在我的记忆里发生过许多事,其中一件事令我记忆深刻,那就是包饺子。
上几个星期,我们一家人去包饺子了。妈妈对我说:“你一起来学包饺子吧。”我兴奋地说:“好呀,好呀!”可我心里又想:“包饺子有什么难的?”
说着,便拿起饺子皮,往里面塞了一大块陷,可是,我一使劲捏,陷就从包角露出来了,大家大笑起来,我顿时泄了气。
可妈妈来了,说:“不要紧的,你看着我和跟我学。”我才静下心来,看着妈妈一举一动,一揉一捏,我也赶忙认真地学了起来。妈妈包好后,我就开始包了起来,心里有些小小的忐忑不安,学着妈妈的样子一下下包起来,终于包出了个半圆的饺子。我十分高兴,妈妈也夸奖了我。
这件事就是我最难忘的事了!
“包饺子时间到喽!”我听到妈妈的吆喝声,冲击卫生间洗好手,一个箭步跑到餐桌边,做好一切准备。
妈妈摁好面饼,我便开始擀面皮。向左擀,向右擀,向前擀,像后擀,我擀呀擀,努力想把面皮擀圆一点儿,结果事与愿违,把面皮擀得太薄了,馅儿刚放进,还没捏几下,皮儿就破了!
我不服气,我要继续擀,直到擀得又圆又好。
我把两手放在擀面杖上,自然放松,用均匀的力量揉来揉去,不能太重,太重会把面皮擀破,前功尽弃;也不能太轻,太轻了,压力不够,面皮很难擀开,会很厚,下到锅里不容易熟,还不好吃。
一次又一次的失败,一次又一次的尝试,我终于擀成了一个妈妈满意宝宝得意的面皮。
我把面皮轻轻放在手心,放了些馅儿,将面皮边缘没有馅儿的地方捏紧。想要好看一点儿,还可以折花边,只要把边缘再往上捏一下就可以了。
昨天,我们也包了饺子。可是我擀得面皮奇形怪状,外公说它们像鳄鱼,我看它们像澳大利亚地图,用这种形状的面皮包出来的饺子能好看吗?!可是今天我就学会了擀面皮,圆圆的,厚薄均匀,包出来的饺子非常好看,加上花边,就像半个刺鲀。我的进步真是神速啊!
我一边包饺子一边问妈妈:“这两天为什么要包饺子呢?是不是什么节日或重要的日子呢?”妈妈微笑着说:“是外婆和外公干活太辛苦了,累得没有时间包饺子,可是他们又非常喜欢吃饺子,所以,我们就包点儿给他们吃。”“妈妈,等你想吃饺子的时候,我也包给你吃!”妈妈微笑着点点头。
饺子煮好啦!我尝了一个,又香又鲜,真是太美味啦!
在我的记忆里有很多事,像天上的星星似的,数也数不清。我现在摘下一颗最亮的星星讲给你听吧!
有一天,我去外婆家去玩,刚到外婆家,就听见屋里很热闹。我好奇地问外婆:“今天这是怎么啦?”她说:“今天咱们家包饺子。”我想:哎呀!我还真有口福啊!可不会包饺子怎么办呀?
开始包饺子了。外婆说:“这饺子皮是我自己在市场上买的,这馅是我亲手用猪瘦肉、四季葱、鲜香菇、芹菜、胡萝卜等做的。包饺子要先用左手拿着皮,再右手在水中蘸一下,然后抹在皮上,放好馅,最后再包上皮,用手把饺子皮交接的地方捏紧。”我按外婆说的一开始包的难看极了,我很不好意思。外婆连忙教了我怎样包一个可以立起来的饺子,不管我怎么包,还是包不好。但是,我没有放弃,我坚持包,最后竟包成了一个纸飞机形的饺子。我忍不住哈哈大笑,笑得前仰后合的。外婆来检查了,让我把皮捏得紧凑点,我就捏到了最紧就像黏在一起似的。我又学着包了一个像外婆耳朵的饺子。外婆说:“你可真行!。”我看见外婆包了很多饺子我也开始认真的包了起来。不一会儿,我们包了20多个饺子呢。
包完后,外婆给我去煮饺子。不一会儿香喷喷的饺子就新鲜出炉了。我一边吃一边说:“好吃,好吃。”我想:下次我还要包几个更好的。
学包饺子是我童年中最有趣的一件事!
那是一个快乐的星期天,我和家人聚在一起包饺子。我高兴地一蹦三尺高,我最喜欢吃饺子,心想:我准备好好跟婆婆学学手艺,包出鲜嫩可口的饺子。
婆婆去菜市场买了饺子皮,芹菜和新鲜肉,婆婆洗菜,外公剁肉。大概十分钟左右,菜洗好了,肉剁成肉末了。他们先把菜,肉和调料放到盆里,再搅拌均匀,然后就开始动手包了。准备好了饺子皮和馅,家人们就围着桌子包起饺子来。我也嚷嚷着要学包饺子,家人们都答应了,让我把手洗干净,就在婆婆旁边范起来。只见婆婆左手拿着饺子皮,在饺子皮的边沿沾上水点,然后用勺子把馅放在饺子皮的中央,同时两边一捏,一个饺子就在婆婆的手中诞生了。啊,做饺子原来那么简单。我迫不及待地想包饺子。
我前面几个步骤,先捏住饺子的这边,那边的.馅冒了出来,捏那边,这边的馅冒出来。后来呢,我干脆把面皮放进手里,同时两边一捏两边都不出馅;但它的“肚子”却破了,我赶快拿来另一张皮把它补好;这才算包了一个饺子。我看看婆婆捏的饺子一个个挺着身子,活像打了胜仗的将军十分骄傲,而我的呢,还没上“战场”就已经先趴下了。大家哈哈大笑起来,但是我不灰心就又认真包起饺子,不一会才掌握包饺子的技巧,一个个饺子在我手中诞生了。
经过我坚持不懈的努力,终于学会了包饺子,尝到了亲手包的饺子,我的内心无疑是美滋滋的。通过这一次的实践,更让我明白了一个道理,只要勤学肯干。
从小到大,爸爸妈妈经常包饺子给我吃。在我蹒跚学步的时候,就摇摇摆摆跑到案板前去“帮忙”,那时的我与其说是帮忙,还不如说是添乱。每每我都被妈妈小心翼翼地赶走,而我总是围着桌子转,可想亲手包一个饺子了!
我吃着香喷喷的饺子渐渐长大了。今年暑假的一天,爸爸张罗着包饺子。我正在写作业,一听要包饺子,赶紧丢下作业去“帮忙”。
爸爸手脚麻利地和好面,调好馅儿,我在一旁跃跃欲试。终于开始包饺子了,我自告奋勇地对爸爸说:“我想学包饺子,今天我会包好的。”爸爸竟高高兴兴地答应了。
我经常看爸爸妈妈包饺子,认为包饺子很简单:不就是把馅儿放在饺子皮中间,把皮对齐一捏就可以了。可是看着容易,做着难。我拿起一个饺子皮,用筷子夹起一坨馅放在饺子皮中间,小心地把饺子皮边边对齐,然后开始捏,捏着捏着,馅“跑”出来了。原来我把馅放多了,捏的时候挤出来了。妈妈看见了,在一旁耐心地指点我说:“学习包饺子,第一次要少放馅,慢慢学。等包熟练了,放馅的多少就掌握了。”妈妈边说边示范。我也拿起一张饺子皮,接着包。这次馅儿没“跑”出来,但包出来的饺子很瘦小,趴在案板上很难看。看着我包的丑八怪饺子,我难过得眼泪都快流出来了。爸爸鼓励我说:“刚开始学,包得不,是正常的,不要气馁,接着包,一定会包好的。”我也与自己暗暗较劲,一定要包好!我一次又一次地包,果然包得越来越好看了。
饺子煮好了,我吃着自己包的饺子,感觉比哪一次都香。俗话说“好吃不过饺子”,一家人围着餐桌,有说有笑,其乐融融,真幸福啊!
通过这次包饺子,我明白了一个道理:做任何事情都不能想得太简单,做的过程中要有耐心,还要细心,即使碰到挫折也不要气馁,只要认真,努力,你一定会成功的!
从小到大,爸爸妈妈经常包饺子给我吃。在我蹒跚学步的时候,就摇摇摆摆跑到案板前去“帮忙”,那时的我与其说是帮忙,还不如说是添乱。每每我都被妈妈小心翼翼地赶走,而我总是围着桌子转,可想亲手包一个饺子了!
我吃着香喷喷的饺子渐渐长大了。今年暑假的.一天,爸爸张罗着包饺子。我正在写作业,一听要包饺子,赶紧丢下作业去“帮忙”。
爸爸手脚麻利地和好面,调好馅儿,我在一旁跃跃欲试。终于开始包饺子了,我自告奋勇地对爸爸说:“我想学包饺子,今天我会包好的。”爸爸竟高高兴兴地答应了。
我经常看爸爸妈妈包饺子,认为包饺子很简单:不就是把馅儿放在饺子皮中间,把皮对齐一捏就可以了。可是看着容易,做着难。我拿起一个饺子皮,用筷子夹起一坨馅放在饺子皮中间,小心地把饺子皮边边对齐,然后开始捏,捏着捏着,馅“跑”出来了。原来我把馅放多了,捏的时候挤出来了。妈妈看见了,在一旁耐心地指点我说:“学习包饺子,第一次要少放馅,慢慢学。等包熟练了,放馅的多少就掌握了。”妈妈边说边示范。我也拿起一张饺子皮,接着包。这次馅儿没“跑”出来,但包出来的饺子很瘦小,趴在案板上很难看。看着我包的丑八怪饺子,我难过得眼泪都快流出来了。爸爸鼓励我说:“刚开始学,包得不,是正常的,不要气馁,接着包,一定会包好的。”我也与自己暗暗较劲,一定要包好!我一次又一次地包,果然包得越来越好看了。
饺子煮好了,我吃着自己包的饺子,感觉比哪一次都香。俗话说“好吃不过饺子”,一家人围着餐桌,有说有笑,其乐融融,真幸福啊!
通过这次包饺子,我明白了一个道理:做任何事情都不能想得太简单,做的过程中要有耐心,还要细心,即使碰到挫折也不要气馁,只要认真,努力,你一定会成功的!
“包饺子时间到喽!”我听到妈妈的吆喝声,冲击卫生间洗好手,一个箭步跑到餐桌边,做好一切准备。
妈妈摁好面饼,我便开始擀面皮。向左擀,向右擀,向前擀,像后擀,我擀呀擀,努力想把面皮擀圆一点儿,结果事与愿违,把面皮擀得太薄了,馅儿刚放进,还没捏几下,皮儿就破了!
我不服气,我要继续擀,直到擀得又圆又好。
我把两手放在擀面杖上,自然放松,用均匀的力量揉来揉去,不能太重,太重会把面皮擀破,前功尽弃;也不能太轻,太轻了,压力不够,面皮很难擀开,会很厚,下到锅里不容易熟,还不好吃。
一次又一次的失败,一次又一次的尝试,我终于擀成了一个妈妈满意宝宝得意的面皮。
我把面皮轻轻放在手心,放了些馅儿,将面皮边缘没有馅儿的地方捏紧。想要好看一点儿,还可以折花边,只要把边缘再往上捏一下就可以了。
昨天,我们也包了饺子。可是我擀得面皮奇形怪状,外公说它们像鳄鱼,我看它们像澳大利亚地图,用这种形状的面皮包出来的饺子能好看吗?!可是今天我就学会了擀面皮,圆圆的`,厚薄均匀,包出来的饺子非常好看,加上花边,就像半个刺鲀。我的进步真是神速啊!
我一边包饺子一边问妈妈:“这两天为什么要包饺子呢?是不是什么节日或重要的日子呢?”妈妈微笑着说:“是外婆和外公干活太辛苦了,累得没有时间包饺子,可是他们又非常喜欢吃饺子,所以,我们就包点儿给他们吃。”“妈妈,等你想吃饺子的时候,我也包给你吃!”妈妈微笑着点点头。
饺子煮好啦!我尝了一个,又香又鲜,真是太美味啦!
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