我最喜欢的一道菜清炒四季豆作文【一】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
我最喜欢的一道菜清炒四季豆作文【二】
记得在三年级时，学期末了。那天体育课老师为了让我们在三年级留下特别的回忆，他竟然在最后一节体育课让我们玩相扑。听到这一个消息，我的内心雀跃不已，因为身躯庞大的我，从来没有机会在体育课出过风头。之前，论跳绳，我跳没两下就喘呼呼；论仰卧起坐，身体用力到快要爆炸了，还是起不来；论跑步，没有全班最后一名就不得了了。所以，我告诉自己，一定要趁这节课好好大展身手一番。
终于到了体育课，同学们全都迫不及待，跳上战斗舞台。磨牙的磨牙、搓掌的搓掌，大家看起来全都跃跃欲试的模样，但他们看到我身上的“肥肉”，没有一个人敢上来挑战，个个跪地求饶、甘拜下风。我真是太厉害了，还没开始比赛，就先吓坏他们一半的胆子，这时，有一个不知死活的小子大喊一声：“我来跟你比！”我将头转过去一看，竟然是老师，不过，没关系，我对自己“心宽体庞”的身材有十足的信心，尽管放马过来吧！于是一场师徒对决的相扑大赛即将展开。
老师的身材虽然苗条，但动作非常灵活，我扑上去好几次，都抓不到人。他左闪右闪，不正面挑战，分明是想玩持久战，浪费我的体力，于是我为了赶紧结束这场比赛，就张开我的双手，瞪大我的眼睛、露出我的尖牙，奋不顾身的向前冲了过去。老师被我这个举动吓了一大跳，结果一不小心脚没踏稳，掉到场外，我也重心不稳，一起飞出去。两人摔得四脚朝天，而其它无情的同学们却在旁边哈哈大笑，不过，我居然赢了老师，真是太棒了！
现在想起这件事，嘴角还会不自觉的往上扬，心里总有种快乐的感觉。体育课老师遇到我，常会和我开玩笑说：“你该减肥了，否则以后真的要去当相扑选手喔！”三年级时的那节相扑课，真是我到现在最难忘的一堂课。
我最喜欢的一道菜清炒四季豆作文【三】
在六年的小学时光里，我上过无数次课，学到了无数知识。但最令我难忘的是四年级的一次科学课了。
四年级，我们班来了位新老师——晋老师，她教我们数学和科学。晋老师说话既精辟又和蔼，她对数学知识十分了解，时常给我们出奥数题来扩展思维。她不仅布置的家庭作业特别少，还对学生特别亲切，所以深受同学们喜欢。记得在那年冬天，几乎没怎么下雪，到了本该春暖花开的时候，却纷纷扬扬地下起了小雪。同学们都想下课出去玩雪，但出乎意料的是，晋老师竟然主动提出讲完科学就提前出去赏雪！同学们不仅对这位新老师更加喜爱！
一提起晋老师，我最先想起的就是一堂有趣的科学课。一直以来，我认为上科学课是最无聊的事，一翻开书，那一列列，一行行蝌蚪般的文字便令我望而生畏。硬把知识往脑子里塞，实在是枯燥乏味的过程，你看——读一遍，便想把书合住，读两遍，便想出去玩……如此反复读下去，不但一点儿收获也没有，还浪费了大把大把的时间，这可真是令人头疼的事。不过，自从上了晋老师的那堂课，我便爱上了科学课。
科学课，我们照例要背一些知识，不过，晋老师教了我们一个新招——理解记忆。只见科学书上印有一个插图，记录了蝴蝶生长的全过程：卵——幼虫——蛹——成虫，我们的背诵任务就是这些。晋老师先让我们看书读，然后看着书上的插图背，最后看着黑板背，再有慢到快。在背诵过程中，我脑子里不仅浮现出一组连环画：一个圆圆的卵里，爬出一只令人望而生畏的毛毛虫——蝴蝶的幼虫，这个幼虫经历几次脱皮，把自己结成蛹，挂在树上，过了几天，幼虫破茧而出，成为成虫，也就是漂亮的蝴蝶，然后蝴蝶再生下卵……周而复始，大自然向我们展现了许多神奇的事情。
同学们越背越快，也越背越有兴趣。这不再是背书，而是一场游戏，谁背得熟练，谁就是冠军！在我们忘情地背的同时，读书的诀窍——理解，也悄然出现在我们面前，任我们细细品味。
这真是一次令人终生难忘的科学课！
我最喜欢的一道菜清炒四季豆作文【四】
在我六年小学生涯中，上的课已经是不计其数了，在这些中有令我感到高兴的、轻松的、还有让人感到难忘的、枯燥的、也有使人感到讨厌的，但我最难忘的还是那节作文课――“烧不坏的手帕”。
记得那节课的时候林珍老师带来了两个盘子、一瓶医用酒精、两条手帕、一个打火机和一个装满水的杯子。笑眯眯地说：“我们要做一个十分有趣的实验――‘烧不坏的手帕’。”手帕怎么可能烧不坏呢？我心中又犯起了嘀咕。
实验开始了，同学们都一拥而上，只见林老师先将手帕放到水里浸湿，再拧干，对折后放入盘子里。接着，再倒入酒精。然后用打火机点燃酒精，霎时，火苗一下子窜了起来，火越烧越旺，过了几十秒钟后，林老师盖上另一个盘子把火熄灭了，而那块被火烧过的手帕尽然完好无损。
老师问大家这时为什么？有人说是因为手帕沾了水。林老师便笑着对大家说：“那我们就再来一次吧！”说着，林老师拿出一条干手帕，按照同样的办法将它点燃，可手帕依旧完好无损，我们都看呆了。
“还是让我来告诉你们吧！”林老师说，“酒精在燃烧的时候，火焰上部的温度很高，而底部的温度却很低。另外，实验用的是浓度百分之七十五的医用酒精，酒精容挥发，而燃烧是在盘子的表面进行的，手帕是浸泡在百分之二十五的水中的，一直处于水的保护下，所以烧不怀。
听了林老师的话，我们顿时恍然大悟：任何事物都不能只看表面现象，有时候，我们往往被自己的眼睛所欺骗，我们应当透过现象去看清它的本质。这节课不仅学到了知识，还明白了道理，真是令人难忘。
