广州是一座历史悠久的文化名城,它蕴含着许许多多的文化精髓。饮食、粤剧、音乐、西关大屋等这些不仅在我们看来,它代表了广州,而且,外地游客也对这赞不绝口。其中我最喜欢的是喝早茶,在我看来,凡是广州人,最熟悉、最喜欢的就是它了。说起早茶的来源,要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,供路人歇脚谈话。后来出现茶居,规模渐大,变成茶楼。之后,老广们爱喝茶的习惯就蔚然成风。
就算它的来源要追溯到清朝,过去那么久了,饮茶这两个字眼,仍然在老广们耳边萦绕。但是,广州人也不单单只在意茶之道了,这已经成为了配角。牛肉丸、排骨、干蒸、风爪、萝卜糕、虾饺、粥,这七大菜式是餐桌上不可或缺的。一杯清茶配上点心,色香味俱全,让我们食欲大开!而且,多数广州人都有一个习惯,就总会豪气地说:“先点着这么多,不够再点!”我父亲每次都是这样的。
除了点心与茶之外,还有一部重头戏,那就是——聊天。那一些老人家经常去喝茶,而且是成群结伴,要不就是广场舞大妈晨练完以后,舞队来茶楼喝茶;要不就是登山大爷在爬白云山之前,来茶楼填饱肚子;要不就是一位老爷爷带着他的老伴来茶楼叹口茶。广州人们在这儿叙说友情,聊家常事……每一处角落都洋溢着老广州人们的喜悦之情,每个人都带着绽放式微笑,摆脱城市的喧。在陶陶居里,喝一杯功夫茶,吃一块萝卜糕,优哉游哉地与朋友畅谈。广州人真会享受!
人家说:“食在广州。”这是为什么呢?原因很简单,就是因为这儿的食物丰富而鲜美。这些食物来自广州,早茶就凝聚了广州人智慧的结晶,正因为有我们的祖先,不断挖掘,才发现、创造了一个个奇迹!我想到这些,我不禁为广州人的智慧、努力而点赞!
之前爸爸总说要带我们去广州吃早茶,可一直没机会去广州。就在我们来到上海的第二天早上,爸爸神秘兮兮地说:“你们想吃广东特色吗?一会儿我就带你们去吧!”“想啊,但是这是在上海又不是在广东?”我一脸疑惑。“你来猜猜。”爸爸故意逗我。“一定是广东人吃不惯这里的饭,在这里开的饭店。”我说道。在一旁的妈妈笑呵呵的说,“你们父女俩吵什么呀?一起去吃,不就真相大白了吗?”
于是我们便慕名前往,原来是广东的老字号点都德开了连锁店,就在我们住的附近。普通的餐厅都是中午开始营业,可这里大早上89点就已经坐满了人,可热闹了。爸爸告诉我,广州人特别钟爱早茶,一边喝茶一边吃着精致的点心,一边和家人朋友聊天,享受生活。
打开菜单一看,各种菜品琳琅满目,爸爸先要了壶铁观音,又为我们点了特色水晶虾饺、蟹黄包、肠粉,粉蒸排骨和一份奶冻,我自己又点了一份“心灵鸡汤”——其实就是椰汁鸡汤。
我们喝着茶,不一会儿一笼笼的点心就呈了上来,轻烟随着盖子的开启欢快地从笼中跳出,钻进人的鼻孔,我就使劲闻,恨不得把所有的美味全吸过来。“你别光闻,快尝尝啊!”妈妈说着给我夹了块肠粉,那口感没有哪个词语可以描述的,只能用妙不可言来形容了。我又狼吞虎咽的尝了其它几个点心,不仅味道鲜美,看起来也很精致,再配上铁观音的清香,我吃得大快朵颐。
“感觉怎么样?喜欢吗?”老爸特别期待我夸他点的菜,我连忙竖起大拇指,说:“甚是美味!”
这一顿丰盛的早茶吃下来,我撑的连午餐也吃不下了。
盛夏正午的太阳炙烤着大地,麦地里的父亲汗流浃背,父亲说汗水的.味道是甜美的。
收获的时节快过了,别人家早已用收割机收完了麦子,可我们家的麦子却依然伫立在地里。我曾问父亲为什么咱家不用收割机,父亲的回答很坚定:无论怎样也不用,收割机太糟蹋粮食了,这可是我辛苦劳作了几个月的成果,怎能浪费?我无言以对。前几天,我弃学回家,因为我受不了求学的那份苦。因车祸瘫痪在床的母亲唠叨了几天,也流了几天的泪。父亲倒没说什么,他只让我跟他一起下地。父亲拿了一把镰刀给我,教我动作。在火热的阳光下,我不断地弯腰起身,不一会儿就感到又累又渴。刚准备到田垄上歇一会儿,在前面只顾埋头挥镰的父亲突然站起身,断喝一声:“回来,割这一会儿就累,那这块麦子要割到猴年马月啊!”我只得转身继续重复着那令人肢体麻木的动作,顶着烈日缓慢地向前移动。不知过了多久,父亲的那片麦子割完了。他坐在地上,倒了一茶缸凉开水畅快地喝着。我不时地向他瞟一眼,他却丝毫没有叫我停下的意思。这时的我全身像是淋了雨一般,汗珠不住地从发梢上滴下来,额头的汗水滚到眼睛里,钻心的疼。最终,我割完了我的那片麦子,抱起茶缸就往嘴里灌,汗珠滚落到缸子中也懒得管了,可让我感到惊奇的是,滴入汗珠的凉开水喝起来竟是如此的甘甜。喝完水,我一下子瘫倒在地上。四肢都麻木了,只想躺在那儿,任由太阳炙烤,任由汗珠从发梢滴落。鼻尖的汗水滑到嘴边,用舌头一舔,那汗水竟不再苦涩,反而有一丝泉水的甘甜。父亲走到我身边坐下,一句话也没说。他看着自己的麦子,嘴唇弯成了弧,可我从他的眼神中也看出了失落。我知道他不用收割机是舍不得自己的麦子,可有一株麦子他无论怎样也无法收获了。我从地上爬起来,走到父亲面前,一下子跪在了有硬麦茬的地上,啜泣着说:“我还要去上学,我要用汗水去收割自己的那片麦地。”
汗水虽苦涩,但只要你付出,那么它也会变得甜美,这就是人生。
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