怎样做酸菜鱼作文说明文【一】
家乡的节日，很多都与外地一样。但唯一不同就是我们过年过节都要准备一道菜———酸菜鱼。
我的家乡在四川，那里没什么海鲜可以尝到，但我们那里盛产鱼，一点也不亚于这里的水乡。因此，酸菜鱼也得此传遍整个四川，成为一道名菜，在外地也是小有名气。
在这里，我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜，但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗，不是鱼老了就是太酸了，盖过了鱼的鲜味。当然，也有几家改良过的酸菜鱼，味道是不错，但是我终究认为，改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢？这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗？对此，我心中也有些不满。
在家乡，我们那里的酸菜鱼可以说是最地道，首先在选材方面，用什么鱼我是忘了，不过我记得最清楚的是用从长江捞起的鲜活好鱼，这样才能保证鱼肉的鲜美，嫩滑，在酸菜方面，也要控制好腌制的时间，太长太酸，太短了，味就不突出，所以，有经验的人都是计算好时间腌的。在配料方面，我们也是最好，不管什么，都是放的最足。因此，我们那也有个说法，间“一盆酸菜鱼，三日不吃饥”的俗语。这也是我们家乡与的特色。
做好鱼，放到饭桌上，都是坐在主席的长辈们先尝尝味道，倘若是长辈吃了，又赞美了两句，那个做菜的人心就可是美滋滋的了。毕竟，在同宗面前得到老一辈人的赞美。那也是值得骄傲的呢。
现在离开家乡数年了，但地道的酸菜鱼的味道我却没忘，毕竟，这是家乡的记忆啊！
怎样做酸菜鱼作文说明文【二】
教师是人类灵魂的工程师，他不仅要教书，更重要的是育人，育人者必先行为示范，为人师表，教师的言行对学舌功能的思想、行为和品质具有潜移默化的影响，教师的一言一行对学生来说具有示范性。身教重于言教，孔子说：“其身正，不令而行；起身不正，虽令不从。”教师是生活在学生中间的，他的言行举止都是广大学生看得见的，因此我平时能严于律己，处处检点。只有这样，才能有力地说服学生，感染学生、熏陶学生，收到好的教育效果。
要当好教师，要有科学的思维方式。在工作中，对待问题要多问“为什么”，学会理性的思考进行分析。老师们，让我们轻松上阵，用智慧教出趣味，用新观念育出不同的人才，快乐地生活，快乐地工作，做一个享受教育的阳光教师吧！
我接二（1）班，通过调查发现，孩子们非常喜欢过生日，找自己的好朋友庆祝一番，却不知道父母的生日。为此，我借“三八妇女节”之际，开展了为母亲送“特殊礼物”的活动，每人为自己的母亲送上一份有意义的礼物，看谁的礼物能称之为“特殊礼物”。孩子们有的送给妈妈一首歌，有的给妈妈写一封信，有的送给妈妈一支护手
霜等等李嘉凯在周记中写道：“老师让我给妈妈送一件特殊的礼物，我开始认真地观察妈妈，妈妈每天除了上班，回家还要照顾我，买菜、做饭、洗衣服等等，妈妈太辛苦了。今天，我发现妈妈的手是那么粗糙。我要给妈妈一支护手霜，以后放学回家要多帮妈妈做家务，让妈妈手变得细嫩又光滑。孩子们会关心家长了，正如家长在回信中写道：礼物虽小，却表达了孩子们对家长的爱、对家长的理解、对家长辛苦的回报。有的家长还特意给我打电话表示感谢。对我说：“老师，谢谢你，你的教育真有用。本已对孩子失去信心，在收到孩子礼物时，听到孩子的知心话时，一下子拉近了母子的关系，对孩子又增加了信心。”家长们表示会全力以赴配合老师，教育好孩子。就在这点滴渗透中，孩子们学会了去帮助别人，去播洒爱心。他们主动帮一年级小同学做值日，积极为灾区人民捐款、捐物。在学校的大扫除活动中，不怕苦，不怕累，积极完成学校布置的任务。
今天，我们做教师，在于爱岗敬业，无私奉献。
今天，我们做教师，在于热爱学生，诲人不倦。
今天，我们做教师，在于以身作则，为人师表。
教师是太阳底下最崇高的职业。但愿被称为＂人类灵魂工程师＂的所有教育者，都以无私奉献的精神去感染人；以渊博的知识去培育人；以真诚的爱心去温暖人；以高尚的师德去影响人；以优秀的成果去鼓舞人；以充实的人格去塑造人。辛勤耕耘，默默奉献，让美好的人生在教育事业这面火红的旗帜下熠熠生辉。
怎样做酸菜鱼作文说明文【三】
我们一直认为：没有爱岗敬业，无私奉献的精神，就不可能成为一名好教师，也决不可能为人民的教育事业创造成绩，做出贡献。我选择教师这一职业，是因为我们崇拜蜡烛精神－－他燃烧了自己却照亮了别人。同时我们坚信自己的选择，无怨无悔。我想，只有当我们对事业注入深厚的感情时才能在教育的过程中得到内心极大的充实和
满足，甚至可以以苦为乐，以苦为趣，达到物我两忘，醉迷其中的＂孔颜之乐＂的境地。做一名教师既是我们对人生事业的追求，也是自己人生价值的体现。我们想要体现自己的价值就必须爱岗敬业，无私奉献，干出事业，干出成绩。
我任教的是寄宿班，对于寄宿在校的学生，学校就是他的家，除了白天给他们上课，晚上还是留在学校里陪伴着他们，可自己的儿子托付给外公外婆管，虽然对不起自己的孩子，可面对一个个活泼可爱、天真烂漫的孩子离开了自己的父母，我就是他们的代理妈妈，他们离不开我，我是他们四十个孩子的妈妈，自己的孩子受一点点委屈也值得的。教师的爱心更是特别要表现在关心和体贴上，是无微不至的：气温骤冷，提醒学生“多穿一件衣服”身体不舒服，提醒学生“按时服药”，打球出汗了，提醒学生“赶紧擦擦洗洗把湿衣服换了”直至再三叮嘱：吃饭前一定要把手洗干净。我爱天真烂漫的学生，为了工作，为了学生的成长，我在工作与休息、工作与病痛、工作与家务的天平上，对于前者，加重了砝码，全身心地投入，这是我的追求。作为一名教师，我只能用我的无私，奉献给学生一份快乐，奉献给学校一份荣誉，奉献给社会一份热诚。教育是事业，事业的意义在于献身；教育是科学，科学的价值在于求真；教育是艺术，艺术的生命在于创新。”——乐于奉献、勤于探索、勇于创新是新世纪优秀教师的必备品性，三者缺一不可。
怎样做酸菜鱼作文说明文【四】
在三尺讲台上，教师没有惊天动地的伟大壮举，没有辞藻华丽的豪言壮语。一名真正合格的教师，是用坚定的步伐走自己的路。他们在平凡的工作中，脚踏实地，不断进取，努力创新，勇于实践，无私奉献。只有这样，才会拥有一个崭新的自我；才会不断超越自我；才会奏响永不消逝的强音——《爱的奉献》之歌；才会结出辉煌的硕果；才会有教育的春天。
千里之行，始于足下。愿每一位教师在教育这块园地里扬起风帆，让它乘风破浪，去搏击，去征服一个又一个的艰难与险阻，从而达到胜利的彼岸。
怎样做酸菜鱼作文说明文【五】
俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的、滑滑的，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊！
想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。最后，在奶奶的'帮助下，终于把它削成了薄薄的，大小均匀的鱼片。看来，想要做一道美味，还真要用心啊！
酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。
怎样做酸菜鱼作文说明文【六】
积累资料的方法人各有异。但最基本和常用的，莫过于做笔记。笔记可不拘体例。不限长短，内容庞杂，形式多样。然而主要是这样四种方式：
摘录式。这是使用最多的一种方式。主要摘录书籍、报刊、杂记、调查报告、文书档案中，与自己学习钻研内容有关的原始材料。比如你自修文科，便可摘录有关的学习资料、重要文章、警句格言、词语典故等。如果学理工科，就得摘录有关文献、重要的结论与证明、独特的技巧，等等。这样便可备你不时之需。
提要式。即看完一本书或一篇文章，对文中的某一观点、事件、情节或某一章节、定理等，进行分析、归纳，用自己的话把其内容、要点写出来。这不仅可备忘、备查，而且可训练你的综合、概括能力。列宁的哲学笔记，有很多就是采用的这种形式。如《黑格尔（逻辑学）一书摘要》，《亚里士多德<形而上学>一书摘要》等著作。而且他对摘录内容，还往往写出自己的意见、批评或注释，以及自己独创的符号和评注。比如“注意”“说得对”“辩证的精华”等提示性简明字样。明确地表明了列宁对某段论述的意见或批评。提要应力求简明扼要、脉络分明，最好以某一主线展开。如，历奥可突出主要人物及其作用．重大事件及其影响。也可用列表法使其内容一目了然。
心得式。记下的是对某一问题思考的心得。如李贺的《史纲评要》，脂砚斋的《重评石头记》，皆是这样的著作。心得也可以是礼记、。札记多为旁征博引，辩证考订；体会多为引申阐发、借题发挥。沈括的《梦溪笔谈》，茅盾的.《读书札记》，马克思的《数学手稿》，就是用的这种方式。这是写笔记的一种高级形式，要求有更多的个人创见，难度也较大。但它却是创造的半成品或完善的精制短篇，一旦需要时，就可组织起来，使之成为有价值的作品。
写这类笔记，要特别注意捕捉生活中的火花．自修理工科则应注意抓住学习研究中所碰到的难点和问题。有些重大发现，往往是由一个简单的疑问开始，经过冥思苦想或从某一点上受到启示的。对任何一点良好的思索。那怕是一丁点都不应放过，并把它及时记下来，很可能成为你作出成就的关键。
索引式、即写下有关的论文题目或书名等。在阵习中可能经常会碰到这种情况；看到某些东西感到十分有用，但内容却太多，上述三种笔记法又都不易采用．或者是这个内容，你本身就有这本书，所以也不必采用上述方法。但是往往到要用这个内容时，你却忘记了或找不到了。诸如此类问题，只要搞好素引，便可顺手拈来。自学成名的史学家陈垣曾说：“教学和研究要从目录学入手”，“目录学就好象一个账本，打开账本，前人留给我们的历史著作概况，可以了然”。所以，平时应把所有的资料，按照内容本身的性质搞出一个索引来，以备查用之便。
上述四种与笔记的方法，可视各人的爱好、条件而定。至于书与格式，记在笔记本、活页张、卡片、纸条上均可。如果是自己的课本、书刊，那么写在天头、地脚、篇末、段尾都行。也可在书中作些符号或标记。总之，各种方式均有所长。但从使用价值来看，采取做资料卡片的形式更好些。做卡片请你注意几点：
一是每张卡片最好只写一个问题，一个事例。这样既灵活，又不乱，便于分类整理装订成册。
二是每张卡片须注明资料来源、书名、篇名、版本、卷首、页码等，便于查找。
三是随着学习水平的提高，应注意积累卡片向某些方面集中，使之更加系统化和深化。
四是一定要养成定期整理的习惯，按性质或需要把卡片编上页码，分类插放。既为查找使用提供方便，又可在整理过程中使自己平时分散、零碎的知识系统、条理起来。
