我爱农历八月的中秋,我爱农历九月九的重阳,我爱农历五月初五的的端午,但我更爱从腊月二十四缓缓而来的过年。
我的家乡梅州丰顺,那里的过年真热闹。人们俗话说:‘百节年为首。’过年怎能不热闹呢?来到家乡过年时,我们都会吃上我们亲戚送来的家乡特产:盐焗鸡鸭脚。可别小看它们,它们美味可口,不信你不流口水。如果在楼上偷吃的话,楼下的人也会随着香味到达真正的“目的地。”
过年我还会吃到一些年货,什么花生,什么开心果和些五花八门的'糖。我们这群最会在过年里“好吃懒做”的兄弟姐姝们,不是像大人们见钱眼开,而是“见糖眼开”。我们又怎么会馋得住呢?一下子把包装折磨个遍体粼伤才放过。有时候我们还会比谁吃得最多最快。嘿嘿,不用说,每每都会是我们这些大小孩赢!
我们丰顺的过年不但吃得好,连活动也是引人入胜的。第一就少不了舞狮了。每次听见雷鸣搬的擂鼓与呐喊声,我们男女老少都像被一鼓神奇的力量不约而同地吸引了过去。隐隐约约看见一道金光,是什么?哦,别怕,是那只娇健的雄狮!它身披金鳞,有一双炯炯有神的大眼睛,一眨一眨的像会说话似的。它与响亮的擂鼓声配合地天衣无缝,使你的眼球紧紧地盯着,让你的手掌疼个不停!
第二缺不了放鞭炮了。“爆竹一声除旧,桃符万象更新。”如今放鞭炮表示欢乐,我们一到十二点,千家万户都默契地发时鞭炮声,我们兴奋极了,也不约而同地捂住耳朵。除夕之夜,灯火通宵,家人围在桌中畅谈,长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈,晚辈便可平安度一岁了。
在欢乐中的时间又一晃而去,可每每在家乡过的过年不知为什么又是那样隆重,那样愉快……
过年了,过年了,个个家里都是喜气洋洋,热热闹闹。但是,鞭炮不仅是我们小孩最受欢迎的,大人也不例外。擦炮,摔炮……种类繁多,好玩极了!
大年初一一早,“噼里啪啦,噼里啪啦”的鞭炮声就响了起来,甭提有多热闹了!
对了,要说放鞭炮,还有一段故事传说呢!
传说,很多很多年前,森林里有种非常凶恶的野兽,叫做“年”。每年夏历腊月除夕那天,它都要出来大吼大叫,专门吃人和牲畜。当时没有人能够制服它。为了躲避“年”的灾难,人们都要在除夕那夭***猪宰羊敬供年,只有让它胀满肚子,它才不伤害人畜。
有年腊月除夕这天,人们忘了***猪宰羊来敬“年”,“年”一来就大吼大叫,要想吃人。人们没法只好关上大门,爬到竹楼上去躲着。“年”从这家走到那家,到处转来转去找东西吃。它见到处空空荡荡的一无所得,不由气得发疯嚎叫。这时,邻近一家的竹楼失火了,火势很大,烧得竹子“劈劈啪啪”地乱响。“年”听到这突如其来的响声,吓得逃回森林去了。
躲在楼上的人们发现了这个秘密,以后每到腊月除夕这一天,便去砍许多竹子来烧,竹子“劈劈啪啪”一爆响,“年”就被吓跑了。同时,人们还发现“年”怕鲜红的颜色,于是又把桃木板染成红色,挂在大门的两边,这就是批符。以后发明了鞭炮,鞭炮就代替了爆竹。
每当晚上我和爸爸妈妈散步,都会看到那美丽的烟花,都会融入那喜气的气氛当中……
在过去,北方大部分地区小雪节以后即开始生火炉,烧暖炕,有的地区则不生暖炕,只有冷天里才烧个火盆御寒。俗话说“小雪封地,大雪封河”。小雪节田里的农活已不多,人们就修补农具、做好牲畜的御寒保暖工作,为来年开春做准备。有的还是继续给小麦浇冻水,做好小麦越冬工作。人们也多盼望此时能下场雪,因为有雪覆盖麦田就省去老百姓浇冻水的.麻烦,谚语“麦盖三层被,来年枕着蒸馍睡”,“小雪雪满天,来年必丰年”等,表现的就是小雪节以后下雪滋养保护小麦、冻死害虫的殷切盼望。
北方地区小雪节以后,果农开始为果树修枝,以草秸编箔包扎株杆,以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存,或用地窖,或用土埋,以利食用。俗话说“小雪铲白菜,大雪铲菠菜“。白菜深沟土埋储藏时,收获前十天左右即停止浇水,做好防冻工作,以利贮藏,尽量择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒3~4天,待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准,储藏时白菜根部全部向下,依次并排沟中,天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水,边放水边放土,放水土之深度以埋住根部为宜,待到食用时即生长成熟了。
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。
台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
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