不同的地方,风俗不同,吃的讲究也不同。我们宝鸡一带自古嗜好酸、辣、香等“上劲”食品。于是,面皮、臊子面、锅盔便成了宝鸡的三大地方风味特产。而其中的面皮,每逢年节,更是家家必备,深受人们喜爱。
面皮的制作并不复杂,原料只需面粉、盐、水、纱布、锣即可,制作时先用水把面和成一个软面团,然后一次次放水往外洗面筋,洗出来的面筋蒸熟,切碎。洗出的白汤是做面皮的原料,舀一勺放到锣里,在大火上蒸三分钟,取出来就是面皮,把面皮和面筋放碗里,再放一些黄瓜丝、熟豆芽,放上调料即可。
宝鸡面皮的特点是薄、筋、光、酸、辣、香。首先是薄。用筷子夹起来,像纸一样晶莹剔透,颤颤悠悠不断。其次是筋。放到嘴里有嚼头。第三是光。面皮上像抹了一层油,入口觉得滑滑的,爽爽的。
吃面皮时一定要配以特制的岐山醋。这种醋完全是用粮食做的,又酸又香,入口适中。再配上油泼辣子。这种辣子油是陕西的秘制,吃起来特别辣,但是每次还让你想着吃它。再配上味精、酱油、蒜汁等调料,一碗精美的,色泽鲜红的,香气扑鼻的面皮就调好了。看一眼就能使人馋涎欲滴,食欲大增。尤其是夏天,吃面皮更是陕西人的最爱,吃一口那叫舒服啊!软软的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的,太醉人了。面皮也可称得上是地地道道的思乡面皮,许多原籍宝鸡的海外游子,在价值千金的家书中,想吃家乡的面皮。他们说,每当月圆之时,把酒赏月,吃上家乡寄来的面皮,细细品尝,就能更加勾起对家乡、对祖国的缅怀之情。
朋友,如果你有机会到宝鸡来做客,千万不要忘了品尝着正宗的宝鸡面皮!
今天,我打完篮球,爸爸为了犒劳我,就带我去吃芝士排骨。
一进餐馆,一阵芝士的香味飘入我的鼻子,顿时让人食欲大增。我立即在座位上坐好,等待着芝士排骨的“光临”。开胃菜是“金枪鱼海苔饭团”,热热的米饭上面铺满了金枪鱼肉和海苔。服务员熟练地将它揉成了6个胖乎乎、香喷喷的小饭团。我一下子就吃了两个,真好吃!我的肚子更饿了,更加期待芝士排骨的到来。
等了好久,端菜的服务员终于来了,真像个万众瞩目的明星。我的目光像聚光灯似的,一直追随着他。菜一上桌,我就看见餐盘上的玉米沙拉、紫薯泥、鱿鱼饭团、南瓜汤,众星拱月似的围绕着中间的八根酱色排骨和奶黄色的芝士粒。接着,服务员打开了电源加热佳肴。随着温度升高,芝士粒逐渐融化。它变得黏稠,变得香气扑鼻,变得秀色可餐。待芝士粒完全融化,服务员再夹起一根排骨浸在芝士里面。排骨的身体被黏黏的芝士裹住,仿佛穿上了白色的风衣。服务员将这个穿着“白色风衣”的小鲜肉夹到我的碗里。
光看看,还没有吃,口水就“汹涌澎湃”。我迫不及待地夹起一块排骨,轻轻地用齿尖划开芝士,切断肌肉,最终咬住了骨头,顺势一撕。芝士排骨一下子就进入了我的口腔。先是一股热气唤醒了我的味蕾。紧接着,浓烈的奶香味开始弥漫。我的舌尖和大牙研磨着排骨。鲜美的肉汁混合着芝士,相互交融又层次分明,让我觉得舌尖开了一场交响音乐会。
多么鲜美的芝士排骨啊!我一口气吃了三块,仍然觉得意犹未尽。我爱这芝士排骨。
今天风和日丽,又恰逢星期天,一大早我就嚷嚷爸爸妈妈带我出去玩。到哪玩呢?我想起前几天同学向我推荐的廿三里华溪森林公园。
好久都没有到乡村游玩了,今天我的心情特别好,一路上,我们开着车欣赏窗外的美景:只见金黄金黄的\'油菜花,像铺了一地的金子,非常漂亮。到了华溪森林公园,一走进公园,我们简直到了树的世界、花的海洋。漫山的映山红争奇斗艳,随风舞动,好象正欢迎着我们的到来呢!
我们沿着弯弯曲曲的山路往上走,忽然听到急流的喧闹声。走在最前面的老爸喊了声:“同志们,冲啊!
前面有瀑布在等着我们。”到了半山腰,我看到一条瀑布正从山顶奔泻而下。走累了,我们一屁股坐在山道旁的岩石上,一边听瀑布欢快地歌唱,一边欣赏着大自然的美妙与神奇:森林公园内的空气是那么地清新,景色是那么地美好,天空是那么地蓝,水是那么地清,树是那么地绿……过了会儿,我们来到了公园内的一片草地,我和几位刚认识的小朋友在草地上打起了滚,一旁的大众则三五成群地围坐在一起或谈天,或拿出相机给美景拍照。
啊!
春天的华溪森林公园真美呀。
进入神仙居的入口,就看到一座座陡峭的山峰,挡在一旁的茂盛的大树遮住了强烈的阳光。
然后,我们步行来到了羞女峰脚下。抬头一看,那一座座突出的山峰,如同一位婷婷玉立的仙女,看她那线条分明的下颌高高翘起,青云般的长发软软地飘垂,一双粉臂舒展地张开,均称的大腿,两个膝盖弯曲着,双脚浸入江流,多美丽!
再往前走,看到了神仙居最大最高的瀑布——天池飞瀑,看起来有几百米高。这瀑声震耳欲聋,因为从侧面看像大象的鼻子,所以又叫象鼻瀑。
象鼻瀑的对面就是景区中最美的飞天瀑。这儿的风很小,所以瀑布直落而下,在风比较大的时候,它会形成“s ”形,那曲线飘落而下,十分美丽。
走过一段石子路,就来到直入云峰、高耸入云的鸡冠岩,差不多有700米高,从不同角度来看,有的\'像公鸡叫黎明,有的像乘风破浪的小船,有的像一支笔在天上画画,还有的像一团糟的鸡窝。
这大自然的杰作,拥有这鬼斧神工的作品,真神奇啊!
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