莲藕长在淤泥中,是莲花的根茎,古诗“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,味道鲜美。大雪节气的时候进行食用,味道是非常美味的,可以制作处很多美食,清炒莲藕,糯米藕等都特别受大众喜爱。
1、春盘
春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之,称为五辛盘,它既可以下酒佐餐,又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。
2、春饼
唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。
清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法:“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季应时菜心,油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春饼切段。”这是清朝的吃法。现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好而定,在食用时,有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用,有的.地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。
3、春卷
除了春饼之外,春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”,是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。
春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。
4、萝卜
据汉代崔寔《四民月令》一书记载,我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗,而到了明清以后,所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜,如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜”,名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载:“打春即立春,是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰‘咬春’,谓可以却春困也。”
为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。立春后,气温逐渐升高,人之阳气步步升发,讲究食补的中国人,此时选定了具有辛甘发散之特质的食物,以让身体顺应天时。苏东坡有诗云:“芦菔根尚含晓露,秋来霜雪满东园,芦菔生儿芥有孙。”李时珍对萝卜更是赞誉有加,认为它“根叶皆可生,可熟,可酱,可豉,可醋,可糖,可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。”萝卜还有祛痰、通气、止咳等药用价值。这或许是古人提倡在立春时吃萝卜的本来用意吧。
现在,吃春饼、春盘之俗已很少见,一般吃饺子和面条,谓之“迎春饺子打春面”。立春日,还有不少习俗。在鲁北和鲁西一带,立春这天,母亲会用彩色碎布头缝制成“春公鸡”、“春娃娃”等小玩具,送给孩子作为节日礼物。在滕州、惠民等地,凡是没有种牛痘的儿童,春公鸡的嘴上还要叼一串黄豆粒,几岁叼几粒,意为鸡吃豆,可吃掉天花、麻疹等病。
大家都爱吃水果,我也有很多爱吃的,其中最爱吃的就是草莓了。
草莓红红的,头戴一顶绿帽子,可好看了!把草莓拿起往太阳下一看,别提有多漂亮了!是半透明的!在我的眼里,它就好像一颗钻石似的闪亮,草莓非常美味,洗干净后,把蒂儿去掉,轻轻放到嘴里,啊!太好吃了!就好像春天吃冰棍;夏天吃西瓜,秋天吃葡萄,冬天吃杨梅,味道多棒!
我喜欢吃草莓,知道为什么吗?这有三方面的原因,第一,草莓很漂亮,让我记住它的美丽,它就好像一朵含苞欲放的可爱的小花。第二,草莓很美味,香甜可口的它,能够散发出一种诱人的香味,看见的人,都不禁想吃一口,而且,草莓的可口,能够让你劳累的身体打起精神。第三,草莓给我的感觉很微妙,应该怎么说呢?它好比是蜜蜂,而我是花朵。草莓在我心中,晶莹透亮,多么美丽,多么可爱,还很让人觉得有一种神秘感,怎么也猜不透它的心思。
啊!我爱草莓,爱它的外形,爱它的味道。
大年初二,爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和我一起去草莓园摘草莓。
来到草莓园,只见这里人山人海,十几个草莓棚前站满了人。我们先到管理员叔叔那儿拿了两个编制得很好看的篮子。管理员叔叔说:“进大棚不要钱,草莓三十元一斤,在里面可以随便吃。”听到“可以随便吃“五个字,我高兴得活蹦乱跳。爷爷见状,连忙拉住我说:“斯文点儿,斯文点儿。”
进到草莓棚里,只见遍地都是草莓。有的三五个凑成一堆,有的孤零零的一个,还有的像两个亲密的朋友挨在一起。我发现了一个非常可爱的草莓,全身红亮亮的,身上还有许多芝麻粒似的籽儿。它倒挂在草莓茎上,顶部尖,底部圆,在底部还衬着一个绿色的裙边。草莓的形状很多,有的草莓像圆球,有的像脚丫,有的像鸡心,还有一些形状说也说不出来,见也没见过。我指着满地红星星一样的草莓对大家说:“快吃,快吃,多吃点儿,反正可以随便吃!”
妈妈看了看周围,瞪了我一眼:“把你的嗓门放低点儿,行吗?”我把开始看到的那个鲜红的草莓摘下来,迫不及待地放进嘴里,哇,味道美极了!又酸又甜,比超市里买的草莓好吃多了。我在草莓棚里专挑又红又大的草莓吃,从来没见过这么多新鲜的草莓,我是大吃特吃,过过吃草莓的瘾!
直到实在是吃不下了,我才开始帮大人摘草莓。我们一共摘了两小篮草莓,出大棚时一称,七斤,一共二百一十元,算二百。今天真开心,回家歇歇还可以接着吃
不知什么时候,妈妈用相机给我拍许多照片,基本上都是我在草莓棚里吃草莓情形。有一张相片被大家评为最佳摄影,我左手一个草莓,右手一个草莓,嘴里还津津有味地吃着一个草莓。一看到这张照片,我都会哈哈大笑。
真希望下次还能去吃草莓。
我喜欢吃的水果很多,有红彤彤的苹果、紫色的葡萄、黄黄的香蕉、白白的雪梨和粉嘟嘟的桃子,但是我最爱吃的是粉红色的草莓。
星期二下午,我放学回到家,看见大姨准备了一个大盘草莓。我洗完手。拿起一个看它的形状像三角形,有三种颜色。在草莓的最顶上有一些像草帽子一样的叶子,是绿色的。草莓的果肉是粉红的,草莓的种子是黑色的,布满了粉红的果肉。我闻了闻,草莓有一股浓浓的香味。我伸出右手摸了摸,草莓摸上去非常粗糙。我已经馋的直流口水了,就狼吞虎咽的把这个草莓吃进肚子里。就这样,我左吃一个,右吃一个,(最后几乎把所有的草莓都吃完了,只剩下两个。我打算把其中的一个细细品尝一下,剩下的那个给大姨吃。我吃了最后一个草莓,剩下的那个大姨也吃完了。我觉得草莓的草莓的味道又酸又甜,好吃极了。我想大家一定都喜欢吃,下一次大姨再买草莓的时候,我一定和同学分享这美味。我爱吃草莓。
草莓不仅好吃,也很有营养,它含有丰富的维生素。吃水果对人身体非常好,有益于身体健康,多吃水果不生病。
1、大雪节气养生要多泡脚。古人有“层起三百步,睡的一盆汤”之说。在冬季晚上睡前要泡脚,并是进进行适当的按摩,以促进血液循环,补肾健脑,调整阴闭,并见有利于夜间睡眠,对长期失眠的患者有一定的益处。冬季须避寒就暖,气候骤寒或寒潮过境时,最好不要外出。如要外出,应戴好帽子,穿上保暖衣服和鞋袜。
2、大雪节气养生要适度锻炼。体育锻炼要等到口照比较充足时进行,并见要避免在大寒、大风、要“早卧晚起”。注重情志调养。宜心静,避免忧伤、焦虑、紧张等不良因素刺激,保持情绪乐观,精神愉快。宜多晒太阳,这对防止不良情绪及一系列疾病均有益。
在形形色色的水果中,我最喜欢吃草莓了。它穿着一身红衣服,全身上下长满了“豆豆”。
把小巧玲珑的草莓放入口中,轻轻嚼动,那粉色的汁液伴随着鲜嫩的果肉,在嘴里有一种甜滋滋酸溜溜凉爽爽的美妙感觉。
草莓的果肉包含了多种维生素,胡萝卜素、葡萄糖、蛋白质,、钙铁磷等。所以人们又叫它“美容果”!草莓又叫洋莓,原产于南美洲,它喜欢温暖的气候,不耐寒冷。春末夏初的时候是草莓丰收的日子。这时候,草莓园里是一片果实累累,叶绿果红。
第一次吃草莓,是我和妈妈一起上街去买的。在回家的路上,我就迫不及待地打开纸袋,那鲜红的果肉直让我垂涎欲滴。突然,我发现有许多黑糊糊的东西粘在草莓上,我用了很多办法也没能够把那些小东西弄下来。最后,我叫来了妈妈帮助我,妈妈听了后,哈哈大笑说:“那些小黑点是草莓的种子啊!”我听了这才恍然大悟。
瞧!这就是我最喜欢吃的水果了——草莓!
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