我家的风味小吃作文粽子【一】
酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了!
第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的'小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!
酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!
清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐!
我家的风味小吃作文粽子【二】
我喜欢吃那香喷喷的粽子，但是我从来就没有学包粽子。今天我们就向老师来学习学包粽子。我的心里又是紧张又是激动。
我们上楼，站在桌旁，那是我的心像揣了一只小兔子上蹦下跳。不只是激动还是紧张。这时老师来了，只见她娴熟地拿起三片粽叶，用两个拇指向里一卷，像漏斗一样。在装上米，再把棕子往上一盖，接着插上一根粽叶……我看着老师那么熟，心想：应该没那么难，但当我包时，粽子就像调皮的小孩不听使唤，把米撒到了我的脸上。幸亏老师帮我制服了它。到了最后一步系绳子，我觉得这是小意思，可它当我扣绳子时就当粽叶是滑滑梯，总往下滑，我气极败坏的对绳子说：“你学乖点，不然你就惨了！”它好像听懂了我的话，一个粽子大功告成。接着我又包了6个粽子，这下容易多了。
一回家我把粽子煮了，想：先把3个粽子给爷爷奶奶，再把2个给爸爸妈妈，自已留1个。爷爷奶奶夸我是个孝顺的好孩子。
在这次活动中，我懂得了“老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。”这句话的真正的含义了！
我家的风味小吃作文粽子【三】
两千多年前，伟大的爱国诗人屈原在汩罗江边仰天长叹一声，投入了滚滚激流。两千多年后，五月初五成为了传统节日——端午节！大家要包粽子、赛龙舟、挂艾草、擦雄黄、戴香包，用各种方式来纪念这位爱国诗人。
妈妈为了让我体验端午节的气氛，和我一起参加了宇佳广场举行的“父爱粽如山，亲子包粽子”活动。工作人员给我们讲了活动规则及注意事项，然后将准备好的原料：糯米、粽叶、红枣、葡萄干、花生给我们每组端过来一份，并给我们做了简单的讲解，我听着觉得很简单，可是我自已包时，手就怎么也不听使唤，后来妈妈告诉我，粽叶要做成一个的圆锥形，但我包时，下面总是有一个洞，我左右观察，终于把粽叶捏的没有洞了，我往里面放了少放许糯米，接着放红枣、葡萄干、花生，然后把它包起来，可无论我怎么折，总是做不好，不是这儿漏了，就是那儿破了，我气的火冒三丈，只好求助妈妈，妈妈告诉我：“坚持就是胜利，妈妈来教你”，我看着妈妈那么轻松的就包成了一个漂亮的粽子后，我学着妈妈的步骤，在一次次的失败中终于包成了一个像样的粽子，心里美滋滋的，终于在规定的时间内我包好了十四个粽子，看着包好的粽子，十分自豪，虽然包粽子过程很辛苦，却很开心，妈妈的`话又再次浮现在我的脑海“遇到困难不能退缩，要坚持。坚持才是胜利！”
我次“亲子包粽子”让我感受到了劳动的快乐，让我吃到了满口喷香的粽子，真值！
我家的风味小吃作文粽子【四】
不同的地方，风俗不同，吃的讲究也不同。我们宝鸡一带自古嗜好酸、辣、香等“上劲”食品。于是，面皮、臊子面、锅盔便成了宝鸡的三大地方风味特产。而其中的面皮，每逢年节，更是家家必备，深受人们喜爱。
面皮的制作并不复杂，原料只需面粉、盐、水、纱布、锣即可，制作时先用水把面和成一个软面团，然后一次次放水往外洗面筋，洗出来的面筋蒸熟，切碎。洗出的白汤是做面皮的原料，舀一勺放到锣里，在大火上蒸三分钟，取出来就是面皮，把面皮和面筋放碗里，再放一些黄瓜丝、熟豆芽，放上调料即可。
宝鸡面皮的特点是薄、筋、光、酸、辣、香。首先是薄。用筷子夹起来，像纸一样晶莹剔透，颤颤悠悠不断。其次是筋。放到嘴里有嚼头。第三是光。面皮上像抹了一层油，入口觉得滑滑的，爽爽的。
吃面皮时一定要配以特制的岐山醋。这种醋完全是用粮食做的，又酸又香，入口适中。再配上油泼辣子。这种辣子油是陕西的秘制，吃起来特别辣，但是每次还让你想着吃它。再配上味精、酱油、蒜汁等调料，一碗精美的，色泽鲜红的，香气扑鼻的面皮就调好了。看一眼就能使人馋涎欲滴，食欲大增。尤其是夏天，吃面皮更是陕西人的最爱，吃一口那叫舒服啊！软软的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的，太醉人了。面皮也可称得上是地地道道的思乡面皮，许多原籍宝鸡的海外游子，在价值千金的家书中，想吃家乡的面皮。他们说，每当月圆之时，把酒赏月，吃上家乡寄来的面皮，细细品尝，就能更加勾起对家乡、对祖国的缅怀之情。
朋友，如果你有机会到宝鸡来做客，千万不要忘了品尝着正宗的宝鸡面皮！
我家的风味小吃作文粽子【五】
在我的印象里，最具地方特色的小吃就数家乡的山药鱼了。每次想起它那令人难忘的味道，我都会垂涎三尺。
“樱桃好吃树难栽，不下工夫花不开。”山药鱼也是如此，做这道佳肴，是需要花费很长时间的，但是，有时为了一饱口福，还是要不惜代价。
今天一大清早，妈妈便起床忙碌了，好奇的我不由得问：“妈妈，你起这么早干什么呀？”谁知，妈妈还卖了个关子：“保密！”
只见妈妈把两只衣袖往上一搭，便热火朝天地干了起来：先将土豆蒸熟打成泥，与筱面和在一起，再放人一个结实的袋子里。这要干什么呢？我百思不得其解。接着，妈妈开始用撰面杖反复敲打袋子。就这样过了二十多分钟，妈妈将弄好的面团倒出来，一一捏成类似小鱼的形状。噢！我这才恍然大悟，原来妈妈是在做我最喜欢吃的山药鱼呀！
做完一个个“小鱼”，妈妈又将大块的猪肉切成小丁，放人各种调味料：酸菜、酱油、盐、葱、姜等，与山药鱼一起下锅蒸。与此同时，妈妈还熬出一锅骨头汤，这是为了与出锅后的作料相调拌，使山药鱼风味更浓。
对馋嘴的我来说，蒸的过程是很漫长的。我不时地问妈妈：“熟了没有？快了吗？还剩几分钟了？”妈妈不断地说：“别急，还早着呢！”
就这样，时间一分一秒地流逝着，转眼间已是正午了，妈妈这才揭开山药鱼的“神秘面纱”——一个个山药鱼并排躺在蒸屉里，热气腾腾的，晶莹、透亮。我以迅雷不及掩耳之势将山药鱼夹到碗中，就着骨头汤和猪肉丁吃起来。一口咬下去，令人回味无穷：山药鱼的筋道，猪肉丁的嫩滑，骨头汤的香浓……美味至极，无与伦比。
我的筷子不断向碗里夹着，最后吃得我肚皮圆溜溜的。我的一声长长的饱嗝，逗得全家人哈哈大笑。虽然已经这副模样了，但是我还意犹未尽，“此肴只应天上有，人间能得几回尝”呀！
山药鱼——堪称民间一绝。
我家的风味小吃作文粽子【六】
有一年的端午节令我印象深刻，约在我六、七岁的那一年。
这一年，我们打算自己包粽子。于是，妈妈在京东买了材料粽子叶和糯米。材料刚送到，我就让姥姥快泡糯米、粽叶和枣，明天好包。
第二天，端午节到了，上午我们就开始包粽子了。我兴奋地拿起一片粽叶，可迟迟没有动手，同时皱起了眉头，因为我不会包啊！我决定先看妈妈包几个，刚开始她包的还行，往后越来越好。我像妈妈那样包了起来，可刚倒入糯米，这些米就从底下漏了出来，不像粽子，倒像个漏斗。姥爷见米撒到桌子上了，赶忙把桌子上的米拿到洗碗池洗了洗，又放回碗中。姥爷拿走我手中的粽叶，让我看他是怎么包的。姥爷做得太快了，我只学会了我原本就知道的一步舀米。
我不得不找妈妈，可她给了我两片粽叶，我奇怪地问：“妈妈，你怎么给我两片粽叶？”说着，她也拿起两片粽叶，然后回答：“你小，一片叶子包不好会漏。”妈妈先把粽叶的一端做漏斗形，舀一些糯米。我也做成漏斗形，刚要舀米，妈妈说了声：“停！苗苗你要是把米舀进去，它们不得从漏斗里漏出来？”我知道了妈妈的意思，把勺子放下，将粽叶做成没洞的漏斗，然后继续舀米。我刚舀了一半，“停，”一个声音响起，是妈妈，她往里面放了一个枣后接着说，“好了，可以了。”米舀完后，我先看妈妈怎么包，然后学着她包。我像她那样，先把粽叶向自己的方向折，然后再向下折，包完啦！我刚拿起线，又放下，问妈妈：“我可以用红线包吗？这样好认。”
我绑完后，又做了一个粽子，全家人都说我聪明，一学就会。这次端午节我学会了包粽子，以后再也不会为包粽子犯愁啦！
我家的风味小吃作文粽子【七】
参观完西安的名胜古迹，可别忘了尝尝西安的小吃；西安的小吃也是非常有名的，它一定会让你大饱口福的。
现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油腻。从面上看，浮着一层红红的辣油，非常诱人。一闻感觉有点酸酸的，而且非常开胃。面条长而扁，呈乳黄色，汤里加上葱蒜，香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑，再加上又酸又辣的汤，一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时，有个特别的规矩：臊子面只能吃面，不能喝汤。
接着讲讲西安的`肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄，之后做成面膜，切开两半，里面加以上好的羊肉。馍香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特别香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含着羊肉的浓香，再加上馍馍的脆爽，变成一道好吃的美食。
最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮
凉皮虽然是凉的，但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱，刚一入口，觉得冰凉冰凉，过了一会，咽下肚，感觉肚子里像火烧了一样，特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起，让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍，下次有时间一定再去尝尝。
朋友们，去了西安，一定要多尝尝西安的美食哦！
我家的风味小吃作文粽子【八】
美国有风趣的愚人节；墨西哥有可怖的亡灵节；巴西有热情四溢的狂欢节；德国有热闹欢快的啤酒节中国也有纪念伟大爱国诗人屈原的端午节。今天，我就过了一个十分特别的端午节。
一大早，我们班门前的走廊里摆满了大大小小的锅碗瓢盆、粽叶以及糯米。这下学校变成了后厨，这回有好戏看喽！我心想。当家长们把这些东西端进教室时，同学们都沸腾了，个个摩拳擦掌，都想小试牛刀，炫炫自己的手艺。我也难以掩饰自己激动的心情，坐立不安。
一位家长来到我们小组教我们包粽子。首先，她拿起两片粽叶，将它的低端向右上方卷成一个锥子形，接着往锥子里面放些糯米和蜜枣，用手按实。然后，她把多出的粽叶向下一翻盖住锥子的口，再用剩余的粽叶紧紧地将粽子裹一圈。最后，把粽子用线绳缠几圈打个结。一个三角形的粽子便大功告成了。
看着阿姨驾轻就熟的动作，我心想：soeasy,简直是小菜一碟！我学着阿姨的模样自己尝试起来：先把粽叶卷成锥形，再往里面填些糯米。前两步好好的，可偏偏到了第三步出了差错。我把粽叶向下一卷，哗糯米洒了一桌，这下我傻眼了看来包粽子也是水滴石穿非一日之功啊！阿姨见了。走过来对我说：这个锥形下面的尖一定要收住，不能有一点洞。说罢，阿姨又给我做了一个示范，我瞬间茅塞顿开。经过阿姨的指导，我成功地完成了我的第一个粽子作品。
经过一番辛苦的劳作，甜香软糯的粽子终于出锅了！当我品尝着自己的劳动果实，我不禁感慨道：在学校里和同学们一同包粽子，我还是头一回呢！这个端午节真难忘！
