我爱的一道菜作文400字【一】
亲爱的母亲：
今天我有一句话想对您说，那就是我爱您！您是我生命中的一盏明灯，给我指明方向。您的爱犹如泉水，滋润着我的心灵。
记得有一次，我发烧了。您连忙把我抱去医院。焦急的向医生询问病情。这些年，您一直默默的'陪伴着我。您已成为了我生命中最重要的那个人。
母亲啊母亲，是谁，将我养育成人？是谁，默默的陪伴我这么多年？没有一个人，能在黑夜中，默默为我着急。
我已经十二岁了，已经是个大孩子了，可是我还是喜欢向您撒娇，赌气。您一直默默承受着，在我悲伤时为我加油。在高兴时提醒我不要高傲。
母亲您已成为我命中必不可少的另一半。世界上有一种最强大的爱，这种爱是可以触动人心的。我读过一篇文章，文章这样写的：汶川大地震中，一位母亲，为了保护自己的孩子，勇敢的献出生命。这样的故事实在太多太多了。在这份情书中我只想告诉您：爱是世界上最伟大的。
您对我的爱，我会永远的记住。我再也不会向您撒娇。我再也不会跟您赌气。我再也不跟您闹恶作剧了。也不会做您的小尾巴了。因为我明白母亲是最累的。所以我和您下一个约定，我再也不会惹您生气。
祝您母亲节快乐！
此致
敬礼
您的女儿：莹莹
我爱的一道菜作文400字【二】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
我爱的一道菜作文400字【三】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
我爱的一道菜作文400字【四】
那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得索然无味，无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了，看着我那小可怜样，爸爸是看到眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么，反复强调“人是铁，饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目，向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我随口说：“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了，当时正是三伏天，外面骄阳似火，等他手里提着小青菜回到家里时，头发已经湿成了一绺一绺的，T恤几乎全湿透了。
顾不上休息，爸爸就一头钻进了厨房，接着一阵“哗哗”的水声，我强打精神走了过去，站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜，娴熟地拿起菜刀开始切菜了，爸爸做饭的刀功比妈妈好，只听见一阵剁刀的声音，小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我赶紧走上去，只见他一脸疼痛的样子，一股鲜红的血液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜，想让我早些吃上才切到手指的， “那怎么行？我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好，又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关，等锅里的`油烧热了，才把切好的蒜蓉倒入锅中，立刻一股蒜香扑鼻而来，等把蒜茸翻了个身后，“滋啦”，小青菜开始入锅了，看着爸爸忙碌的身影，不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我赶紧尝尝，我拿起筷子夹了一根，“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来，不但清脆爽口，而且满口蒜香，真是太好吃了！
这件事情虽然过去了很久，但我还是记忆犹新，不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸对我的疼爱！
我爱的一道菜作文400字【五】
我有许多好伙伴，但是最让我记忆深刻的是“阮飞镖”。他的外号是“飞镖”，真名叫阮镳淇。
嘻嘻！飞镖，真的有点像一个锋利的飞镖，他是一个又淘气又勇敢的小男孩。他有一双明亮的眼睛，有时，阮镳淇的眼神坚定，看起来酷酷的。眉毛远远望去像一把正在拔草的小镰刀，鼻子又小又灵敏，他的嘴巴能说会道。
哈哈！又到搞笑的时间了，你是不是很想知道飞镖的外号是怎么样来的，我讲给你听。有一次运动会，阮镳淇在足球场上努力地拼搏。他看到对手要进球了，像飞镖一样扑过去，一脚把要进的球踢跑了。从此，同学就送他一个绰号“飞镖”，你们觉是不是很搞笑？
还有件搞笑的事，要不要我讲给你听？有一次下课，飞镖在楼道玩“枪战”，我悄悄的跑过去，看见老师来了，你知道他怎么做的吗？他先和老师说了一声“老师好！”然后用玩具枪对着老师打，结果被老师发现了，老师把他打得屁屁开花。
这就是我的好伙伴——阮镳淇，你们知道了他的这些事，可不要告诉他哦！不然我就惨了！
我爱的一道菜作文400字【六】
你们好吗？
我从没有像这样问过你们。甚至是爸爸下班回来，也从没有向您问声辛苦，也没有主动给你换鞋。你们为这个家付出了太多，可是我却从来没有说过感恩。
我的表现也许从没有让你们满意过，向来都是你们训诫我，然后我理不直、气还很壮的顶嘴，那张写着58分的生物卷子在你们手中激烈的'抖动着，可我却一脸无所谓的望着窗外的天空。
或许我真的不太适应你们两个一唱一和的教训我，次次都要把你们惹点小生气，可我却从没注意到，爸爸的身板已经不如从前那么硬朗了，连搬个东西也会被闪到腰。
我可不会像别人家的孩子一样搂着自己的父母说“我爱你”，也不会像别人家的孩子一样抱着自己的父母的胳膊撒娇。顶多会在饭桌上冲着自己的爸妈嚷：“哎呀哎呀，赶紧吃饭，要不一会儿鸡腿又被我抢光了。”
我发现我有点后悔自己的小冲动，每次吵架都会跟你们顶上几句让你们不顺心。那些带有些许叛逆的小青春，就在时间的缝隙里悄悄溜过。
我想，我该长大了。
你们的女儿
我爱的一道菜作文400字【七】
今天是五一劳动节。我跟妈妈学习做凉拌鸡爪。因为我最喜欢吃凉拌鸡爪了。
一大早，我就和妈妈去市场买菜了。回到家我就迫不及待的开始做凉拌鸡爪了。首先给鸡爪剪指甲，我看妈妈剪了几个，我想肯定很好剪，我照着妈妈的样子，用剪子剪鸡爪尖，可是怎么使劲都剪不下来。剪刀把我的手都弄疼了，我也剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，剪鸡爪尖的时候，要贴着有肉的部位，用力猛的.快速剪。在妈妈的指导下，我成功的剪出了一个完美的无甲鸡爪。我又费了九牛二虎之力才把全部的鸡爪剪完。我想：妈妈剪起来怎么那么容易，而我剪起来要花很大力气呢？一问妈妈我才知道。原来。我的小胖手没有妈妈的手有劲，所以我剪起来才费好大的劲。
接下来我洗鸡爪。我一直认为洗鸡爪也很好洗，可是真的开始洗的时候，我竟然不知道鸡爪上黄黄的脏东西怎么洗。妈妈告诉我，实在洗不掉的地方，就用剪刀把它剪掉。我用了十多分钟才把这些鸡爪洗干净。
清洗完鸡爪子后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约有15分钟就煮好了。可是我特别着急，过一会儿就跑到锅跟前看看，我急得心里想有个小猫在挠痒痒似的，一个劲问妈妈怎么还不熟呢？妈妈告诉我，用筷子扎一扎，要是能扎动这个鸡爪了，它就熟了。到了15分钟后，妈妈告诉我把火关掉，说：你看那鸡爪皮上都煮的开小口了，这就熟了。我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿。完事儿把骨头给去掉，又洗了几遍，这样鸡爪子就洗干净了，我把它捞出来淋淋水，然后放到盆里准备放调料开始拌了。我把那些切好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油都放进去，就开始拌了。就这样，我做的凉拌鸡爪就好了。正好儿妈妈也做好了饭菜。我大声喊：开饭啦！爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，都连连称赞。我知道做饭看似简单，其实也不太容易。
通过这次做凉拌鸡爪。我感受到了，世上无难事，只怕有心人。只要想去做的事，就没有做不成的事。
