“我们听听小熊怎么说吧!”
“我也不想这样。”小熊一边抹眼泪,一边说,“我们熊家族,每年冬天都要冬眠,所以秋天要吃很多很多食物,把这些食物转化为脂肪,冬天才不会饿死。”
“原来是这样。”“我们错怪你了。”“对不起。”教室里再次一片轰动。
“但你们在这个秋天吃什么呢?”小熊不好意思地问。
“这好办,我们再去采集一次食物吧!”快嘴猴提议。
没一会儿,快乐的歌声回荡在山林中。干得最卖力的,当然是小熊了。
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