暑假里,我一直想做一件惊天动地的事情,苦于没有机会。今天,天赐良机,大姨刚走,离爸爸下班还有2个小时左右,我决定开始做饭。
我穿上防护衣——-围裙,洗好手,把锅里倒上色拉油,油烧开了,我把洗好的空心菜倒入锅里,只听见锅里响起了“噼里啪啦”的声音,把我吓了一跳,紧接着,我拿起铲子把菜翻了翻,一会儿,空心菜就“瘪”了,我放上盐、味精,又翻了翻,拌了拌,味道还不错,然后,我又把妈妈事先烧好的糖醋排骨倒入锅中热一下,一切准备就绪就等爸爸回来了。我看看桌上的菜,嗯?怎么没有汤呢?我一拍脑门走到厨房,看到有丝瓜,干脆烧个丝瓜鸡蛋汤吧!我把丝瓜炒熟加上水,打了2个鸡蛋倒入锅中,我一关火,谁知关火太早,丝瓜鸡蛋汤烧成了丝瓜鸡蛋糊汤了。
一会儿,我听见敲门的声音,爸爸回来了,此时,我的心情十分激动,想着爸爸的表扬。爸爸回来看到桌上热气腾腾的饭菜,什么也没说,我有些失望,爸爸洗好手说“乐乐,我们吃饭吧!"爸爸喝了好几碗汤,我第一次看见爸爸喝这么多的汤,我当时明白了,爸爸其实很开心,但爸爸不希望我多弄火,这样太危险了。
同学们,你们炒过菜吗?今天我可是大大体验了一回当厨师的感觉。因为今天我要拜妈妈为师学炒菜。还是一起来分享一下我的炒菜心得吧!
我好激动呀!马上要开始炒菜了,我心里七上八下的,真是又紧张又害怕。我紧张的是自己能把菜炒好吗?我害怕的是炒菜的时候,我会被油烫到吗?可不管怎样我都想亲自试一试,因为我很期待。
我惊喜呀!知道吗?当我把油倒进锅里时,不久我发现锅里就冒出了一阵白烟。当我根据妈妈的要求,把菜倒进锅里时,这里锅里响起了“滋……"的响声,难道油和菜在锅里吵架吗?一定是这样的,不然,锅爷爷不会气得直冒白烟。哎,还是让我给它们劝劝架吧!想到这儿,我赶忙往锅里浇了一些水,想让它们冷静冷静。说也奇怪,这一浇,果然锅里安静了许多。不一会儿,锅里的菜便由青绿变成亮绿。那菜的香味呀,也一个劲地往我鼻子里钻。我的嘴巴有些等不及了,赶忙尝了一口,呀!真香,只是味道有些淡。于是,我便往锅里放了一些鸡精和盐。再尝一口,哈哈,味道美极了!
我骄傲呀!这回我可也是个名副其实的大厨师了。我也学会了炒菜,而且菜的味道还很不错哦!
以前,每当我看着妈妈在厨房里忙碌的身影总想着能去帮帮她,尤其羡慕妈妈像变戏法一样变出一道道色香味儿俱佳的菜肴,所以我总想什么时候我也能露一手呢?今天机会终于来了,妈妈要交我做一道我最爱吃的菜——西红柿炒蛋。
工作开始了,我学着妈妈的样子系上围裙在厨房里忙活开来,先从冰箱里拿出两个鸡蛋打在碗里搅匀,然后再把新鲜的西红柿用水洗干净后切成块放在旁边备用。正式操作开始,往锅里倒油可是我最害怕的环节,可是越害怕什么它就偏来什么随着油温升高,锅里也噼里啪啦的炸开了,吓得我连连后退,幸亏有妈妈即时相助才顺利通过,我小心翼翼的将蛋液倒进锅翻炒起来,再把切好的西红柿块也倒进去一起翻炒,最后放一点盐和少许味精撒上事先切好的葱段,哇噻,一盘色彩鲜艳的西红柿炒蛋就这样新鲜出炉了。
开饭了,看着自己的“作品"真的很有成就感呀!妈妈说尝尝味道吧,我迫不及待的尝了一口,嗯,真好吃,成功了。我和妈妈都开心的笑了起来。其实做菜没什么难的,只要你用心就一定能做好。今天只是一个开始我发誓还要学的更多,这样父母就不会每天那么辛苦了,平时妈妈不在家的日子里我也能把自己照顾好不用他们担心,你说是吗?
今天是个特殊了日子,因为我在今天学会了第一次炒菜。
因为今天爸妈都还没回来,自己的肚子又有些饿了,于是心想:“平时,妈妈、爸爸上班那么累,给他们炒上一个香喷喷的菜吧,那该有多好呀!这也是我对父母的回报啊!可是,做什么菜呢?对,西红柿炒鸡蛋。”
说干就干,我从冰箱里拿出了两个鸡蛋,再拿出了两个西红柿。我先把鸡蛋磕破,把蛋液放到碗里,鲜嫩的蛋黄跑了出来,别提有多好看了,我用筷子把它揽碎,然后我把西红柿切成桔瓣形。这时,“吱”的一声,门开了,妈妈回来了。
妈妈看见了我,说:“孩子,要炒菜呀,快把围裙系上。”妈妈帮我把炒菜的调料准备好,有盐、鸡精、糖等。然后,我将锅内放好油,等油烧热了,我把鸡蛋放进锅里,鸡蛋周围马上凝固了,鼓鼓的。煎好鸡蛋,我把它盛出来。妈妈说:“要把它切开才行。”我拿起小刀,将煎好的鸡蛋切成小块。这时,我再一次把油放进锅里烧热,再把柿子放进锅里,炒了几下,然后把切好的鸡蛋块放进锅里,最后把调料放进去,一齐炒。
我把炒熟的菜盛到盘子里,心里别提有多高兴了。妈妈夸我说:“好孩子,真厉害,我们三口人马上就可以吃到王大师做的菜了。”我听了,心里美滋滋的。
这就是我第一次炒菜的感觉,让我也更加明白世上无难事,只怕有心人的道理。
今天,我很开心!因为,今天我要炒菜!以前,都是妈妈来炒菜,我顶多帮忙洗菜,或者做个凉菜。今天终于有机会轮到了我大显身手啦!我决定炒一道香喷喷的.菜:西红柿炒鸡蛋!
虽然,这道菜只有两种食物,但做起来并不简单。首先我们要购买西红柿和鸡蛋:西红柿,要挑又大又圆的,沉沉的,色泽红润的!最重要的一点,如果你挑了轻轻的,里面就是空心的!炒出来就不好吃了!鸡蛋,我们要挑光滑的,注意:不要挑有裂缝的鸡蛋哦!
食材预备好了,先来洗西红柿:每个地方都要洗到哟!去掉蒂柄,最后再来冲一冲!鸡蛋也一样要“洗澡”!接下来,我要来削西红柿的皮:可以先用小刀切开一条裂缝,然后再来削皮就很简单了!切西红柿的时候,一定要切成大小适中的等块儿。鸡蛋打在碗里,也要搅拌一下!注意还要检查鸡蛋皮是否有碎片留在鸡蛋液中。
锅已经刷好了,注意:先不有一滴水哦!否则会爆油。现在,锅干了,先来倒一勺油,然后用小火加热,蛋液倒进锅里,中火,快速翻炒,鸡蛋炒的成型而蓬松了,可以倒入西红柿了,这是我最害怕的时候!我担心油会溅到我的身上,但在妈妈的鼓励下,西红柿顺利的倒到了锅里!现在要把火调大,用铲子翻炒一下,放一小勺盐,再用铲子翻炒均匀。把火调小,汤汁渐渐出来了!香味也扑鼻而来。最后把火关掉,入盘。一盘美味的西红柿炒鸡蛋上桌啦!可以享用美味了!我喊来爸爸妈妈品尝我的“作品”!爸爸妈妈给我大赞!
我爱上了做菜!我真喜欢做菜哟!
今天,我吵着妈妈教我炒菜,妈妈答应了,就说教我炒鸡肉。
中午,终于盼到炒菜的时间,妈妈说:“要炒菜,必须先洗菜。”接着就拿出一袋子的鸡肉给我洗。说完就转过身去,也不知道在干什么。
我就打开水龙头,只看见哗啦啦的一股清水从水龙头里喷吐出来。然后我把鸡肉全倒入水盆里,一块又一块地拿起来一冲就放到菜碟里,以为干净了。妈妈走了过来,看了看我洗好的鸡肉,说:“没洗干净,还有脏东西。”说完又把我洗好的鸡肉全倒入水盆里了。我仔细一看:真的,有的鸡块上还有鸡毛和木梢呢。这次我洗得可认真了,我把鸡皮上面那些余下的毛一根一根用力拔干净,把鸡肉上的脏物一点一点挑出来洗干净。终于,我把鸡肉全都洗得干干净净,也通过了妈妈的检查。
妈妈检查过后说:“洗得很干净,可以炒了。”我就学着妈妈的样子把抽烟机打开,再把电磁炉开关打开,再按爆炒键,把锅里的水烤干,再把油倒下去。等到锅里冒烟的时候,我就把鸡肉放下去。只听见锅里“叽叽喳喳”地响,水和油好像在架。我用锅铲把鸡肉从左边铲向右边,又从右边铲向左边,把中间的铲到外面,又把外面的铲到中间……
过了一会儿,鸡肉变成白色的时候,我倒入生抽和糖翻炒一下,不一会儿就香气扑鼻了,而且变成金子的颜色就可以出锅了。我看到那金灿灿的鸡肉,迫不及待地拿起筷子夹了一块鸡肉吃。啊!真好吃呀!妈妈也尝了尝说很不错。
这时候我看见炒鸡肉剩下的汁,就对妈妈说可不可以把青菜和这些炒剩下的汁一起炒?妈妈同意了,我就在妈妈的指导下又炒出了一道菜。
我刚把菜全拿到饭桌,爸爸就回来了。我兴高采烈地说:“今天是我炒的菜。”他就来到饭桌前尝了尝,还赞不绝口。
我今天吃得好开心,毕竟是我第一次炒菜。
人生有无数个第一次,这些伴随着我成长的第一次,就像一串糖葫芦,酸酸甜甜的味道让我回味无穷,让我难忘。
一天,爸爸妈妈很晚还没回来,我的肚子“咕噜咕噜”地叫起来。我产生了一个念头:炒一道爸爸妈妈最爱吃的菜——土豆丝。
说干就干,我找了两个圆圆的土豆,打开水龙头洗了洗,削去皮,然后开始切片。咦!真奇怪,平常在妈妈手中都那么好用的刀,如今在我手中怎么这么不听使唤呢?我右手紧握菜刀,左手紧按土豆,尽量使刀平稳,然后小心翼翼地切起来。突然,土豆一滚,刀失去了控制。“啊——”我吓得大叫起来。好险!刀从我手背上掠过,只蹭破了一点儿皮。就这样,我费了九牛二虎之力,终于把土豆切完了,但摆在我面前的哪里是土豆丝,分明是一堆又粗又长的土豆棍儿。
准备工作做好了,接下来开始炒菜了。我把锅放在灶台上,开气打火,等到锅热了,再放些植物油。只听“嗞嗞”一声,锅里的油像一群小豆子一样活蹦乱跳,我吓得连忙后退,我又小心翼翼地向前走了一步,手拍着胸口长嘘一口气:“真是吓死宝宝了!”做菜原来这么可怕。随后,我把土豆丝倒入锅中,又是一阵“嗞嗞”声,翻炒一阵后,该放调料了,这可是个头疼的事,我不知道要放多少盐。正当我犹豫不决时,糟了!有些土豆烧焦了,我笨手笨脚地放了一些盐、鸡精,再翻炒了一两分钟,就这样,一盘土豆丝出锅了。
爸爸妈妈回来了,我为了给他们一个惊喜,故意不让他们知道。盖上锅,妈妈正要进厨房,一打开锅,一股香气扑鼻而来,她惊喜地说:“这是你做的?”我点点头,妈妈开心地说:“看来你已经长大了!”虽然有点烧焦了,咸了点,可是尝到自己第一次辛苦做出的菜,我吃起来特别香,妈妈也夸我做得不错。
经过这次炒菜,我到了劳动的滋味。
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