前天回老家看望母亲,又听到街上***猪的声音,妈妈告诉我说那是对门的效和大叔在给乡亲们***年猪,刹那间,儿时看***年猪的情景又浮现在我的眼前。
小时候过年,留给我的美好记忆是***年猪。那时家里穷,盼望着过年能够过把瘾地吃上香喷喷的猪肉。平时只有谁家结婚吃大席时才能享受肉的美味,过年就可以有肉吃了,穿新衣服了,这是那时我们小孩子急切盼望过年的缘由。
过了腊月廿三,村里大人们就准备***年猪了。农家把养了一年多的猪在年关***了,即能美美地吃上猪肉又能换回一家人半年的花销,划算的很。对门的效和大叔***年猪的手艺好,除了过年的时候自己***猪外,还经常被人请去***年猪。***年猪时人们在路边支起一口大黑锅,里面添满水,用劈材在下面烧火。三五个壮汉把一头把正在挣扎的年猪的四蹄捆绑住,抬到案板上,然后由效和叔去***,效和叔拿起足有20公分长的细尖刀,一刀毙命。***完后,为了方便刮毛,再在猪腿处开个小口用嘴往里面充气,有时用打气筒往里打气。等到年猪被气顶得鼓胀起的时候,用烧开的水往猪身上浇,这个时候再用刮刀轻轻一刮,猪毛和身上的脏污就轻松褪尽了。在我的记忆中,很多是被刮净毛屑的白白胖胖的年猪被立在案板上的情景,我们小孩子围在周围,争论着准备要哪个猪蹄甲用来制成年灯。大人们说用嘴漱猪尾巴能治流口水的毛病,猪尾巴就被流口水的小孩子们在案板边上漱来漱去,现在想起来真没有什么科学道理。肉被分离开后乡亲们就开始买了,这家十斤二十斤那家八斤,不一会儿一头三四百斤重的年猪就只剩下肝肠等内脏了。
有时效和大叔每天要***七八头猪,主家常常把肝肺大肠猪血等送于效和叔,算是***猪的回报。村民大都不去集市上买肉,怕缺斤短两不够秤,自己***年猪就图个放心肉、实在肉。母亲把买来的肉一半用来切片过油,炼成猪油烧菜时用,过油肉来客时再吃。家里面穷天天吃豆油吃不起;剩下的一半就用来剁成碎屑,和萝卜白菜调成美味的扁食(水饺馅。晚上我常常踩在板凳上去偷挂得高高的竹篮里面的过油肉吃,那滋味真是绝妙的极品。那时,很多农民家家养猪,放学后就和小伙伴们就去打新鲜的猪草,夏天去河边捞水草喂猪,再放上自己家里的麦麸、剩饭等,喂到年关才能够吃上香喷喷的猪肉。
现在生活好了,每天都能吃上猪肉,甚至野猪肉,不知怎么老是感觉那时候的猪肉香,口味好,主要是现在猪的出栏时间短了,喂猪的饲料有的大量使用激素添加剂,失去了肉的`真正香味。人们的生活发生了很大变化,每天的饮食都有鸡鸭鱼肉相伴,已经感觉不到馋嘴了,但年猪的醇香味依然留在我的想念中。
生活让我们的习惯发生了改变,唯一不变的只有记忆,和那个今生再也回不去的童年生活。
“过年”,一个普普通通的词语,里面却饱含着快乐,大家知道“年”的来历吗?就让我给大家讲述一下吧!
古时候,常常有一种凶猛的野兽,叫“年”,这种野兽经常扰乱人的生活,每逢春节就出来持居民的牲畜,害的居民没有安宁的日子。后来,大家通过长时间的观察,终于得知年兽害怕红色、害怕吵闹、害怕火。大家每逢春节就在门口挂红色的对联,生起火堆,放烟火。家家户户还不停地吹吹打打,热闹极了。大家称这为“过年”。从此,年兽就再也不敢来***扰人民了,这个习俗也流传了下来。
过年很热闹,小孩子能向大人要红包,今年春节,我不费吹灰之力,就挣到了许多压岁钱,这些钱该怎么花呢?我首先把大部分存到银行里,虽然我还是个小孩子,但这样能能让我学到一些存钱的程序和知识。如果有急用,也不用向妈妈伸手讨钱,多自由啊!存入银行后,所剩的已经不多了,我买了一些烟花爆竹,准备在晚上放。到了晚上,我就能和亲人在空地上放烟花喽!最后,我会用一些钱买些学习用品,比如书,我打算买几本作文书,以后就能出口成章啦!压岁钱经过这样打理后,被安排的井井有条条,多好啊!
今年的春节是快乐的,除夕的晚上,我看到了数都数不清的烟花,有的是红的,有的是黄的,有的是红绿相间的,还有……数都数不清的烟花,在四周燃放。鞭炮声,火花声,欢笑声交织在一起,绘成了一幅有声有色的画卷,谱成了一首首有滋有味的交响曲,让人赏心悦目,应接不暇。这些声音告诉了在外不能回家的人,春节快到了,父母在家等着呢!
春节使我懂得快乐是团聚的时刻,快乐是全家人坐在电视机前嗑瓜子的声音,让所有人共同快乐。
寒暑交送,万象更新,一瞬间,岁月的年龄在不经意间又划上了一个完美的句号,辞旧迎新的一刻,冬姑娘带着风,以崭新的面貌迎接春节的到来。而春节就想一阕乐章,一波未平,一波又起——
你看,春节还没到,可是人们早已行动起来了。贴春联的贴春联,贴“福”的贴“福”,挂灯笼的挂灯笼,好一派喜气洋洋的景象。各家各户张灯结彩,都想在春节图个好彩头。商店里不用说,挤得满满的,人山人海。吆喝声、叫价声、吵闹声从慢了整个商场。售货员忙得不可开交,没有一丝停歇的空隙。年货区更是一片喧哗:“给我对春联”“给我个倒‘福’”“帮我把这个包起来……”人们争先恐后地抢着,生怕买不到……
夜的帷幕悄悄地掀开了,村落里失去了往日的平静。大街小巷里人头攒动,人声鼎沸。不知是谁开头放的鞭炮。让村落更加喧嚣了。家家户户的孩子们拿着烟火,大人们拿着爆竹,在院子里放,在门前的小路上放,鞭炮声响成一片,浓雾弥漫在半空中,感觉像在仙境一样,飘飘欲仙。
到了吃年夜饭的时间,所有的孩子都乐开了花,桌上的美味佳肴令人垂涎三尺。早已饿得头晕眼花的我,不管三七二十一,洗了手开始大饱口福。餐桌上,大人们的说话声、小孩子的欢笑声响成一片。饱餐之后,我们每年都要看的春晚也开始向我招手了:爷爷、奶奶、姑姑、弟弟坐在电视机前一直收看到点,我在主持人的祝词中进入了梦乡。梦里我梦到我的了好多的压岁钱可是都“交公”了,你说这意味着什么呢?
春节预示着新的一年又开始了,这你年一定充满朝气,一定充满着希望。
过年了,家家都喜气洋洋、张灯结彩,我们家也不例外。
大年三十那天,我就和爸爸妈妈来到奶奶家。早上,大街上人山人海,总就是有“哐”、“叮”的声音。我很奇怪地问姐姐:“姐姐,这么多人在干吗呢?”姐姐笑了笑,但没有说话,于就是我就使全身力气挤进人群,原先有一对人马正在舞龙灯。舞龙灯的叔叔阿姨们穿着整齐的白衣服和红裤子,他们抓住龙灯,龙灯连绵起伏地摆动着,锣鼓声也伴随着龙灯。他们正穿过每条街巷为人们祈祷平安。这时,我们跟着队伍来到了河边,他们正围着河边的大船,祈祷事业兴旺。龙灯结束了,我们听着那遥远的锣鼓声,注视着那隐约的身影。
晚上,我们一家人坐在凳子上,吃着团圆饭。吃完饭,我们站在楼上的阳台上看着楼下的烟花。第一个放的就是花篮,花篮就是由六个圆孔组成的,花篮先“兹”的喷起了火花,突然“砰”的一声飞上了天空,炸成了许多五颜六色的火花,就这样喷了六次,好像正在为人们祝福呢!姐姐觉得好看,就迫不及待地拿起了蝴蝶王,姐姐急忙点燃,抓在手上,“扑”地一声,烟花向一只轻盈的蝴蝶,在天空中翩翩起舞,最后“啪”的一声,分成了许多个火花,在天空中慢慢地,轻轻地,飘落到地上。我又拿出一个金玉满堂,拿在手上,“砰”、“砰”,十声炮响,响彻夜空,象征着我们吉祥如意、幸福美满。
天空渐渐黑了,我们全家到房间里兴高采烈地看着春节晚会,说说笑笑,多么愉快的春节呀!
二月十二日是一个特殊的日子,因为这一天是农历大年初一,也是我们中国人最传统的节日——春节。
这一天,我早早起床,因为噼里啪啦的鞭炮声传入我的耳朵把我吵醒了。厨房里爸爸妈妈已经包好了饺子,正准备下锅呢。
我和哥哥吃完饺子,就跑回了爷爷奶奶家给他们拜年。我给他们端了热腾腾的饺子,还祝爷爷新年好,爷爷脸上乐开了花。只见他从衣兜里掏出一个红包递到我手里,笑着说:“好,新年好,你也长大一岁啦!”我也不客气接住红包,打开一看,是一百元!我心里别提多高兴了,这能买好多我想要的东西呢。啊,过年收红包真好!哥哥曾悄悄和我说过,等到初二串亲戚的时候还有红包可以拿呢,想想都觉得很开心。
我在爷爷家玩了一会儿,回到了自己家。爸爸见到我回来了,笑眯眯地问我:“你爷爷给你发了多少钱?”我心想,爸爸一定又开始放大招——收缴我的压岁钱了。果然,当我如实告诉他后,他就开始了这样一段话:“祥祥啊,你还小,这钱太大了,不适合你拿着花,我给你发十元钱,你的一百元给我,我给你保管着。”我想了想,唉爸爸每年都是这样,总是拿小钱换我的大钱,小时候我不知道钱大小,爸爸用一元钱把我的一百元换走了,我还美滋滋的,因为我就记得一元钱的模样,现在我都长大了,还来这一套,哼!我心里虽然不太情愿,也只好说:“好吧。”其实,爸爸挣钱养家很辛苦,他每次回来买好吃的都会尽着我和哥哥先吃,我就即使把钱送给爸爸,让他花也是应该的。
下午,我拿着爸爸换给我的十元钱,和表哥表妹买了一些小鞭炮玩得挺开心的。新年,我又长大了一岁!
洗好澡,穿上新衣服的我,已经提前站在了电视机前面,等爸爸妈妈陆陆续续洗完澡换上新衣服,我们家一家三口就要在春晚中过新年了。
每年我家的新年都是非常简单的三口过新年,春晚算是背景音乐,看一会儿听一会儿,我们仨就会开始在家里搞活动了。最主要的活动就是准备美食。除了妈妈做的一桌子好菜外,最最受我们家欢迎的也就是包饺子了。我们家每年的年夜饭饺子都是自己包的,爸爸先和面,妈妈再剁馅儿,我则负责在后续的包饺子过程中和他俩一起包一桌饺子。真的是一桌饺子。爱吃饺子的我们家,每年都没有剩下饺子过,都是早上愿意吃饺子,晚上愿意吃饺子,而那些大鱼大肉什么的,更像是给祖先们的祭品,每顿都会摆上桌,但真要吃的话,我们都更爱吃热乎乎的饺子。
这不,我们家又开始包饺子了。刚刚一个小品把我们逗乐了之后,我们也有了起身包饺子的精神头。爸爸发挥他作为男士的大力气,把已经发好的面粉揉得得到妈妈的批准,妈妈剁的饺子馅儿也经过爸爸的检查,我则乖乖的洗好手等在餐桌边准备包了。我包饺子的技术,也就是在每年年夜饭的饺子里锻炼出来的。一开始包的是又丑又不怎么严实,每次一煮,散一锅的都是我包的,现在好了,我的技术已经练出来了,甚至摆在那里会被别人问“这是谁包的?挺不错的啊”了,所以今年包饺子的任务,我也就勇敢地担当起来了。
如果说过新年过的是气氛,那我们家过新年的气氛就是在春晚中包饺子了,一家人其乐融融的一边看电视里春晚的节目一边演着我们自己新年的节目(包饺子),有什么比这更幸福的事儿呢?
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