一个星期天的下午,我见外婆正在拌饺子馅,不禁心里痒痒的,要和外婆学学包饺子。我们准备好馅和皮,就开始包饺子。我把一张皮摊在手心里,又用勺子舀了少许馅放在皮的中间。再用手指沾了一点水,涂在皮的四周。前面的步骤我学得很不错,可要开始捏花纹时,我就怎么也学不会了。如果把两层皮一起捏,捏出的饺子既不好看又立不正;如果只把一层皮往后捏,捏出的饺子又软又立不正。我想尽办法使饺子变得又好看又能立正,可没办法,饺子就是不跟我做朋友,老跟我反着来。
后来外婆告诉我,水不能沾得太多,沾得太多会把皮紧紧地粘住的。为了饺子既能立住又好看,我们要在捏最后一折时需稍稍弯出一个拱形,这样就可以达到要求啦。
听了外婆的解说,我恍然大悟,于是就按照外婆说的去做,包的饺子果然是“十全十美”。接着,我就照这样又包起饺子来,包得一个比一个有进步。外婆见了,夸奖道:“你这丫头一下开窍了,包得比外婆还要好呢!”我听了心里美滋滋的。晚餐时,我吃着自己包的饺子,感到无比温馨,无比好吃。我认为,那是我吃过的最好吃的饺子。包饺子不但能让你变得心灵手巧,而且还能锻炼你的耐心。我喜欢包饺子。
学习是一件漫长的难事。这是套话,我不想多说,但我觉得学习也并不难。这不,我前不久学会了洗碗,今天我可要一展身手喽!
我学着妈妈的样子先从一个绿色塑料瓶里挤出一种稠稠的透明液体,妈妈管它叫“洗洁精”,由于我经常把“洁“念成”碟”,所以不爱这么叫!然后,我拿出一块百洁布,打开水龙头,碗上冒起了一个个小泡泡,宛若一颗颗晶莹剔透的小珍珠。我把水倒了,轻轻一抹,刚才还厚着脸皮不肯走的油污现在全没了。“洗碟精的本领真不小!”我兴高采烈地叫着,“哦,又错了,是洗洁精!”
终于搞定了这些碗,我双脚并拢,像个士兵,大喊:“各项任务均已完成,请‘领导’验收!”妈妈笑眯眯地检查了一翻后,说:“各项任务均已达标,你可以回房间了。”于是,我又蹦又跳地回到屋子,心里十分的高兴。
饺子,又被称为“交子”,有更岁交子的含义。但让我喜欢的还是它的味道和包时的欢乐。
包饺子前要准备材料,妈妈去菜市场买来猪肉,芹菜,香菇等材料,然后把它们给处理好,洗干净剁成末。接着,再加入蚝油,盐等材料,搅拌均匀,馅料就调好了。
接下来,我们就开始包饺子了。先将一张面皮摊在手心,然后再用筷子夹起馅料,馅料如果少了,包起来太扁;如果太多,包起来会破,所以我只好一点儿一点儿地夹。接着,用手指沾点儿水,在周围抹一圈,最后对折,捏出一个又一个的折皱,一个胖乎乎的饺子就出现了。我还用两张饺皮包了一个葵花形状的呢!
渐渐地,馅少了,面皮少了,饺子包好了,我迫不及待地想要揭开锅夹起一个尝。其实自己包的饺子味道更好呢!
这次包饺子,我不仅吃到了美味的饺子,还收获了劳动的快乐。
今天,妈妈区里外婆家,家里留下了一堆碗,爸爸见了,就说:“雯君,***妈去了外婆家,你帮她洗碗吧!”“可我不会洗碗!”我连忙反驳道。“没关系,我教你!”听了这句话,我只好无可奈何的答应了。
开始洗碗了,我先把袖子卷了起来,再把一只只玻璃碗放进装满水待盆子里,接着,爸爸要我把洗洁精倒在清洁球上,紧接着,爸爸让我用清洁球反复在一只只碗的背面、正面来回涂抹,直到每只碗上都沾满了泡沫,最后,就是出水,爸爸说:“一共要出三次水,第一次是把泡沫简单冲洗掉,第二次是把泡沫带来的污渍冲洗掉,最后就是把它完整地冲一遍,以防泡沫没洗干净。”
听了这句话,我连忙打开水龙头,冲起来。最后,我就把湿淋淋待碗擦干,把一只只整洁朴素待碗放进消毒柜里。
洗碗真开心!
曾经我吃过无数次妈妈包的饺子,它的味道很鲜美,令我回味无穷。有芹菜猪肉馅,香菇猪肉馅,玉米胡萝卜馅……今天我想亲自为妈妈做一次饺子。
我学着妈妈的样子,挽起了袖子,穿上了围裙,找来水和面粉,在盆子里边倒水边搅拌。一会儿摸摸鼻子,一会儿抓抓头发,不知不觉中身上被沾满了面粉。妈妈看到我这个样子,被我逗笑了,走过来对我说:“我的小宝贝,还是我来教娃娃亲吧!”妈妈熟练地揉着面团,耐心地跟我说:“水不能放太多,也不能太少,面要揉得久点吃起来才有劲道。”我似懂非懂地点点头。妈妈看看我说:“其实这并不难。” “哦,我明白了。”
接下来就是准备肉馅了,这次我选择芹菜猪肉馅。首先把肉洗净沥干,然后剁碎放在盆子里。第二步就是把芹菜洗净沥干,然后剁碎和肉一起搅拌,再放入盐、味精、鸡精、五香粉等再次搅拌,等到入味以后就可以包饺子了。
妈妈拿来擀面杖,用刀把揉好的面团均匀地切成一小块一小块的,再用擀面杖把切的面团擀成小小的、薄薄的、圆圆的面皮,妈妈告诉我:“如果把硬币包进饺子里,吃到那个饺子的人明年就会有好运气的。”我听了,兴奋地跳起来了,拍着手说:“真的吗?我要包,我也要包!我要给包了硬币的饺子做上记号!”妈妈摇摇头说:“没用,煮好的饺子都一样,看不出来的。”过了一会儿,就把包好的饺子下锅,妈妈又对我说:“饺子煮熟以后都会浮起来。”“知道了,妈妈。”我笑着说。然后就去准备碗筷捞水饺。
不一会儿,几碗热腾腾的水饺端上了桌。我端起一碗递到妈妈面前,说:“妈妈,请吃我包的水饺。”妈妈笑呵呵地说:“看你这鬼丫头机灵地,好吧,我先尝尝。”我在一旁诡异地笑着,心想:不知道那个包有硬币的饺子会在哪个碗里呢?
评语:小作者以《包饺子》为题,准确地描绘出了自己包饺子时的动作,以及与妈妈轻松活跃的对话,让读者看到了一个活泼阳光、听话懂事的孩子,还看到了一个其乐融融,无比幸福的美好家庭。而且语言流畅,层次分明。
星期六中午,我看到妈妈在包饺子。妈妈把包好的饺子放在一个大圆盘里,摆得整整齐齐。小小的饺子多么像一个个耳朵呀!我越看越有趣,决心拜妈妈为师,学习包饺子。
我先学着擀面皮儿,妈妈让我一手拿着擀面杖,一手按着面饼。刚开始,我擀的面皮儿不好看,又厚又长,像牛舌头。在妈妈的指导下,我终于合格了。接着,我开始包了。我学着妈妈的样子,左手托着面皮儿,右手用勺子铲馅,再把面皮儿合在一起,一会儿就包好了。呀!我包的饺子就像一条虫子,要多难看就有多难看。我顾不了那么多了,又重新包了一个,心想:妈妈一定会表扬我的。谁知妈妈看了我的杰作,边笑边摇头。我再看看自己包的饺子,像一个梨,还都露了馅。而妈妈包的却漂漂亮亮的。我开始观察妈妈的动作,只见妈妈一只手拿着面皮儿,另一只手拿着勺子铲馅,专管包饺子,不但攥得快,而且饺子圆鼓鼓的。我照着妈妈的样子,认真的包了起来,果然比前面的几个好多了。我信心大增,又继续包。妈妈看了我包的饺子,亲切地说:“宝贝,你长大了,会帮妈妈做事了。”
妈妈把饺子煮熟了,盛在盘子里。我迫不及待地吃了一口,啊!自己包的饺子就是香。我明白了一个道理:任何事情都是看起来容易做起来难,世上无难事,只怕有心人。
今天是星期六,我在家休息,吃完晚饭,我就嚷着要学洗碗,妈妈就答应了。
于是,我就学着妈妈平时洗碗的过程洗,先用一个洗碗盆,拧开水开水笼头放半盆清水,滴几滴白猫洗洁净。然后把收集在一起的脏碗放在水池的另一边,一个一个的放在盆里洗,我右手拿着抹布,左手拿着碗,里里外外把碗抹一遍,抹好后放在一边,直到把碗全部洗掉,再洗筷子,勺子等全部洗衣干净后就干净后就把脏水倒掉,放清水冲洗,直到干净为止。最后把碗从大到小大叠在一起,放进碗橱。
妈妈在一边看着我洗碗有条有理,一个劲地夸我长大了,我听了心里比吃了蜜还甜。心想,今后我还要学做更多的家务活。
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