每个人都有许多难忘的事,就像天空中的星星一样,数也数不清。我的最难忘的事情嘛,要数“一月一度”的包饺子大赛啦!
这天,我刚回家,便看见奶奶从厨房里端来了一袋饺子皮,一些已经准备好的肉馅,还有一盒白面,我就知道又要举行隆重的`包饺子大赛了。各位“选手”都已经准备入场了,在各自的位置上。我见没有我什么事儿,便往房间里走去。“反正我也不会包饺子,我过去只会给他们添乱,还不如安安静静地在房间里读书呢”。我拿起一本书,津津有味地读了起来。全然不知,外面的“比赛”已经进行了一半了。“宝贝,你也来学学包饺子呀!”我的思绪被妈妈的呼唤声打断了。心里不怎么乐意,但是转过来一想,“妈妈让我干什么?包饺子?”我痛快的答应了,连跑带跳地飞奔了过去。
我拿起一个饺子皮,用勺子舀了一勺饺子馅放在饺子里,可是,“馅老弟”好像不甘心待在饺子皮里,蹦出了他的房子,落到了“大本营”里。似乎在嘲笑我的无能,我生气了,又舀了一大勺馅放进去,使劲一按,这下可好了,不单单是饺子馅乱跑了,就连他的房子——饺子皮都破了一个大洞,像是在咧着嘴嘲笑我呢!我急得抓耳挠腮,汗都流下来了,又用我的沾满面粉的手一擦,这回到好了,我满头满脸都布满了面粉,活像一个大花猫,爸爸抚着肚子乐的哈哈大笑,妈妈闻声过来安慰我说:“第一次包饺子包不好很正常,多练练就好了!”妈妈一边说一边给我做示范:“初学者包饺子馅要少一点,按的时候用力要均匀,劲大了,皮就破了,劲小了,馅就出来了。”我小心翼翼地按照妈妈说的去做,功夫不负有心人,我终于包好了一个有模有样的饺子了,我一蹦三尺高,拿着饺子又蹦又跳地跑遍了全屋。
我从这次的“饺子大赛”中明白了许多道理,困难就像一座高山,只要你努力,越过了它,你就取得了成功!
昨天,我们去了扬州市中小学素质教育实践基地,其中最让我难忘的就是包饺子了。
“不就是包饺子吗?谁都会包。要知道我在家一个人包过一家人吃的饺子呢。”在去实践基地的路上,我不禁嘟囔道。来到教室,才让我大开眼界,只见教室里整整齐齐地摆放着煤气灶、锅、筷子、盘子等物品,还有一个小面团,原来我们是要自己擀饺皮,包饺子,还要下饺子、吃饺子。我倒吸了一口凉气,这个还真的没干过。
这时,一个壮实的40岁左右的中年男人走了进来,我想:他应该就是我的老师了吧。果然不假,老师先让我们围成一圈看他示范,便开口说话了:“饺子,是中华民族的传统食品,早在黄帝时期就有了。”接着他就给我们示范了饺皮的做法,然后就开始包饺子,他的手真灵活,三下两下,几只小巧玲珑的饺子就做好了:一只是坐着的,像一个大腹便便的小顽童;一只像玩玩的月牙;另外一只呢,则像一个金元宝,我真不敢相信饺子有这么多的包法。
接下来就看我们的了,我迫不及待地来到了座位前,拧开了煤气灶的按钮烧水,然后就开始擀饺皮了。我先把刚才发给我们的面团搓成一个圆柱体,往下一压,就做成一个小面饼。接着我拿来擀面棍,用大拇指压在面饼中间,然后来回推了起来。本以为是小菜一碟,可是真弄起来还真麻烦,手一点也不听我的使唤,不是皮破,就是面团黏到擀面杖上,终于勉强做了一个,等做到第二个的时候,我有点不耐烦了,直接用擀面杖往前推,没想到这种方法居然很管用,真是弄拙成巧呀,我赶忙又如法炮制了一个。做好了饺皮,现在要到陈径舟那儿包馅了,把边捏紧,一个饺子就做好了,我又想试试老师那种包法,可是我笨笨拙拙的,根本就包不起来,我只好包元宝一样的最简单的饺子了。
回到座位,水已经开了,咕嘟咕嘟地冒着泡泡,我把包好的饺子放进去,水又不沸腾了,我又把饺子往前一推,只是从老师那里学到的经验,可以让饺子不粘到锅底。大约过了两分钟,水又开了,冒着热气不要以为熟了,这时,就只是饺皮熟了,馅还没有熟,还要点一下水。又过了两分钟,再点一次水,又过了两分钟的样子,激动人心的时候到了——饺子熟了。
今天的饺子味道特别鲜美,大概是我们自己做的缘故吧。这真是一次让人难忘的实践活动呀!
这周的`星期六是冬至,妈妈买回来了一袋饺子皮,还有萝卜和肉,准备包饺子。爸爸看见了,说:“不如我们来进行一个包饺子大赛,怎么样?”我们听了,连连拍手叫好,最后我们把时间定在下午五点左右。
为了比赛顺利进行,我们把厨房打扫之后,整理一新。把肉和罗卜剁成馅,并舀好水倒在碗里,然后将饺子皮平均分给爸爸妈妈,准备工作就做好了。我是这场比赛的主持人,弟弟则专门负责运送饺子。
“3,2,1,比赛开始!”随着我一声令下,妈妈不慌不忙地左手拿饺子皮,右手食指在碗里蘸水涂在饺子皮上,再用勺子舀一勺馅放到饺子皮中间,然后左手的手掌微微弯曲,最后右手的食指与拇指轻轻把饺子皮捏拢,一个饺子就做成了。而爸爸呢?手忙脚乱的,不是忘了蘸水,就是馅太多。但是我们一致认为最主要的不是过程,而是比赛结果。
我们来观察一下妈妈包的饺子吧,她包的饺子像一朵朵米黄色的白云,里面的肉馅把饺子皮撑得鼓鼓囊囊的,像一个个“小胖子”,饺子的边上,还有妈妈精心捏成花边,看得我垂涎欲滴。
而那边的爸爸经过开始的忙乱之后,现在也有条不紊包着,只见他一句话也不说,只顾低着头不停地忙碌着。他包的饺子,个个挺胸抬头,精神饱满,就像士兵列队一样整齐,我说:“也不错!”
又过了一段时间,爸爸妈妈的饺子皮都所剩无几了,突然,我听到爸爸说了声:“我包完了!”接着又传来妈妈兴奋的喊声:“耶,我也包好了!”最终还是爸爸比妈妈早包完。于是,我宣布:“最终获得了胜利的人是爸爸!”
后来,妈妈将一个个饺子放入锅中,过了一会儿,妈妈说:“开饭了!”我,弟弟和爸爸都迫不及待地跑向厨房,并齐心协力一起将热气腾腾的饺子端到餐桌上,弟弟迅速地夹了个饺子,没等它冷,就狼吞虎咽地吃下去,烫得他“唉哟,唉哟”直叫唤,最后他的嘴巴变成了“香肠嘴”,我们都笑得前俯后仰。在欢乐的笑声中我们度过了一个快乐的冬至。
这次的包饺子大赛让我明白了:遇事不要慌乱,只要努力,最后就一定会迎头赶上的。
激动人心的饺子大赛终于开始了。要知道,因为这个饺子大赛,激动得我昨晚睡不好,盼星星,盼月亮,可算把饺子大赛盼来了。
我们这个组有七个人:我、罗宇豪、李卓航、饶秦帆、米嘉堂、潘靖昱、李星耀。我们组来到食堂,拿出各自的东西,哇!这些馅真是又多又丰富:香菇、猪肉、虾米……开始包饺子,我们派三位同学包猪肉玉米馅,三位同学包香菇胡萝卜猪肉馅,我们两种馅一起包,每个饺子放一个虾米。包着包着,我突然发现盘子里有许“四不像”,原来是饶秦帆!不会包花纹呈“D”字形就别说了,包饺子时居然没捏紧,馅一个劲的往外流,我只好用力按紧,也算是一次加工吧!我手把手的教他:“你瞧,应该这样包,用勺子把馅装进皮里,在皮周围粘点水,把它包起来,用力按住右边的角,像‘S’形那样,一直这样折,但折到左边的角时,要把左边的角要与上次的重叠。”饶秦帆一不小心没包好,但他随机应变,把所有的角捏起来,竟然变成了“迷你型的小笼包”,真是歪打正着啊!我们都笑着说:“饶秦帆,你也太有才了吧?”饺子包好了,共两大盘,满满的,我们信心十足地把饺子放到指定地点,全班只有我们组是包了两盘饺子!现在万事俱备,只欠东风了。
大约过了半个小时,饺子蒸好了,各组的组长都在认领自己小组的饺子。这次的评委是:黎老师、副校长还有保安叔叔。当评委走到我跟前时,我十分紧张,便开始介绍我们的新产品—小笼包,果然不出我所料,因为小笼包我们得了“最佳创意奖”。可以吃饺子了,我们狼吞虎咽,因为饺子用了最大的体力,为了吃饺子,我们只吃了一半的午饭。就这样,食堂变成了欢乐的海洋,饺子大赛在欢歌笑语中悄悄地结束了。
虽然这次没有拿到冠军,但得到“最佳创意奖”我们已经很满足了,因为这是我们努力而得来的,但可能方法不对。希望老师多举行这种活动,因为下次我们会更加努力的,加油!
在我的记忆里发生过许多事,其中一件事令我记忆深刻,那就是——包饺子。
上几个星期,我们一家人去包饺子了。妈妈对我说:“你一起来学包饺子吧。”我兴奋地说:“好呀,好呀!”可我心里又想:“包饺子有什么难的?”
说着,便拿起饺子皮,往里面塞了一大块陷,可是,我一使劲捏,陷就从包角露出来了,大家大笑起来,我顿时泄了气。
可妈妈来了,说:“不要紧的,你看着我和跟我学。”我才静下心来,看着妈妈一举一动,一揉一捏,我也赶忙认真地学了起来。妈妈包好后,我就开始包了起来,心里有些小小的忐忑不安,学着妈妈的样子一下下包起来,终于包出了个半圆的饺子。我十分高兴,妈妈也夸奖了我。
这件事就是我最难忘的事了!
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