立冬后,人们在饮食上依然要遵循“秋冬养阴”的原则,食用一些滋阴潜阳的食物,如桑葚、桂圆、甲鱼、黑木耳等。饮食宜清淡,要多吃热量较高的食物,多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏,多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物。牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等都是立冬后比较适宜的饮食。
此外,冬季养生可以多吃坚果,坚果是指油脂多的种子类食物,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。
同时,要少吃海鲜等寒性食物,不宜吃肥腻或过咸的食品,少吃脂肪、糖含量多的食品。专家还介绍,如果要食疗,可食用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等,可以补益肝肾、滋阴助阳。
昨天晚上,我让妈妈今天早上叫我起床,妈妈说:可以!
结果妈妈早上只叫了我一声,她就走了,妈妈还咬我了一口,她说“吃不吃凉皮?”我说:“吃!”妈妈说:“那你要快点儿不然我就吃光了,还有你最喜欢吃的汤圆!”
红膏枪蟹咸咪咪,大汤黄鱼摆咸齑......带鱼要吃吃肚皮......这是我们宁波家乡的童谣,道出了我们宁波的美食文化。
说起美食,宁波汤圆闻名遐迩。因为它像个球,又在汤里,顾名思义叫汤圆。它象征着合家欢乐团圆,幸福美满。
汤圆的主要材料有白砂糖,黑芝麻,面粉,猪油和水。今天我就和妈妈一起包汤圆,大家一起来看看吧!
妈妈说制作芝麻馅需要把黑芝麻加少许水,搅成芝麻糊那样才会呈粘稠状。随后加入适量的白砂糖和猪油继续进行搅拌,这样下来汤圆的猪油芝麻馅就算完成了。
听着简单做起来却很难。芝麻大军倾巢而出,千军万马,朝我奔来。不一会儿馅儿没了形,手上,脸上倒竟是战场了。幸好妈妈及时帮忙,我终于从这阵状中脱出身来。接下来我们便开始揉面,这才是大工程呢!
我把面粉铺在桌子上,少量多次的加入水搅拌着,妈妈说这样才可以让面粉与水融合。首先让他变成一个小山丘,再在里头挖下小地洞。果真水像长龙般流经小山丘,没一会儿,大伙手牵手,瞬间成了个泥堡垒。这个堡垒越滚越大,越滚越结实,而我愈发觉得好玩。我继续往堡垒里注水,最后,可想而知,面粉竟像粘皮糖一样粘在手上,怎么也下不来了。这场揉面工程真可谓一场大战啊!
我从妈妈揉好的粉团里扯了一些下来,用手揉捏几下搓成一个圆,再用大拇指和食指在圆球中间捏一个空洞,把馅放到空洞里包起来,最后搓成球。小小的汤圆在我手心滚来滚去,白白胖胖的,可爱极了。
最后一步就是煮汤圆了,我打开煤气灶,一个个蓝红色的火焰向上冲出,淘气的跳跃着。我先把锅里的水煮开了,再把汤圆轻轻放下去,等汤圆浮起来了就大功告成了。一颗颗汤圆像白玉,像珍珠,让人垂涎三尺。
品尝着汤圆,一种幸福感油然而生。这次包汤圆告诉我,看似简单的事,做起来并不简单,一个小小的汤圆融合了劳动人民的智慧。
今天是正月十五元宵节,在这一天,中国的每家每户要在晚上吃汤圆。大多数人家都是买来汤圆吃的,今年我们家有一点不同,我们家自己做汤圆、吃汤圆,是不是很有趣?
姥姥多年的老战友,从上海运来做汤圆的材料,她说自己岁数大了,把材料给了我们。奶奶说:好的,我们包好了给你送过去。没事,你们吃吧。姥姥说。
材料包里有糯米粉、黑米馅、黑芝麻馅。爷爷奶奶用清水把糯米粉和成糯米团,再把它弄成像饺子皮一样的圆片,用勺子舀了黑米馅放进去,然后包起来,就好了。我看了半天,觉得挺简单,大胆地对爷爷奶奶说:爷爷奶奶,我也试着包一个吧。他们异口同声地说:好。我学着他们的样子,把糯米片放在手心里,舀上黑米馅放进去,用手一捏,就好了。包了几个,我也包熟练了,和爷爷奶奶一起,把所有的汤圆都包完了。
爷爷往锅里倒上清水,烧开后,就可以煮汤圆了。奶奶把汤圆倒进锅里,圆圆的汤圆在沸水里像一个个可爱的乒乓球,我馋得都流出了口水。煮好汤圆,奶奶说:煜翔,给姥姥端一些。我点点头,端了一碗热腾腾的汤圆给姥姥送过去,姥姥尝了一个,连连说:真好吃。我也尝了一个,味道甜而不腻,真好吃。
今年的元宵节,更甜。
今天下午,我放学回家后,妈妈说:“俊伟,今天晚上,给你炸鸡腿。”我听后,高兴得跳了起来。
妈妈先把鸡腿洗干净,然后打开电磁炉,给锅里面倒了些油。油经加热,里面泛起无数的小泡泡,不一会儿,锅里冒起了青烟,油变成了金黄金黄的。妈妈赶紧把鸡腿放进去,锅里顿时“噼噼啪啪”地响了起来,就像放鞭炮一样。等到鸡腿被炸得黄亮黄亮的时候,妈妈又用筷子把它翻了个身继续炸。满厨房里散发着诱人的鸡香味。
几分钟后,鸡腿炸熟了。妈妈把它放进盘子里,拿过麻油瓶,揭开盖子,在盘子上方上下拌动几下,红色的麻油便流了出来,滴在鸡腿上,颜色好极了。一定非常好吃,我的口水都快要流下来了。
妈妈把盘子放在饭桌上,她优雅地说:“俊伟,吃饭了。”我像个风狂的野马似的跑到跟前,飞速地拿了双筷子,夹了一个就往嘴里送。妈妈说:“慢点吃。”我在五分钟之内就把一个鸡腿吃得光光的。
吃完后,妈妈问我:“香不香?”我说:“香得不得了。”直到现在那种香香的味道仍旧令我回味无穷。
卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆,圆又圆……”快吃晚饭时,妈妈哼着小曲走进我的房间,温柔地问我:“作业写完了吗?要不要吃汤圆?”我使劲点点头,因为汤圆是我最喜欢吃的食物之一。
于是妈妈走进厨房,开始煮汤圆了。一个个汤圆犹如跳水运动员一般,“扑通、扑通”跳入水中,荡出一朵朵美丽的水花。煮了一会儿后,汤圆像在海上度假似的,挺着一个雪白的大肚子,漂浮在水面上,看起来美味极了。
很快汤圆煮好了,我拿了五个碗和五双筷子出来。妈妈开始盛汤圆,汤圆闻起来香极了,看起来晶莹饱满,雪白的外表使它像一个个荔枝,顿时我的口水都要流了出来。
吃汤圆了,爸爸像猪八戒一般狼吞虎咽,不一会儿就吃完了,而妈妈呢?她优雅极了,细嚼慢咽,连在天上的嫦娥也不遑多让;爷爷就快多了,三下五除二就解决了;再看看奶奶,圆圆的汤圆似乎勾起了她对往事的回忆。
汤圆,寓意圆圆满满,在正月十五这个家人团聚的日子就应该吃汤圆。
今天是正月十五元宵节,家家户户都要吃汤圆,因为汤圆象征着团圆。
早上妈妈买了一包芝麻馅的小汤圆,打算当做晚饭吃。
好不容易盼到了晚上,妈妈给我们煮汤圆,一个个小汤圆纷纷掉落在水中,在水里慢慢变大,像一个个珍珠在水里舞蹈。
“你们可以吃几个?”妈妈问我们。“十个。”弟弟大声叫着。我不紧不慢的说:“我可以吃15个。”“我可以吃12个。”表弟说。
“好的。”妈妈拿起汤勺给我们一人盛了一碗。我小心翼翼地用勺子盛起了一个汤圆,先咬一口,黑黑的黑芝麻从汤圆里溢出来,我急忙把这个汤圆吃掉了。“哇,这个汤圆真是香甜软糯,香而不腻,软而不粘,口感滑嫩,越嚼越香啊!”我看着汤圆赞叹道。“是啊,好香呀!”弟弟也跟着我说。
“弟弟,表弟,你们知道吗?元宵节这一天月亮特别圆。”我跟他们讲起了月亮。表弟和弟弟听到这番话,急忙放下汤圆,去院里看月亮。“真的呀。”表弟说。“是呀。”弟弟也跟着说。
元宵节真是太美妙了,汤圆也烘托了节日的温暖气氛。
早上,我一起床就想吃汤圆。我叫妈妈给我做。
妈妈给我盛了6个汤圆,我吃了五个,因为爸爸要一个,所以我就给爸爸留了一个。
汤圆的馅是芝麻的,颜色是黑色的,外皮颜色是白色的。嚼起来特别劲道。真好吃。妈妈是用醪糟煮的汤圆,所以汤是甜的,里面有很多米粒。
汤圆真好吃!
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