西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难。主要是由几个误区,等会我会详细说。
材料:西红柿,鸡蛋
配料:植物油,盐。注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法:
1.西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。
2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的是放相当于鸡蛋液的2/3的油,等油热了的时候,(我后面详细讲如何判断油的温度,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了,用饭铲(也叫炒勺从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧,这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的'水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。PS:有人喜欢做的时候,放一些水进去,本人不推荐,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。
西红柿湖的英语名字叫做“Tomato Lake”。它的风景十分迷人,湖面像一面巨大的镜子,平静又光滑,湖水清澈见底,一阵微风吹来,水面变得波光粼粼。湖面上有几只天鹅,它们有的抬着头,伸长脖子,优雅地游着;还有的低着头,弯着脖子,害羞地游着。不远处,几只野鸭在快乐地追逐嬉戏。岸上也有几只野鸭,它们正悠闲自得地散步呢。再往旁边看去,可以发现几只野鸡,它们的嘴是又红又尖的',长着两只巨大的爪子。
西红柿湖不仅景色美丽,公共设施也非常得好。这里有一个专门用来“BBQ”的烧烤炉,可见澳洲人非常喜欢户外“BBQ”。在它的还远处有一个儿童游乐区,这里有滑梯、有秋千、有挖沙机、还有攀爬等其它户外设施。像这种免费的户外设施,在西澳几乎遍布社区与景点。
我坐在草坪上,看到了那些悠然自得地享受“BBQ”的大人们,看到了那些认真做瑜伽的阿姨们,还有那些无忧无虑地玩耍的小孩们……我沉浸在这和谐的世界中,久久不愿离去。
番茄是一种很有营养的蔬菜,番茄作文400字.又叫做西红柿、洋柿子,古时候叫六月柿、喜报三元.在秘鲁和墨西哥,最初称之为狼桃.可以烹调成鲜美之肴,堪称菜中之果.
番茄是茄科的草本植物.植株高约0.2米.每当春末时,绿叶托起一朵朵黄色的小花,它们争芳斗艳.花朵一般有五片花瓣.花谢之后,就会结出番茄.番茄是椭圆形的,头上戴着一个绿色的帽子,外面披着一件光滑的外套.红彤彤的番茄挂在树上,真像一个个小灯笼.
别小看这小小的番茄,它可是含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素和钙、磷、钾、铁、锌、铜……它可以帮助消化,调整胃肠功能,治贫血,防中暑,治溃疡,治肝炎,降低胆固醇的含量,还对降低高血脂症很有益处.比胡萝卜、白菜、生菜的营养多得多.看来番茄对我们的身体十分有益,据称它还具有美容、养颜的功效.
番茄具有特殊风味.可以生食、煮食、加工制成番茄酱.你们一定记得去麦当劳时,把番茄酱挤到刚出炉的薯条上吧,那风味真是独特.巧手的妈妈总能用番茄做出一道道营养美餐:番茄炒蛋、番茄拌火腿、番茄牛舌、番茄虾仁……真让人垂涎欲滴!
番茄又叫西红柿。由于它色泽鲜艳,果汁多,酸甜可口,营养丰富,别有风味,因此深得大家的喜爱。
我也很爱吃番茄,几乎每天都要求妈妈买菜时给我带一两个番茄。番茄为什么那么得宠呢,我认为有五点原因。第一,番茄的颜色很鲜艳,表面呈红色,红彤彤的,红的那样鲜艳,那样可爱,那样惹人吃,保准你一见到它就已含馋欲滴了。第二,是它的味美,无论是生吃或做菜,吃起来总有种酸甜的味道,使人食欲大增。第三,是它那清淡的香味,你把鼻子靠近它,会闻到一股番茄独有的清香,似乎也夹杂着酸甜味。第四,就是番茄的形状了,说起番茄的形状可谓是千奇百怪,有的像个红彤彤的小南瓜,有的像个红扑扑的娃娃脸,还有的说不出像个什么。其次,番茄的营养价值也不少,番茄所含的钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素、尼克酸等营养成分,比不少蔬菜要多。中医认为,番茄味甘酸、性微寒,有健脾开胃、等功效,药用可治疗、热病、伤暑、口渴等症。由此看来番茄的功效还真不少呀!
番茄既是惹人吃的水果,又是营养丰富的蔬菜!
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