无尽的乡愁总是悄然的潜入梦里,朦胧中看到了慈母手中那根红红的丝线,瞧见了俺家屋顶上升起的那缕袅袅炊烟,爬上老杨树掏的那只鸟窝,一人独自细数着脚下的卵石和黛瓦青砖,还有一群孩童们淘气狂奔在街巷间。
梦随心生,心随景动,老家漫川古镇,水旱商道,始战国建唐宋,繁华于明清,昌盛于今世,有“秦头楚尾”之称。街长不足千米,依山傍水,蜿蜒曲折,中宽边窄,酷似蝎子又得名“蝎子街”。顺着河边一路踏着绵绵细沙,伸出手捧起靳家河水看着瞬间从指缝中的滑落,是那么柔柔的、蓝蓝清澈。河边垂柳成荫,晚霞朵朵,河水在夕阳映衬下泛着破碎而蓬乱的红晕,映射出小桥的弧度,水车的滚动、渔樵的晚归、阿婆靠在门扉盼着我早些回家,这般如诗如画,给眼前晚景的古镇增添了几分朦胧和诗意,似乎有着白居易“一道残阳铺水中,半江瑟瑟半江红”的意境。岂不知让多少异乡游子思忆故乡,也不知触动了多少文人墨客心中灵感,倒像是张择端怀揣《清明上河图》去泼墨了我的家乡,感叹于乡愁的美景,带在梦中无限飘然。
一人缓行街中,沿街十户九商,门前支着小摊,放着针头线脑、小吃杂品,有梅家的醪糟、韩家的铜器、杨家的饼子,偶尔会遇上挑着担担的凉粉。街巷的路是从河滩砂砾中拾回手掌大椭圆片石,排列人字紧扣砸实,片石已被岁月磨得透亮光滑,走在鹅卵石子路上,重复着古人踩踏过的每一块石头,虽说街面有骡马踩踏留下凹槽的印记,但依然不减当年的神韵,想起历史盛衰,幻想着昔日“悠悠汉水阵阵船号宋金息戈绸换瓷、漫漫古道声声马嘶秦晋相约喜联姻,”瞬间都成为永恒。街巷有着古院古井,古树古楼,古风古韵,翘首的马头墙,精美的万卷书上泥塑和刻画着花鸟瑞兽,古典故事,无不溢透着古街风雅、曲径通幽,总会让人有一种穿梭时空的感觉带来无限遐想。依街眺望,梦中尽是一张张苍迈或风雅、清新或世故的熟悉面孔,窄窄的巷子口,拐弯的曲巷间,偶尔传来一声马嘶长鸣,自感犹如置身于时空穿越的画卷之中。街的那头,漫步走来纤弱娇小、优雅迷人的女子,伸出倩细的手指接住瓦砾瞬间滴落雨水,与我擦肩而过,如此的邂逅,“回眸一笑百媚生”,让她原本美得出奇的容貌,更添了一份忧伶的心动,禁不住挪步相随,牵牵衣袖,是否愿做我的新娘,祈求着“千年修得共枕眠”。
古镇太美,美在其建筑及文化价值,美在其街巷秀气,是人与自然的和谐,天工巧夺之完美。来到水旱码头帮会和北商最高议事中心,会馆青砖墙体,有胚烧“北会馆、武昌馆和马王庙”三字,门前是汇票的钱庄,帮会门前三栋戏楼,只可惜在“文革”中拆掉了武昌最精美的一座,只剩下南北二楼,楼内有砖阶木梯上下,结构精巧,梁柱遍饰木雕,藻井穹窿,重檐照碑上浮雕着“牧童遥指杏花村,江枫渔火对愁眠”,风格罕见,雄伟壮观,经历了无数风雨的洗礼后愈显得古色典雅而不失神秘。在马王庙门前有一口老井,井水甘甜,旁边是茶馆,门头上“玉壶再抱”几个苍劲的行书字,没有年月落款。走累了、烦心了、谈妥了,茶敬客来茶当酒,坐片时何分你我?要一壶铁观音、金骏眉,茶水缓缓咽湿喉咙,一种清香的回味,豁然开朗,有一种四大皆空的感觉。不由得击敲杯沿低声浅唱“吼几声秦腔朝秦暮楚解劳顿,呷一口香茗雄关漫道了风尘”。走进一家酒馆,喝上几壶寡淡的酒,吃了一盘让外乡人久吃不厌的花子凉粉,聆听着戏楼里传来大调《田园乐》“秀山名水,修一座茅庵,不大不小,不窄不宽……”的唱腔,似远非远的叫卖吆喝,夹杂着酒馆里微醉的酒客们,带着闷***的调戏声耳边久久回响,眼望着街巷悠闲而来又悠闲而去的行人,一句“到哪儿去!龙王蹬儿”带有勾人魂魄的声音穿墙而来,喊的多动听,圆润如歌,这才是古镇的味道。
走在古镇,小街弯弯曲曲,推开回家的门扉,缝隙中看到奶奶坐在厅堂将一只裹布小脚伸在摇篮,带着节奏的踏动,哼出动听的歌谣,轻轻摆动手中蒲扇驱赶着蚊子,不经意眯眯眼,从她额头皱纹里、疏松发髻间透露着几多怀旧的故事和人间沧桑,唤醒我用清澈的靳家河水浣洗着秦风楚韵的笔触,书写着梦里的古镇街巷。
说到吃,我可来劲儿了。各个地方的美食,我能如数家珍:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,山西的刀削面……说到这些美食,现在的我都快垂涎三尺啦!
然而,我最喜欢的当属陕西的美味凉皮。刚刚蒸好的凉皮是一片圆圆的大白面片,普通得让人看都不想看一眼。但是,“化妆”后的凉皮那可就不一样了:柔糯可口的面筋,加上脆嫩多汁的切成丝儿的黄瓜,撒在浑身晶莹透亮的凉皮上,红艳艳的辣椒汁成了凉皮火红的美丽嫁衣,你便不得不被它美丽的外表所吸引。
凉皮的做法很简单。把蒸好的凉皮切成约两厘米的长条,再拌上黄瓜、花生和面筋,浇上汤汁,就成了细滑爽口的凉皮。
棕色的汤汁、鲜红的辣椒汁使晶莹透亮的凉皮若隐若现,犹如一只巨大的手掌紧紧地抓住了我的味蕾。我迫不及待地拿起了筷子,夹起了一条凉皮,慢慢地咀嚼着。第一口,嫩滑多汁;第二口,回味无穷……
“弟弟,你也尝尝,可好吃了,来一口?”
“哧溜”,弟弟尝了之后连连点头,好吃的话都说不出来了。
凉皮,我这个“小馋猫”最喜欢品尝的独特风味小吃。
我的家乡坐落于湖北荆州,是一个富饶的地方。我们家乡的特色小吃像天上的星星,数也数不清。现在,我来为你摘下最亮的一颗给你介绍一下吧!
我家乡的特色小吃中,我最爱八宝饭了。
相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣,建天下大业中,有八位将士功勋赫赫,深受武王与人名的称誉,疱人应景而作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功的八位将士,使用山楂寓意火化纣王。
过年的时候,餐桌上无八宝饭不成宴席,菜上到八宝饭时,人们总是争先恐后,怎么样,你可以看出八宝饭的重要了吧!
八宝饭的地位不但重要,连做法与特点都非常特别呢!
做八宝饭要把红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟备用,去大碗一个(内涂猪油),碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭,在上锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖撒上去。八宝饭色泽鲜丽,甜而不腻,并且每种食材有着独具特色的味道,糯性十足,绵延不绝的甜让你回味。
民间认为八宝饭源于八宝图,象征着婚姻与谐美好、平安团圆、吉利、甜蜜、积极上进。
在外地,想吃一口纯正的八宝饭无疑是一个美好的梦想,所以,你知道我们荆州的八宝饭是多么“特别”了吧!
把星星放回天空,我希望它能传播到各地,让别人也能品尝到它的美味,让它成为最闪亮的一颗星!
【蔓越莓饼干】
每次听到妈妈说要做蔓越莓饼***时候,我就会垂涎欲滴。可每当妈妈做的时候,我就会大声囔囔:“妈妈,你怎么还没做好呀?我想马上就能吃。”
其实,蔓越莓饼***做法很简单,第一步先把鸡蛋打好,再把黄油加糖搅拌均匀,然后把打好的鸡蛋、黄油、牛奶、蔓越莓干和面粉一起搅拌成面团。第二步把面团压到模子刻板上,一个个形状各异的饼面团模型就成形了。第三步把成形的面团放入烤箱内160℃烘烤20分钟左右,一盘香喷喷的蔓越莓饼干就做好了。瞧,有圆形、三角形,多边形,还有像动物的,如大象、河马、小猫、小狗……黑黑的蔓越莓镶嵌在金黄金黄的饼干上,特别像脸上长满了痘痘,也像一个个小酒窝……
此时,我一闻到饼***香味满嘴就会溢满了口水。我拿起蔓越莓饼干咬上一口,脆脆的,酥酥的。当嚼到蔓越莓的时候是酸酸的,甜甜的,有时粘糊糊的还会粘在牙齿上。我吃了一块又一块,停都停不下来了。
我最爱吃妈妈做的蔓越莓饼干了。
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