俗话说“民以食为天”,从宴会上的正式大菜,到街头村边的各类小吃,样式多种多样,而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美,看相也好。满满的鱼片又白又嫩,黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着,口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好,而且做法简单,只要把一条两斤左右的黑鱼削片,并腌制5~6分钟,把酸菜翻炒一下,再加入大量温水和油、盐、糖、姜,开大火煮一会儿,就可以把鱼头放进去煮了,鱼头半熟后,鱼片儿走起,不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问,吃酸菜鱼首先要吃酸菜,甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增,仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片,首先用舌头舔一舔,一种香中带辣的气味扑面而来,好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉,这鱼肉Q弹而又爽口,软软的、滑滑的,一直溜到了喉咙口,若再细细咀嚼,就会发现鱼肉的鲜美之处,淡淡的辣味一直从嘴里流到心里,最后喝的是汤,这汤呀,好喝的无法用言语形容,酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香,再配上芳香四溢的汤水,那味道,简直是人间美味啊!
想要把酸菜鱼做好,主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次,我在家里做酸菜鱼,本来是信心满满的,谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼,右手握刀,可削了半天一看,刀口纹丝不动,我一气之下,拿起刀一阵猛削,这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”,可刀又卡在鱼皮那了。最后,在奶奶的'帮助下,终于把它削成了薄薄的,大小均匀的鱼片。看来,想要做一道美味,还真要用心啊!
酸菜鱼,普通而不失高贵,虽然它没有大闸蟹那样华丽,但那味道却能使人流连忘返。
我很喜欢吃草莓,大家喜欢吗?草莓虽然很好吃,但来之不易。为了生产出品质优良的草莓,农民们一年忙到头,几乎没有闲过。
六月就得开始育苗,十一月已是秋去冬来季节,城里的人已经穿上了毛衣,带上了手套,可是农民们还要顶着寒风,踏着白霜,开始移栽草莓。他们将泥土整得象面粉一样细,将墒沟挖得象尺子一样直,将一棵棵草莓苗小心翼翼地栽入泥土中,再让它们喝足水。二三天后,草莓苗开始成活,长出第一片新叶。严冬来临,农民们为了防止冻伤草莓,在地里蒙上两层薄膜,好像给草莓盖上了厚厚的棉被。春天到了,草莓的茎上开始长出一个个小花骨朵,农民们最繁忙最辛苦的时候来到了。首先是锄去田间的杂草,不让它们和草莓争夺养料。再给草莓施足饼肥,这样才能长出又大又甜的草莓。三月初,地里开满了一朵朵白色的小花,好像一粒粒珍珠撒在碧玉盘里。几天过去,白色的小花变成了一个个青色的小草莓,像一个个小宝宝睡在母亲的怀抱里,还没有睁开眼睛。草莓宝宝特别娇气,非常容易生病,农民们就像对待自己的小宝宝一样呵护小草莓。早晨,要掀开薄膜,让草莓呼吸新鲜空气。晚上,又要给草莓盖上“棉被”,防止草莓着凉。还要经常给草莓整枝打叶,防虫治病。
为了不让农民伯伯的辛苦不白白浪费,也为了我们的肚子,大家一起吃草莓吧!
美丽的春天到了,红红火火的草莓生长出来了。草莓刚开始生长的时候,茂密的枝叶之间长出了白色的小花,中间还有黄黄的花心,从远处看好像山上的点点灯光,慢慢的雪白的花调谢了,长出了许多绿色的小果子,小果子长大慢慢变黄,然后变红,就成了现在我们吃的美味无比的草莓了,它的形状宛如一个心形,上面还有许多小刺一样的点点,咬上一口,美味的草莓汁就流到了我的嘴里,尝起来甜中略有点酸,闻起来香香的,甜甜的,沁人心脾,你一定会喜欢的。
每年的春天老妈都给我买草莓吃。有一次,草莓吃的太多的,舌头都变成了红色,还有点倒牙,可见再好吃的东西也不能多吃呀!
人的一生不知要吃多少顿午餐,但那份午餐——酸菜鱼让我一直无法忘记。
那是寒冷的一个冬天,父母说要带我去吃酸菜鱼,那是我第一次吃酸菜鱼,心中万分激动,不知所言。热气腾腾的饭馆衬托着冬日里的白雪飞舞,雪下的很大很大,酸菜鱼的味道很香很香。鱼虽然已经被片成一片片的鱼片,但依然不亚于整条鱼的美感。鱼片入口爽滑,肉质弹嫩无比,味道酸爽利口,咽下,仿佛时间静止在这里,如何也咽不下,也不舍得把这口香嫩的肉咽下。美味让我忘记自己,忘记吐鱼刺了,扎了喉咙,可是这软软的刺竟然被我咬了一口吐沫就给咽了下去。
为什么鱼好吃?那是因为有酸菜,是酸菜衬托出了鱼的美味,没有酸菜,鱼只是一条平凡无奇雨,而有了酸菜,鱼的味道就会丰富多彩,就会成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂,又酸、又咸、又辣,但把这三个味道混合到一起吃下去,就仿佛读了一本圣贤书,使人回味无穷,让人念念不忘,吃一口就想来第二口,根本停不下来………
酸菜鱼中不仅仅只有鱼好吃,酸菜更好吃,它的口感不是普通的菜叶子,而是像鱼一样入口爽滑,味道酸爽,且带一点点鱼的味道。
酸菜鱼的精华在汤。汤是种奇妙的液体,它既无毒又无害,且对身体有好处。酸菜鱼的汤融合了鱼的鲜,酸菜的酸爽咸辣,还有汤表面那层营养丰富的鱼油。喝下去,鲜、酸、辣、香,就如同甘露琼浆,仿佛一首动态的诗,向我舞进。
这顿饭,让我在冬雪的日子里精神抖擞,浑身上下感觉有用不完的洪荒之力。雪停,地面上的积雪仿佛铺了一层层洁白的鱼片………让我又口水直咽。
这顿酸菜鱼的味道,让我久久回味,使我始终不能忘记。
“老妈,我要吃草莓!”每当草莓上市时,我总爱缠着老妈给我买草莓。如果你想知道我为何如此爱吃草莓呢?就请听我一一道来。
草莓又称红莓,蔷薇科,属于多年草本植物,在我国各地均有种植。草莓的外形呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。咬一口,果皮被牙齿碰破以后,露出如丝般的果肉。再咬咬果肉,汁水随之充满口腔。味道又酸又甜,让人吃了回味无穷。甚至连那顶“绿帽子”也跟着被吞进嘴里。因为它太好吃了!我吃了一个又一个……
莓除了可以生吃,它也可以做成果酒、饮料、布丁、果冻、沙拉、还可以用来蛋糕装饰等,深受全世界人们的喜爱。草莓的营养价值极高,富含维生素C,还可以帮助消化,治疗疾病等。
草莓的花语是--勇敢的爱情者。记得有一个关于草莓的故事:有一个人喜欢另一个人,却不好意思开口,于是,他便送给她九百九十九颗草莓,结果她深受感动,便答应了他。所以有些人在吃草莓时,总要说:“我在吃爱情,我们要幸福!”
对了,不要购买那些变大、变形的草莓,因为那可能打了激素。娇小玲珑、呈心形的草莓才是绿色食品呢!
听了我的介绍,你也一定喜欢上草莓了吧?
说起酸菜鱼,这可是我最爱吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以说是对它情有独钟。别人总是听到小喇叭的声音去买,而我总是寻着香味去的。因此,他们便把我与狗相提并论,说我简直是哮天犬转世,鼻子贼灵。其实他们还是有所不知,我只是爱吃鱼,喜欢鱼的味道!
酸菜鱼可谓是色香味俱全,不说别的,首先它鲜艳的色泽就足以使人过目不忘。粉嫩的鱼片浸入黄褐色的汤汁中,再加上鲜红如火辣的油,褐色的香料点缀着草绿色的香菜。腌制的酸菜呈鹅黄色,如此之搭配真是锦上添花,相得益彰。
再说它的香,简直隔着好几条街都能够使人垂涟三尺。它虽然加辣油,但并不呛人;虽然加香菜,味道并不大。它的香简直不能用语言来加以形容。一个字,妙!
酸菜鱼的味道也真是绝了。鱼片成一片一片的,粉嫩而又入味。它不像红烧那样干硬,而是像德芙巧克力那样的丝滑。你别看那汤汁里泛着许多许多的油花,其实呀,它不像牛肉猪肉,它吃起来可谓是油而不腻,鲜香美味,再加上少许花椒,麻而不辣,吃起来别具一番风味。酸菜的味道也不赖,别听名字以为它酸,它非但不酸,而且吃起来还十分爽口。要是和鱼片一起吃呀,那滋味,刺激着你的味蕾,随即变成了一条条小鱼,在你的全身来回穿梭。
记得有一次,我吃鱼被卡住了。可我满不在乎,继续大口大口地狼吞虎咽。没有一会儿功夫,疼痛感全无。妈妈说鱼刺是被我“生猛”样子给吓跑了。我笑了笑,若无其事地消灭“敌人”。
酸菜鱼呀酸菜鱼,你的美味怎能让我忘却?
我非常喜欢吃草莓,老爸老妈也经常买给我吃。
草莓红红的胖胖的,像一座座小宝塔一样,用清水洗过后,在盘子里就像一颗颗红宝石,样子非常可爱。
有一天我生病了,也不想吃饭,老妈就出去买了一些草莓,到家后,老妈的包还没有放下,我就已经开始吃了,老妈看我吃得这么香,就又给我买了一些,慢慢地我感觉吃饱了,慢慢地我也感觉想吃饭了,就这样我的身体就慢慢好了。
我爱吃草莓。
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