烹饪一道美食心得体会作文【一】
冰淇淋是生活中不可缺少的一道美食。夏天没胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法。尤其对小朋友来说更是挡不住的诱惑，聪明的妈妈能在小朋友不愿吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代主食，同样能摄取营养和热量，漂亮的颜色又让人产生食欲。
你知道吗？美国每年能销售10亿加仑的冰淇淋，8%的牛奶最终变成冷冻食品。如今，各种各样的冰淇淋店更是遍布世界。现在就让我们一起看看冰淇淋的历史吧。
The earliest reports of people enjoying flavored ice desserts come from the Romans and the Chinese. Marco Polo returned from his famous expedition with fruit-flavored ices, reporting that Asians had been making them for thousands of years. These delicacies became popular in France in the 1500s, but only among royalty. Over the next few centuries, the process of making them evolved from hauling mountain ice to salt/ice freezing methods. Cream was introduced as an ingredient, and by the 1700s, people were enjoying a dessert that was very similar to today's ice cream.
The hand-cranked ice cream freezer was first developed by Nancy Johnson in 1846. Ice was readily available from large warehouses in that era, so ice cream became a treat that could be enjoyed by almost anyone, not just the rich. Ice cream making was revolutionized again in 1851, when Jacob Fussel started the first wholesale ice cream manufacturing operation in Baltimore, Maryland. Fussel's dairy business had excess cream and he couldn't figure out what to do with it. He tried using it to make ice cream, and before long his ice cream business outsold the rest of the dairy.
The business slowly evolved for the next few decades. Manufacturing methods and ingredients improved, while refrigeration technology became cheaper and more efficient. By the 1920s, home refrigerators and freezers became more common, which gave the ice cream industry another boost. Sugar was rationed in the US during World War I, but the ice cream industry convinced the government that ice cream was an "essential food”. Ice cream factories were allotted sugar rations and production continued.
Ice cream increased in popularity until the Depression years caused a drop in sales for virtually all non-essential goods. Sales increased in the years leading up to World War II before leveling off in the post-war years. The rise of the giant supermarket created demand for cheaper, mass-produced ice cream, but quality suffered. The 1960s saw a resurgence in "premium"ice cream, while the following decades saw the market fragment into low-fat varieties for the health-conscious, including frozen yogurt, fruit bars, ice milk, fat-free ice cream, and dozens of other varieties. However, ice cream still makes up about 60 percent of the market share among frozen desserts. While ice cream is enjoyed worldwide, it has become an American tradition
烹饪一道美食心得体会作文【二】
??物王国烹饪大赛童话作文作者/ 祁琦
今天晚上，妈妈在厨房里做着美味佳肴，而我躺在我的小床上玩，不一会儿，我就在扑鼻的香味中睡着了。
当我醒来时，发现自己来到了一个陌生的地方。 “这是哪里？”我爬起来，一边说，一边下了地，向四周看了看，四周一片漆黑。突然，我听见了一声狼叫，我随着声音，摸黑走了过去。拐过一座山，眼前豁然开朗，出现了一座金黄色的城堡。听见里面十分热闹，我很想进去看一看，可是大门已经关闭了，但是这可难不倒我这个爬墙高手。我拿出一根绳子，上面系了一个结，然后握住一头儿，甩了甩，向上一扔，另一头儿挂在城墙上。然后我双手抓住绳子，双脚向上一跳，向上爬去。不一会儿，我就爬到了城上。在那里围了好多动物，有鸟，有兽，有禽，有虫。所有的动物都围在舞台边，观看舞台上的三名选手。站在舞台中间的主持人大喊着： “动物烹饪大赛还差一名选手，谁敢上台？”我看到，三名选手中有鸡大嫂，猫大妈和狗大叔。我想了想说：“我也去参加比赛吧。”于是，我穿上一件羊皮袄，就上台去比赛了。
比赛开始了，我要做的.是我平时常吃的可乐鸡翅。我先拿起一个盘子，里面放上半盘白面，然后把鸡翅放在里面滚了两下。接着，在锅里放上油， “啪”的一声，把火打着。过了一会儿，见锅里响起“噼里啪啦”的声音，我信心十足地把鸡翅放进油锅。过了一分钟左右，我用筷子把鸡翅翻过来，炸另一面，这样两面都有金黄色的脆皮，看起来就色香味俱全，让人很有食欲了。鸡翅炸好了，我把它们有顺序地摆成一个圆形，放在盘子中间，拿起一根黄瓜，切成一个个小圆片，放在盘子四周。一盘美味的鸡翅就做好了。
我把鸡翅拿给评委老虎，老虎吃了连连点头。最后经过评委投票，我竟然得到了冠军。正当我举着奖杯哈哈大笑时，突然有只狐狸推了我一下。我回过头，睁眼一看，原来是妈妈进来叫我起床吃饭啦！
（辽宁省大连市开发区红梅小学六（3）班 指导老师：葛欣）
烹饪一道美食心得体会作文【三】
几堂理论课下来，我越来越觉得，完全有必要学好这门课。因为，它的意义已不单单是为了个人，更重要的是为了人民群众的需要，为了继承和发扬中华民族几千年的饮食文化。我还想到，处在改革开放前沿的深圳，已成为国际性城市，万商云集，来自港澳及世界各地的.友人穿梭般进出其间。饮食行业在沟通、促进各国人民经济文化的联系方面有着举足轻重的作用。你看，深圳普通老百姓办红白喜事，学校开校友会，单位举行舞会，公司谈生意，签合同，哪个离得开我们饮食业。而且，具有深圳特色和中国特色的饮食业已成为吸引外国友人的又一地方特色，其盈利潜力是不可低估的，而建立一个具有国际性饮食文化的大都市，就更需要象我们这样的新一辈努力奋斗。所以，我认为，我选择的烹饪专业是大有希望的，我已把我未来的事业和专业学习紧紧连在一起了。
我一边学理论，一边在家里搞“理论和实践相结合”。后来，学校也开了实习课，我学习更有劲头了。
烹饪一道美食心得体会作文【四】
报到处就在入口旁。我们先到报到处报到我们从报到处的了一张示意图。原来比赛分成四组，分别是点心组‘中餐组、西餐组和蛋糕组。
由于妈妈最擅长烤鱼，所以我们参加了中餐组。赛场的左右两旁都是观众席。爸爸和弟弟选了一个最靠近中餐组的位子，以便能看得更清楚。爸爸和弟弟也在观众席位我们加油打气。
比赛开始了，我替妈妈到用具领取领取烹饪用具和烤鱼所需要的材料。如果我们以牛排参赛，我们因该参加西餐组，因为牛排是西方国家的食物。
比赛时间带了，参赛者都把已烹饪好的食品放到食品展览区。评判员都一一地尝试参赛者的食品，评判员都吃得津津有味。每个参赛员都显得非常紧张。过后，评判员给每个食品进行评分。讨论后，我们得了最高分——95分。
之后，筹委会主席亲自为我们颁奖。筹委会主席不时称赞我们的食品色香味俱全。因为我们勇夺冠军，爸爸也在观众席沾沾自喜，想在朋友们的.面前炫耀一番。经过了这次的比赛，我不是因为拿到了冠军而高兴，而是我在这次的比赛中获得了许多宝贵的。
烹饪一道美食心得体会作文【五】
3月初，老师把我们飞鹰组六人叫到办公室，然后认真地对我们说：“恭喜你们组被学校随机抽到参加自理能力比赛。”听到这一消息，我们组除我以外，其他五人一蹦三尺高。老师接着又说“我们六年级的项目是烹饪比赛。在规定的时间内完成一道菜肴，加以简单的介绍。团队合作为30分，要求分工明确，团结互助。烹饪技能为70分，要求色香味形一应俱全。现在，请会炒菜的举手？”我观察到没有一人举手，刚才的热闹场面被老师一介绍一提问，立即冷却。老师只得一人一人问，我想正合我意。你也许会问，为什么刚才我不举手？我怕自己说出来没有人会相信。待老师问到我时，我小声地说：“我会青椒炒排骨。”老师感到非常意外，立即选我掌厨，叫我回家练习。其他成员动脑想菜肴图案设计。
回到教室，我们组的桂捷像个小广播似的，在座位上大声说：“他会炒排骨，谁信呢！”我刚要反击却听到前排的刘科宏回过头对我说：“你就别说大话了。到时，看你怎样。”看来，如我先前所料，同学们不相信，我会炒排骨。我只能用实际行动证明给大家看。
从这以后，每隔一天，妈妈就买些排骨让我练习。经过十几天的练习，我对自己的拿手菜“青椒炒排骨”更加有信心了。
比赛这天，我和组员带着食材、水桶、餐具来到食堂走廊，我们按照先前的`分工准备：桂捷、曾思宇打水，蒋威洗排骨、生菜、红萝卜，唐宣切红萝卜，保持桌面整洁，邓亚玲切大蒜、辣椒、姜，我烧菜、掌厨。一切准备就绪，听到一声哨响，我立即把炉子打开烧水。今天，我感觉烧了好长时间，水还没有反应。等到水开了，我才意识到怎样在电磁炉上加温。比赛很激烈，其实从一开始，我就闻到了浓浓的“火药味”，我趁用开水煮排骨的时间，看了其他班，他们已经炒菜了，我的心开始慌了，把排骨从水中捞出来时，就掉了一块。老师在一旁鼓励我：“别着急。”我赶紧调整心情。紧接着，我不紧不慢地放油、葱片、姜丝、辣椒，然后翻炒，过一会儿，倒入刚才调熟的排骨一起翻炒，最后撒上盐、酱油等调料就可以出锅，倒入组员刚才用生菜和红萝卜的拼盘中，真是色香味形一应俱全。我们给这道菜取名为“花开富贵”青椒炒排骨是花蕊，生菜是绿叶，红萝卜是花边，真美！
每个班的菜都摆放到一起，让评委老师和学生评委品尝打分。此时此刻，再也没有同学不相信我了，笑话我了，大家称我为大厨。老师也给我颁发了自理章三颗星，我的心里美滋滋的。
通过这次比赛，大家对我又有了新的认识，我很快乐！
烹饪一道美食心得体会作文【六】
比赛的报到处就在入口旁。我和妈妈先到报到处报到，然后我们从报到处的了一张示意图。原来比赛分成四组，分别是点心组中餐组、西餐组和蛋糕组。
由于我的妈妈最擅长烤鱼，所以我们参加了中餐组。在赛场的左右两旁都是观众席。我的爸爸和弟弟选了一个最靠近中餐组的位子，以便能看得更清楚。爸爸和弟弟也在观众席位我们加油打气。
在比赛开始之后，我替妈妈到用具处领取领取烹饪用具和烤鱼所需要的材料。如果我们以牛排参赛，我们因该参加西餐组，因为牛排是西方国家的食物。
比赛时间到了，所有的参赛者都把已烹饪好的食品放到食品展览区。评判员都一一地尝试参赛者的.食品，评判员都吃得津津有味。每个参赛员都显得非常紧张。过后，评判员给每个食品进行评分。讨论后，我们得了最高分——95分。
最后，这一次的筹委会主席亲自为我们颁奖。而且筹委会主席还不时的称赞我们的食品色香味俱全。因为我们勇夺冠军，爸爸也在观众席沾沾自喜，想在朋友们的面前炫耀一番。经过这一次的亲子烹饪比赛，我不是因为拿到了冠军而高兴，而是我在这一次的比赛中获得了许许多多宝贵的。
