今天我做完作业,妈妈刚好买回啦一些汤圆,我便争着要去煮,在我的“三寸不烂之舌”的软磨之下,妈妈终于答应啦。
说干就干,我迫不及待地揭开锅,放好水,合上电闸,等待水烧开,我隔三差五地掀开锅盖看,可那水偏和我做对,就是不开,“不要心急,热气都被你放掉啦,水当然开不啦”。妈妈探进头来提醒我。“哦,原来如此”。我便去看书啦。也不知过啦多长时间,“哎呀,我的水!”,等我冲到厨房,锅里的水都快烧干啦,没办法,我只好又加啦点水,继续烧。这回我不敢离开锅,只好在锅旁边耐心地等待。等啦好久,水烧开啦。我把汤圆“哗”地全部倒下去,才想起书上写的要轻轻地放下去。我顿时泄气啦。不过,那些汤圆倒挺结实的,只破啦几个。“没办法,听天由命吧”。我叹啦口气,按照书上所说的用勺子轻轻地把汤圆推开,可是那些不争气的汤圆却一个个“列开”啦肚皮。
水开啦,我把火调小,又加啦些冷水。汤圆里的馅全露啦出来,成啦一锅黑水。没办法,干脆将就着煮吧,待水一开,我便大功告成啦。
“妈妈,开饭啦”。妈妈看见我的“杰作”,笑得前俯后仰,而我却觉得它们有独特的味道。
通过这次煮汤圆,我认识到我的动手能力太差,“一回生,二回熟”,我相信只要我继续努力,就一定能煮出好吃的汤圆。
元宵节就快来临了,许多人忙碌起来了,我们一家也不例外。元宵节那天可离不开汤团,以前我们都是去超市购买,今年可不同,我与外婆要准备热火朝天地大干一场——做汤圆。
外婆从柜子里拿出糯米粉与芝麻馅,先将一部分糯米粉加上适当 的热开水均匀搅拌,渐渐地它会越来越来粘稠,再用手使劲地将面团揉搓。不一会儿,本是细细的糯米粉,来了个华丽大转身,变成了软软粘粘的面团。外婆又用DAO把面团来个“五马分尸”,切成一个个小面团,握在手里捏一捏,接着用手把它揉成一个大面团,下一部可重要了,将它用手指抠成一个洞,这可不能太深,这样皮太薄,馅就会露出来的,要恰到好处,而且边缘不能太厚了,这做汤圆的讲究真是太多了。皮做好了,再将里面填上诱人的芝麻。我小心翼翼地将它合上,用手轻轻地搓一搓就完成了。我的第一个汤圆就因为没注意,皮太薄了,结果破掉了,馅都露出来了。后来在外婆的细心指导下,我可谓是青出于蓝而胜于蓝啊,比外婆包得还好,外婆不住地夸我能干,我心里美滋滋的,比吃了蜜不甜,这种感觉真好!
小巧玲珑的汤圆摆在眼前,看了你恨不得伸手去捏一捏,马上去咬一口。通过做汤圆,我体会到了只有付出汗水才能有所收获。
今天早上外婆打电话让我们去她家吃午饭,我想起上次在吃饭时夸下的海口,要给大家露一手,亲自做个菜,可是做什么好呢?我想了好久,终于想出来了,做可乐鸡翅吧,这个比较拿手。我和妈妈去超市买了鸡翅,兴冲冲的开往外婆家。
一到外婆家我就开始动手了,我先把需要的材料准备好,把姜切成片,葱切成葱花,把它们放入鸡翅,加入生抽老抽用筷子搅拌均匀。十分钟后,把电饼铛插上电,发热后倒上油,把鸡翅放入,加热几分钟后加入可乐,两分钟后翻个面继续加热,五分钟后关电出锅,香喷喷的可乐鸡翅就做好了。大家吃了,都说美味可口,不一会一盘鸡翅就吃完了,姐姐说:“太好吃了,就是有点少,昊林,下个星期天你再给我们做。”我赶紧自豪地回答:“好,下次我多做一点。”
今天我太开心了!
星期天,天气晴朗,难得妈妈在家休息。可妈妈一刻也没有停歇,收拾屋子,打扫清洁,做饭……做完这些,妈妈已经累坏了。看着劳累的妈妈,我心里想:我应该为妈妈做些什么。看着桌上的碗,顿时我有了好主意:“对,我来帮妈妈洗碗吧!”
说干就干。我先把所有的脏碗放进厨房里的洗碗池里,然后在池子里接了一些热水。我挽起袖子,在抹布上挤了一点洗洁精,小心翼翼地洗起碗来。不一会儿,许多泡泡精灵就冒出来啦,像在夸我:“你帮妈妈洗碗,真能干!”就这样,我把第一个碗洗完了,又用清水冲了两三回。原来脏兮兮的碗变得亮堂堂的了,还眨着眼睛,像在说:“谢谢你,小主人。”按照同样的方法,我把其他的碗也洗干净了。
我兴高采烈地让妈妈来检查,妈妈检查完后,笑着说:“真棒!”看着这些干净的碗,我揉揉有些酸痛的背,心想:原来看似简单的洗碗也这么辛苦啊!以后我要多帮妈妈做些力所能及的事。
“一个食物圆又圆,上面还要加一点,外面米粉里面菜。放在水里煮一煮,浮上水面就可吃。”猜猜这是什么?——汤圆。怎么样,我编的谜语不错吧。
就要过年了,妈妈决定做汤圆给大家吃。我一听,高兴得一蹦三尺高。于是,一早我就陪着妈妈到街上买来做汤圆的米粉。吃过中饭,妈妈招呼姐姐帮忙,我也嚷着要参加。其实,我并不会做汤圆,但我向妈妈承诺“自己做的汤圆再难看我也自己吃下去”,她拗不过我,只好勉强答应了。
准备工作还得妈妈和姐姐来做。姐姐把切碎的九头芥菜、切成丁的豆腐干和新鲜的肉末,放在锅里炒一炒,加上一些调料,香喷喷的汤圆馅料就配好备用了。妈妈用水把米粉拌好,不停地揉呀揉,揉成一个软硬适度的米粉团。这道工序看起来很简单,其实妈妈说学问可大呢。
总算可以开动了,我跃跃欲试,妈妈却让我先在一边看着。只见妈妈先用手从米粉团上捏下一块,再放在手心里搓成球形,接着用左手拿着米粉团,右手大拇指放进粉团里转呀转,粉团变成了凹形。然后把馅料放进这个凹洞里,再把米粉团搓成球形,还要特别注意留一点尖尖的头。
看起来轻松,做起来难。轮到我动手了,我也是按照妈妈那样的手法做的,可我做的很不顺利,汤圆皮不是这儿破,就是那儿破。这真是让人泄气!妈妈见我手忙脚乱的样子,说道:“怎么样,不是那么容易的吧?”姐姐笑着问道:“还做吗?”“做!”我下定决心,一定要做个像样的汤圆。就这样,做了一个有一个,也不知做了几个,虽然最后还是比不上妈妈和姐姐,可也算像个汤圆了。
到了晚上,一家人吃着汤圆,就数我最高兴,自己的劳动成果最香甜呀!
今天,我来到金笔朗程十教室,就看见桌子被拼成一起,原来今天老师要让我们亲手制作汤圆。只见老师拿来了一袋糯米粉和一个铁盆,还有一盆水。老师把糯米粉倒进盆里,白色的糯米粉,纷纷扬扬就像下起了一场雪。这时老师又把水倒进了铁盆,说:“现在你们自己开始揉,尽量把糯米粉揉成团。”
老师的话音刚落,只见邻桌的男生开始了糯米粉大作战,不知道是谁先把糯米粉抓一把放在桌子上,其他男生有的把面粉抹在别人身上;有的人把自己涂成了糯米人;还有人抓起一把糯米粉抛向空中,纷纷扬扬的糯米粉就如柳絮一般轻轻地落在地上。
开始做汤圆了,我连忙抓起了一大团糯米团,回到位置上去坐,我先拿起一小团,把它用手揉得圆溜溜的,个个都像一个个白珍珠。只见有的同学把汤圆做成字母,有的把汤圆做成小海星,可爱极了!还有的同学心灵手巧,把汤圆做成了漂亮的爱心,让人爱不释手。老师的声音响起了“下锅喽,水开了,下锅了!”我急忙拿起自己的汤圆来到锅边,把汤圆一个一个放了进去。只见汤圆像一家人一样一起下沉,一起上浮,汤圆也很有顺序,谁也不占谁的位置。锅里的水沸腾起来,冒着白烟,汤圆在锅里沸腾,一个个小巧玲珑白白的汤圆仿佛在热水里舞蹈。
通过这次做汤圆,让我明白做事要相信自己,同时体会到亲自动手的乐趣。
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