从公司开展人参交易所业务以来,我们每天一直学习各类资料,各类PPT,但其实对于这个多次提到的"全球唯一的野山参产品交易所",我们只是停留在字面的理解,而并没有实际的感悟。资料中提到的"全国最大的野山参种植基地","全国最大的参茸产品实***易市场",我们虽然并不怀疑真实性,但并没有亲眼所见,所以也都仅仅停留于字面的理解。但这次实地考察之后,感受完全不一样了。我们亲眼见到了漫山遍野的野山参,一望无际的种植基地,巨大规模的实***易市场,专业人参鉴定人员忙碌的检测过程;我们站在了多次新闻报道中领导们考察时站的地方,看到了吉林新闻联播中记者看到的一模一样的监控屏幕……何为眼见为实?这就是眼见为实!
我终于实实在在地感悟到香港泛亚人参交易所为什么是现在全球唯一的野山参产品交易所了。因为成立这样的人参交易所没有强大的实体产业为支撑是不可能的。环球医药如果没有这么辽阔的野山参种植基地,这么庞大的实***易市场,这么先进的仓储物流体系……这么一个全产业链的强大支撑,是无法成立这样一个人参交易所的。这也正是我们这个人参交易所难以被复制的原因所在。
你好!因为你寄给我的那一封信迟迟没有收到,所以我才迫不及待地先回了这封信给你。
我听我的妈妈说:“你们那儿很早就放假了,寒假放假两个朋,暑假放假一个月,和我们南方有所不同。我可多么地想去你们那儿玩呀!顺便看一看下雪时的场景,我可真想玩玩堆雪人,打雪仗,那肯定多刺激呀!”不过,我们这儿也很好玩的,比你们那儿温暖,出门不用“包装”得像“企鹅”一样,哈哈哈~!
我也有许多的好朋友呢,我们相约周末在小区里玩肚子痛,玩捉人,还玩三步回老家这些游戏。我们也经常去爬山,还捉蚂蚁当宠物呢!到了夏天,我们一起去游泳,冬天摘草莓,吃吃牛排什么的……朋友过生日那就更热闹了,个个早就约好了,一放学,全奔他家去……狂吃,狂玩……怎么样。我这儿好玩吧,想不想加入我们呀!
我会等着你来的!
到时候你一定会喜欢上这里!
酸白菜的腌制方法很简单,白菜去层老叶,整棵清洗,控水一天;若选用纤维较粗大的白菜,则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水,傍晚人瓮腌制。人瓮时,摆一层菜撒一层盐,瓮满,用压菜石镇压,再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好,用量依食者口味轻重而定,稍轻,腌制的菜偏酸但清脆;偏重,则咸而耐嚼,一般腌泡20天即可食用。甘泉城乡妇女都腌得一手好酸白菜,腌就的酸菜,金黄透亮,色泽鲜艳,其味咸中有酸,酸中透香。现在,腌制时,都加多种佐料,如用纱布包扎囫囵花椒、大茴置入瓮底,再将蒜瓣搓净不剥皮,生姜整块去皮与橘皮等同时埋人腌菜之中,或熬成汤,待凉后加入,以丰富味逭,故有家腌酸菜,扑鼻喷香之说。
云南酸菜极有特色,专以昆明郊区盛产的两尺多高的苦菜腌制而成,又酸又辣,且久存不坏。
云南酸菜的做法:
大芥菜(MUSTARDGREEN,实在没有雪里荭也行。
买回来洗干净后晾干,以前是拿出去晒一天,把它晒蔫。现在就放室内晾一天就行。新鲜辣的红辣椒一起晒了以后切碎,先用KosherSalt或粗盐使劲揉!如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒,干辣椒碎,八角,甘草片(可选,红糖粉,生酱片,度数高点的白酒,盐(自己调味道,比平时吃菜稍微咸一点腌菜才会酸,揉匀了装罐密封一个月,等看到酸菜颜色变成黄色的就好了。黄绿黄绿的颜色最好。
酸菜是人们生活中所喜爱的一种菜,上至官僚贵族,下至平民百姓没有不喜欢它的。
当人们在生活中吃了几顿其它的'菜,想换换口味,一顿酸菜饭是一个不错的选择。
如酸菜圪条、酸菜鱼、酸菜肉丝饸饹等,皆可称得上是美味佳肴。
那么酸菜是如何制成的呢?带着这个问题,我请教了我的奶奶,现在就让我来分享给你们酸菜的制作方法:
第一步,选择配料,洗净的白萝卜叶子,面粉,山野菜,生活饮用水。
第二步,开始制作,将萝卜切成丝状,将洗净的白萝卜叶用高温水煮沸,然后用冷水过滤,再把水挤干,然后切成细丝。
将切好的萝卜丝搅拌均匀,放入一个容器内。
将准备好的面粉取少量,兑成汤,再用大火煮沸,然后倒入容器内,面汤高过萝卜和菜叶,最后将容器密封。
经过半个月的腌制,酸菜就可以食用了。
原来做酸菜还有这么多的学问,今天真叫我长了见识。
在生活中,到处是知识,到处是学问。
朋友们,你们想吃酸菜吗?那就不妨试试自己制作酸菜吧。
关于这个问题,通过这次实地考察,受到三仙夹邓总,帝富医药杨总的热情款待,尤其是听到交易所盘总的细致讲解,中国(吉林)人参交易中心即将建立后,我的感悟突然上升了一个层次,我突然理解了为什么那么多国家高层领导会多次去考察环球医药;为什么巴音朝鲁会在半年内两次去考察;为什么吉林新闻联播和吉林日报会头版头条报道环球医药泛亚人参交易所,为什么国家领导会如此重视、支持人参交易所这个项目?
为什么?现在我的理解已经站到了国家高度。首先,我的理解是中国需要发展各产业交易所来逐步取得国际市场话语权。商务部新闻发言人姚坚在第二届国际商务发展论坛上表示。"目前中国在国际贸易体系中定价权几乎全面崩溃","中国买什么,什么就涨价,中国卖什么,什么就降价",成为我们部分大宗商品国际贸易中无奈的调侃。 中国在国际贸易定价中几乎完全毫无话语权,而话语权在谁手上?都在美国英国等少数几个贸易强国手上。而美英等国如何来把控国际贸易定价权?就是通过几个大型的期货和现货交易所来控制。比如伦敦国际石油交易所(IPE)就把控了全球原油价格。还有纽约商品交易所(NYMEX),芝加哥商品交易所(CME),伦敦金属交易所(LME)等把控了全球大部分商品价格。姚坚表示:"定价权之痛"已经影响到中国的贸易发展格局,未来中国对大宗商品应该启动全面的产业链条整合,调动起金融、物流、生产的多个环节,去发出中国自己的声音,参与这些商品的定价、销售。 所以要真正实现大国崛起,中国也急需在各领域壮大自己的交易所,一步一步取得国际贸易价格话语权。
第二,通过盘总的细致讲解,我了解到是目前人参产业全球处于两强格局,中国和韩国正在争夺人参产业市场话语权。中国的人参产业是产量大国,产值小国,产量达到全球70%,产值却仅占4%.韩国人参产量仅有我国的10——20%,50%以上的原料还是从我国进口,但由于人参"国家形象"的包装,药食同源科技的领先发展,在韩国几乎达到了人人吃参的程度,超市中能随便买到人参饮料,人参饼干,人参巧克力,再加上大量销往欧美,东南亚等地,韩国的人参产值竟然是我国的.3.5倍!
中国人参产业出路在哪里?除了科研发面的不断发展外,品牌化与金融化运作正是最佳选择。国际金融投资家联合会首席经济学家孙飞认为,人参行业应解放思路,以更国际化的视野、更前瞻性的思维,促进金融界与政府和企业的互动,培养一批盈利能力强、研发实力强的企业,推动这些企业在大陆、美国或者香港上市,以这些企业作为龙头,打响人参产品的品牌,并带动产业的发展。 而香港泛亚人参交易所的成立正是对此正确性最佳解释,创新的交易模式,单日成交金额超8亿的巨大成绩,都证明了环球医药在人参产业探索出了一条正确发展的道路。因此吉林省委领导才会给予交易所如此多的关注与支持,吉林省委书记巴音朝鲁才会给予这样的赞誉:"香港泛亚人参交易所全新运营模式的推出,是中国人参产业市场化进程的重要里程碑,也是人参产品迈向多元化销售时代的开端。"
考察结束了,除了对我们目前事业的百倍信心外,我还对盘总告诉我们的中国(吉林)人参交易中心充满了关注与期待,这也许是我们公司下一步的发展规划吧。我相信,在环球医药的正确规划运营下,在国家各级政府的大力支持下,香港泛亚人参交易所,中国人参交易中心必将取得巨大成功!而我们大家,既可赢得财富的机遇,还可为中国人参产业的发展贡献自己一份力量,未来必然一片辉煌!!
周杰伦生长在单亲家庭,由母亲抚养长大,生活十分艰辛。最底层市民吃的食物,他都吃过。有时家里没钱买不起肉和菜,母亲就腌制好多咸菜,小周杰伦常常就着咸菜吃米饭。所以,对于咸菜,他有着一种难以割舍的情结。
2010年夏天,周杰伦在录音棚里苦干两个月,录制出版了新歌辑《十字勋章》后,感到十分疲劳,于是,便和几个好友,悄悄来到阿里山脉的大武恋山区度假。
为了避来媒体的打扰,一行人住在一个名叫小坝上的小村子里。白天,大家一起去爬山,晚上就坐在农家小床上打牌。房东是一位80多岁的老奶奶,复姓胡也,周杰伦管她叫胡也阿婆。胡也阿婆是个神厨,会做好多阿里山特色饭菜。
有一天,周杰伦和朋友们在集市上买了一只野兔,胡也阿婆说:“野兔肉腥,需要配酸辣菜一起吃才好。我在地缸里腌了好些呢,今天拿出来给你们尝尝。”
周杰伦随阿婆来到仓库里,掀开地上的一块青石板,露出一口埋在地里的大缸。胡也阿婆用竹勺子捞上来几根深绿色的菜条,盛在盘子里。周杰伦尝了一口,只觉得一股微酸微辣的滋味,从舌根慢慢地向下滑去,那滋味爽极了,一盘酸辣菜端上桌子,大家瞬间就吃得精光,直呼“阿婆,再来一大盘”。
回到台北后,周杰伦一直忘不了酸辣菜,那种美的滋味记忆太深了。有一天,他独自开车回到小坝上村,他想跟胡也阿婆学学怎样腌制酸辣菜。
胡也阿婆告诉他,她祖上胡也清山是明朝万历年间宫廷御厨,后代也大多从事厨师行业。酸辣菜就是祖上传下来的。她家祖辈一直吃酸辣菜,据说里面有营养,能祛病长寿。所以,她的家族成员绝大部分活过了90岁。
胡也阿婆说:“小伙子,这个祖传秘方是不外传的,你喜欢吃,我可以给你带上好多回去吃。”
周杰伦带了满满一坛子酸辣菜回到台北,请好友们品尝。大家一片惊呼,著名导演李安吃过之后,对周杰伦说:“这个如果弄到市场上,一定会畅销。”
周杰伦认定这是一个难得的商机,除了可以赚钱,把这种有利于健康的食品推向市场,让更多人受益,也是个善行。几月后,他又来到小坝上村找胡也阿婆,想和阿婆合作生产这种酸辣菜。阿婆一听,大声呵责道:“你让我出卖老祖宗?”
周杰伦受到了训斥,心情沮丧地回到台北。一天,李安见到周杰伦,惊奇问他为什么脸色不好?周杰伦说了事情的经过。李安建议周杰伦去找阿婆的儿子或孙子商量。
经过多方努力,周杰伦终于与胡也阿婆的孙子、当地的一个小学体育教师胡也平取得了联系。胡也平很赞同周杰伦的想法,经过协商,决定由胡也平任总经理兼总技术督导,以技术入股,负责最关键的配方秘密,周杰伦任董事长,负责出资建厂以及产品的销售。因为这个协议执行过程中并无透露酸辣菜的配方,得到了胡也阿婆的许可。2011年元旦,位于台中市的“胡也酸辣菜”有限责任公司正式开工生产了。
大明星兜售小酸菜
第一批“胡也酸辣菜”试产品生产出来了,周杰伦一品尝,与胡也阿婆地窖里的酸辣菜毫无二致,他非常兴奋。与胡也平商量一番后,决定开始大批量投入生产。
一个月后,大批的“胡也酸辣菜”摆进了台中、台南等城市的商场贷架上。然而,现实与周杰伦的预测截然相反,顾客对这种新的咸菜并不感兴趣,有些商场里,一个星期才卖一两袋。有的产品被退了回来,有的经销商表示不愿再经销它。第一批生产的50吨酸辣菜全面滞销,一下损失了近千万新台币。胡也平受到了更大的.刺激,因为他辞去了小学教师的公职,现在工厂又不行,他向周杰伦提出辞职。
胡也平一走,可就是釜底抽薪,一切都完蛋了。周杰伦怎么劝,胡也平也不听,一心要离开公司。周杰伦跑到小坝上村,找到胡也阿婆,经过阿婆的规劝,胡也平同意暂时留在公司里,危机总算化解了。
周杰伦很难过,也非常奇怪:为什么味美价廉的酸辣菜竟然无人问津?当初广告也打了,推介会也开了,产品包装也非常精美,为什么产生了这样的结果?
郁闷之中,周杰伦想到了好友前辈郭台铭先生。郭台铭在商界素以“智多星”著称,一定会有好主意给他。于是,周杰伦特地把郭台铭从台北请来台中市,向他请教。郭台铭看了工厂生产车间,品尝了“胡也酸辣菜”之后,不断点头称赞。他认为,产品非常好,关键是宣传做得不好。俗话说,酒好也怕巷子深。郭台铭说:“要吆喝,要向市场大声吆喝,更重要的是把你的产品和周杰伦这个名字联系起来。”
周杰伦一下子明白了其中的道理。他请来台湾最著名的广告策划人何进身先生,何先生帮周杰伦策划了一套宣传方案,周杰伦看了,连喊:“高明!高明!”
2011年3月,周杰伦接拍了松下公司的广告。双方谈妥的价格是3000万新台币,正在签单,周杰伦突然在谈判桌上提出“减到一半的价格”。这个提法令松下谈判代表惊诧不已。周杰伦谈了自己的条件:他想在广告发布会上吃自己的咸菜。松下的电子产品和民间小吃根本不矛盾,而且周杰伦此举定会引起媒体热议,无疑会加大松下公司的广告效应,松下谈判代表当即表示同意。
广告发布会在香港举行,有200多家媒体记者参加。当有记者问周杰伦最近有什么新歌推出时,周杰伦回答:“近三个月没有新歌推出,我正在生产一种小咸菜,厂址在台中。”好事的记者哪有不抱根问底的,于是 “胡也酸辣菜”发布了。
当晚,关于“周杰伦卖咸菜”的消息就在媒体上出现,人们非常好奇:周杰伦和咸菜有什么干系?一看报道,确确实实,周杰伦在生产一种名叫“胡也酸辣菜”的小咸菜。好奇的人们立即拥向商场,几天之内,滞销的50吨产品被一扫而光。各大商场纷纷打电话告急,脱销!脱销!原来心灰意冷的胡也平变得干劲十足,组织工人昼夜生产,大批酸辣菜源源不断地供应市场。仅仅在2010年第二季度,公司就进账5000万新台币。
周杰伦见东风好借力,马上追加5000万新台币投资扩建厂房,生产规模迅速扩大到月产600吨的规模。
不是广告胜似广告
其实周杰伦并没有意识到,与他一帆风顺的歌唱事业不同的是,商场风云变幻莫测,随时有翻船的危险。“胡也酸辣菜”在市场上亮相后,引起一片热议。有好多人认为周杰伦是歌星,与生产食品风马牛不相及,他搞出的咸菜什么水平,可想而知。2011年8月,一篇题为《腌制食品的亚硝酸盐对人体的危害》的文章,在《苹果日报》副刊发表,文中以“科学数据”论证了胡也酸辣菜的有害成分。
此文一出,胡也酸辣菜立即受到迎头痛击,几天之内销量下降一半。更为严重的是,刚刚生产出来的产品,积压库房,为防止超长期搁置产生变质,只好租用台中市一家大型冷库存放,每天租金高达50万台币。
怎么办?周杰伦焦虑万分,如果这样下去,公司很快就垮台。这时,吴宗宪从媒体上得知了消息,他打来电话,周杰伦连说三遍“情况危急”。吴宗宪想了想,建议他把“胡也酸辣菜”送到台北科学研究院进行化验,用“科学数据”来反击“科学数据”。周杰伦觉得这招可行,马上派人把样品送去检验。
三天后,检验结果出来了,结论是:内中所含微量亚硝盐并未超出一般酿造食品的含量,符合食品食用标准。周杰伦拿到这份检验结论,如获至宝,喜不自禁。他立即让助手邀请媒体,准备召开发布会。
2011年9月1日,精心筹备的“胡也酸辣菜”卫生检验结果发布会,在台北晶华大酒店隆重举行。预计上午10点开始,可是,周杰伦却没有到场,只有总经理胡也平在主持。前来抢歌星新闻的记者大失所望。面对吵吵嚷嚷大呼上当的记者,胡也平微笑着劝大家耐心等待,一定会有奇迹出现的。他说:“周杰伦永远是周杰伦嘛,他什么时候给过我们失望?”
尽管如此,周杰伦迟迟未现身,胡也平渐渐地压不住场了。10点半过后,有记者开始收拾长枪短炮,准备退场了。胡也平怎么挽留也没人听。就在这时,有人高呼:“周杰伦来了!”全场的视线一下子集中到台上,只见周杰伦面带微笑,扶着一位老奶奶,一步步走上台前。
原来,周杰伦昨晚和胡也平一起讨论明天的发布,直到深夜。一直忧心忡忡的周杰伦总是担心发布会的效果不好。胡也平劝他想开一点。忽然,周杰伦一拍大腿,他有了一个想法:把阿婆请到发布会上,现身说法!胡也平眼睛一亮,说:“我怎么没想到这招呢?”他立即打电话给奶奶,胡也阿婆本来不想来,但听孙子介绍了目前的严重情况后,老太太也着急了。于是,周杰伦立即雇了专机直飞台中市,然后乘出租车直达小坝上村,一路风尘,终于在发布会结前赶到了现场。
胡也阿婆虽然88岁了,但身板硬朗,声如洪钟。她大声对着全场记者说:“谁说我的酸辣菜有毒?我吃了一辈子,我被毒死了么?我们家族高祖在明朝是御厨,酸辣菜是我高祖发明的健身长寿菜,我们家族吃它吃了几百年了,不但没有一个得癌,反而个个高寿。我爷爷奶奶都活过了95岁,我母亲前年113岁才去世,连战先生在十年前还给我母亲授过奖呢。”
全场爆发出雷鸣般的掌声,周杰伦心里乐开了花,他明白,一切问题都迎刃而解了。
胡也酸辣菜恢复了往日的辉煌,东南亚好多国家的华商也开始经销。按周杰伦的想法,东南亚国家华裔市场极具潜力,且中国产食品的竞争远未达到大陆和港台的白热化程度,是一个最可开发的处女地市场。于是,他把“胡也酸辣菜”的市场重点推向了东南亚和北美的华裔市场。
由于周杰伦在华人中的巨大影响力,胡也酸辣菜顺利地在华人超市中站稳了脚根,销量以几何级数上升,2012年第一季度,产值高达到7亿新台币。
目前,周杰伦正在运作将“胡也酸辣菜”在新加坡发行股票,上市前的资本前期工作己经结束,周杰伦和他的团队相信,一只生产咸菜的股票不久后就会在股市上成为明星。
俗话说“民以食为天”,从宴会上的正式大菜,到街头村边的各类小吃,样式多种多样,而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美,看相也好。满满的鱼片又白又嫩,黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着,口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好,而且做法简单,只要把一条两斤左右的黑鱼削片,并腌制5~6分钟,把酸菜翻炒一下,再加入大量温水和油、盐、糖、姜,开大火煮一会儿,就可以把鱼头放进去煮了,鱼头半熟后,鱼片儿走起,不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问,吃酸菜鱼首先要吃酸菜,甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增,仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片,首先用舌头舔一舔,一种香中带辣的气味扑面而来,好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉,这鱼肉Q弹而又爽口,软软的、滑滑的,一直溜到了喉咙口,若再细细咀嚼,就会发现鱼肉的鲜美之处,淡淡的辣味一直从嘴里流到心里,最后喝的是汤,这汤呀,好喝的无法用言语形容,酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香,再配上芳香四溢的汤水,那味道,简直是人间美味啊!
想要把酸菜鱼做好,主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次,我在家里做酸菜鱼,本来是信心满满的,谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼,右手握刀,可削了半天一看,刀口纹丝不动,我一气之下,拿起刀一阵猛削,这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”,可刀又卡在鱼皮那了。最后,在奶奶的'帮助下,终于把它削成了薄薄的,大小均匀的鱼片。看来,想要做一道美味,还真要用心啊!
酸菜鱼,普通而不失高贵,虽然它没有大闸蟹那样华丽,但那味道却能使人流连忘返。
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